內容簡介
楊景俊編著的《野菜采集與藥食養生》共介紹野菜134種,分為草本類、木本類、籐本類、食用菌類、藻類五部分。《野菜采集與藥食養生》所介紹的每種野菜均以概述、藥用價值、現代醫學研究、主要營養成分、識別方法、食用方法、藥用選方以及食藥宜忌和注意事項等逐項說明,並附彩色圖片131幅。為了更好地幫助讀者了解和掌握野菜采集和食用知識,還將一些有關野菜的常識,如《有關野菜形態的名詞解釋》和《有毒野菜一覽表》等,選編在附錄裡,供讀者參考。
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