姚傑、陳金磊主編的《我的健康菜園：家庭種菜一點通》從專業角度入手，從家庭種植著眼，從種植基礎知識講解，從勞動新概念談起，用流暢的文筆、通俗的語言傳授給讀者家庭種植和蔬菜養生的科學知識。希望通過此書的閱讀學習能使你重新認識勞動，重新定位生活，幸福快樂每**。

家庭是生活幸福的樂園，如果能利用家庭環境種植蔬菜，既可以美化 環境、調節淨化空氣、豐富餐桌、節省開支，還能品嘗到綠色健康的美食 。同時又能樹立勞動的觀念，用勞動創造幸福，在勞動中感受快樂，真是 一舉多得的好事。 姚傑、陳金磊主編的《我的健康菜園：家庭種菜一點通》作者有多年 的種植、養殖、食品加工和烹飪教學經驗，從專業角度入手，從家庭種植 著眼，從種植基礎知識講解，從勞動新概念談起，用流暢的文筆、通俗的 語言傳授給讀者家庭種植和蔬菜養生的科學知識。《我的健康菜園：家庭 種菜一點通》適合於每個家庭或機關以及辦公室綠化、種植使用。

第一章 家庭種植概述
一、水是生命之源
二、有機肥料
三、改良土壤
四、選用優良品種
五、合理密植
六、勤作管理
七、二十四節氣
第二章 選種
一、葉菜類
二、莖葉類
三、根莖類
四、根塊類
五、宿根類
六、果實類
七、瓜類
八、豆科類
九、木本類
十、食用菌類
第三章 育苗
一、浸種
二、扦插
三、嫁接
四、切塊
五、留根
六、芽菜
第四章 播種
一、直播
二、移苗
三、間作
四、盆栽
五、覆膜
第五章 管理
一、澆水
二、施肥
三、間苗
四、授粉
五、病害
六、蟲害
七、搭架
第六章 采摘
一、剪葉
二、選撥
三、騸摘
四、切瓜
五、儲藏
第七章 野菜
一、荠菜
二、苦菜
三、車前草
四、蒲公英
五、枸杞
六、馬齒苋
七、地膚
八、小薊
九、苋菜
十、咸蓬菜
第八章 蔬菜的烹調與飲食
一、清洗消毒
二、先洗後切
三、火候營養
四、合理調味
五、拌菜
1．涼拌菜豆
2．香椿拌豆腐
六、熱炒
1．紅花白菜
2．西芹百合
七、煲湯
1．降壓養生湯
2．海蠣豆腐湯
八、燉菜
1．籠鮮湯
2．燉丸子
九、煎塌
1．鍋塌瓜餅
2．香煎雞蛋
十、制餡
1．豬肉茴香餡
2．雞蛋韭菜餡
附錄：部分常見蔬菜栽培技術簡介
一、番茄栽培技術
二、辣椒栽培技術
三、大白菜栽培技術
四、蘿卜栽培技術
五、胡蘿卜栽培技術
六、茄子栽培技術
七、洋蔥栽培技術
八、豆類栽培技術