寶寶從5～6個月起，就必須從斷奶餐補充營養，如果超過一歲還過度依賴牛奶或母乳，可能會導致營養攝取不足，甚至會影響發育。但是斷奶餐要怎麼添加呢？**該喫幾次？針對媽媽*容易踫到的疑惑，林美慧編著的這本《寶寶斷奶營養食譜（嬰幼兒*愛喫的輔食大全）》全部告訴你。

寶寶從5個月大開始，就必須 增加斷奶餐以補充營養，也開始訓 練自己吞食及咀嚼，這也代表寶寶 逐漸長大了。但是很多媽媽都很擔 心，斷奶餐到底該怎麼準備呢？有 哪些原則需要遵守？寶寶不喫怎麼 辦呢？ 《寶寶斷奶營養食譜（嬰幼兒最愛喫的輔食大全 ）》一書由著名美食料理家林美慧 編著，林老師充分了解寶寶和你的 需要，例如該選什麼食材，可以使 用哪些調味料，不同階段的斷奶餐 調理上要調制怎樣的軟硬度，從而 設計了這一本詳盡而又完整的斷奶 餐食譜。全書共有97道料理，材料 取得容易、制作又簡單，就算是新 手媽媽也能快速上手。而且菜色變 化豐富美味，寶寶不會喫膩，又能 補充足夠的營養素和熱量，讓寶寶 茁壯成長。 全書把斷奶期為初期（5～6個 月）、中期（7～8個月）、後期（9 ～11個月）、完成期（12～18個月）四個 階段，每個階段的食譜又分為澱粉 類、維生素與礦物質類、蛋白質類 等，並標示詳細的熱量及營養素， 讓媽媽能輕易地為寶寶選擇最均衡 的搭配。 對於媽媽最容易遇到的寶寶飲 食營養與照護上的各種疑難雜癥， 以Q＆A問答的方式加以解惑。這本 全方位的食譜提供給媽媽們最完整 的養育知識，讓媽媽能掌握寶寶成 長過程中的每個關鍵點。

Part 1 寶寶的新飲食——斷奶餐
為什麼寶寶需要斷奶餐
斷奶餐是什麼
不同階段，不同的斷奶餐
哪些食物適合寶寶
澱粉類——重要的熱量來源
多喫蔬菜水果，營養*均衡
蛋白質讓寶寶茁壯成長
常見食材適合度一覽表
做出寶寶喜歡的斷奶餐
調味料能少就少
美味關鍵就是鮮味高湯
少量分裝，冷凍保鮮
基礎斷奶餐的調理方式
如何將食材搗碎壓泥
各階段的食材處理方式
寶寶生病時該怎麼喫
生病斷奶餐的三大重點
各種癥狀的斷奶餐調理
Part 2 初期斷奶餐——5～6個月大
澱粉類
十倍粥
麥糊
米糊
胡蘿卜粥
胡蘿卜鱈魚粥
西紅柿麥粉糊
蛋黃吐司泥
西藍花粥
毛豆西式粥
豆漿地瓜泥
土豆優格乳
西紅柿烏龍面
南瓜面包粥
礦物質維生素
蘋果泥
木瓜泥
包菜土豆泥
木瓜蘋果泥
胡蘿卜橘子泥
水果豆腐泥
蛋白質
豆腐蛋黃泥
菠菜蛋黃泥
……
Part 3 中期斷奶餐——7～8個月大
Part 4 後期斷奶餐——9～11個月大
Part 5 完成期斷奶餐——12～18個月大