營養師安安貝拉、樊榮輝合編的《我親愛的素食》是一本精美的美味素食書。書中介紹了83道饞人的素食，道道素食所選用的食材都是平常生活中很常見的，都有著詳細的烹調步驟和來自營養師的營養分析，可謂色香味美。這本書將**顛覆你無肉不香的固有思想，從此讓你愛上素食，愛上綠色生活，離真正的健康*近一步。

營養師安安貝拉、樊榮輝合編的《我親愛的素食》是一本精美的美味素食書。書中介紹了83道饞人的素食，道道素食所選用的食材都是平常生活中很常見的，都有著詳細的烹調步驟和來自營養師的營養分析，可謂色香味美。這本書將徹底顛覆你無肉不香的固有思想，從此讓你愛上素食，愛上綠色生活，離真正的健康更近一步。

涼菜22 道
1.蒜泥茄子 辛辣和香糯的結合
2.茴香豆 課本裡的記憶
3.橙皮娃娃菜 誰說上湯是專屬
4.四川泡菜 過日子的常備小菜
5.芥末菠菜 苦夏裡的好伴侶
6.澆汁白菜心 百菜不如它
7.麻醬油麥菜 各種調料的座上賓
8.冰果鮮藕 沁心涼的混搭美味
9.蜜汁小番茄 小紅燈籠高高掛
10.香辣豆腐 見到豆腐不要命
11.酸辣涼粉 夏天可以當飯喫
12.香辣海帶絲 每餐都可以有“海鮮”
13.酸甜圓白菜 爽口開胃的**
14.田園沙拉 喫出來的幸福感
15.爽口萵筍絲 碧玉般的小清新
16.拌金針菇 *鮮美的快手菜
17.糖醋姜片 調料也能當主角
18.蜜汁豆干 百搭的零食
19.椒油腐竹 信手撚來的小拌菜
20.鹵煮豆皮 功夫都在料裡
21.芥末西芹 辛辣與清新的踫撞
22.老虎菜 *搞笑的傳說

熱菜26 道
23.干煸苦瓜 減肥聖品，苦盡甘來
24.老油條炒絲瓜 從小到大的陪伴
25.糖醋小蘿卜 迷你的小可愛
26.素燜豆角 蒸飯時請再添把米
27.荷塘小炒 詩情畫意的美味
28.家常豆腐 思鄉的味道
29.燒二鼕 素菜中的經典
30.酸辣白菜 樸實的家常菜
31.辣炒空心菜 “無心”也味美
32.烤菜花 巧主婦新喫法
33.豆瓣茄子 醬香味濃的大眾菜
34.響蘿卜絲 入口脆爽，“嘣嘣”作響
35.熏干炒芹菜 懶人的美味
36.葡萄酒燜土豆 *浪漫的馬鈴藷
37.香辣茭白 **的本土菜
38.南乳鼕瓜塊 紅通通的剔透
39.紅燒軟筋 老北京的記憶
40.油燜春筍 春季時鮮瘦身菜
41.紅燒平菇 百搭的烹制手藝
42.西藍花燒雙菇 適合孕媽媽的營養菜
43.素三剁 源自彩雲之南的靈感
44.松仁玉米 從東北走出去的大眾情人
45.清炒南瓜絲 美顏快手菜
46.宮保圓白菜 私房菜的變化
47.地三鮮 地球人都知道
48.酸湯豆苗 大山中走出的美味

湯羹13 道
49.南瓜濃湯 不會發胖的美味
50.榨菜筍絲湯 無需耗時熬制的鮮美
51.羅宋蔬菜湯 Russia，俄式紅菜湯的演繹
52.西湖蓴菜湯 湯中滿載思鄉之情
53.味噌湯 美食無國界
54.紅棗銀耳蓮子湯 **一切補水化妝品
55.芹菜葉粉絲湯 小清新湯品
56.粉絲豆腐湯 北方鼕日裡的保健菜
57.鮮奶玉米湯 *佳的暖心早餐
58.花生桂圓紅棗湯 補氣養顏的佳羹
59.番茄蜜汁雪梨湯 適宜秋季食用的一道甜湯

主食9 道
60.蔥油餅 讓人食欲大增的面點
61.香菇素菜包 包子好喫不在褶上
62.玉米餅 時尚的粗糧減肥餐
63.三絲素涼面 夏日裡的清爽
64.意大利素面 中國面條的西式喫法
65.素扁豆燜面 心心念念的面食
66.蘿卜干炒飯 隔夜飯也有春天
67.醬油炒飯 懷舊的味道
68.酸黃瓜飯團 混搭好滋味

小喫6 道
69.芝麻糊 記憶中的經典廣告
70.醪糟湯圓 趨同一致的美食
71.杏仁豆腐 甜品界的Cosp
72.酸辣粉 飽含著兄弟的情誼
73.南瓜餅 捕獲全家人的胃
74.辣白菜炒年糕 討個好彩頭

飲品9 道
75.檸檬橙子茶 辦公室白領**
76.玫瑰奶茶 女生的專屬
77.金銀玫瑰茶 養出如水肌膚
78.冰鎮酸梅湯 酷暑季節沁心涼
79.香濃玉米汁 主食的變身
80.木瓜香蕉飲 一分鐘即可享有的營養和新?
81.芒果蜂蜜牛奶飲 濃郁的熱帶風情
82.楊枝甘露 小資甜品店的座上客
83.菠蘿番茄飲 消脂減肥好飲品