劉洋編著的《管家服務師(初級)》這本教材的培訓內容是按照現行家政服務員的工作內容設計的，希望在未來的3～5年內我們培訓的**的管家服務師可以替代保姆的工作，滿足現代家庭對家庭服務人員的需要，改變人們目前對家庭服務行業的看法。本書理論結合實際操作，並且結合了我們九年多的實踐工作經驗，以實際操作為主，將平時的工作制成流程圖，形像、易懂，方便記憶和學習。

劉洋編著的《管家服務師(初級)》內容包括管家 服務師的職業道德和家庭禮儀、清潔、熨燙、家庭安 防知 識、家庭急救知識、家常菜的制作等。本書的編寫是 為了適應整個社會對於高 素質家政服務員的要求，致力於培養優秀的管家服務 師，為管家培訓提供標準 和建立行業準則。《管家服務師(初級)》適合管家培 訓機構用作教材，亦可作為致力於管家服務 事業的人員參考閱讀。

**部分 認識管家服務師這一職業／1
第二部分 禮儀／7
第一節 儀容儀表／9
第二節 言談／10
第三節 儀態舉止／11
第四節 見面禮儀／12
第五節 引薦時的禮／12
第六節 日常禮儀／13
第七節 乘車禮儀／13
第八節 遞物與接物／14
第九節 會議禮儀／14
第十節 日常交際禮儀／15
第十一節 涉外禮儀／16
第十二節 常用禮貌用語／17
第十三節 接聽電話／18
第十四節 用餐禮儀／18
第十五節 中國各民族風俗習慣／20
第三部分 居室清潔／25
第一節 居室清潔引導／27
第二節 清潔質量標準／35
第三節 清潔項目質量跟蹤與檢查／41
第四部分 服裝清潔與保養／49
第一節 服裝的材料／51
第二節 服裝的易染污垢和處理／51
第三節 洗衣常見標志／57
第四節 標準洗衣程序／58
第五節 全自動洗衣／59
第六節 服裝的熨燙／62
第七節 服裝的保養／67
第八節 衣櫥清潔整理流程／69
第五部分 安防知識／73
第一節 防火／75
第二節 防盜／77
第六部分 急救知識／81
第七部分 家常菜品的制作／101