本書將改變你的生活！並將引發你對飲食、工作、娛樂以及疾病的重新認識！實用、有效、方便、省錢，好習慣，好生活！
本書以日常生活中*需要的細節知識為標準，從*新的保健視角出發，從均衡膳食、合理水飲、穿衣戴帽、清洗沐浴、電器使用、居家衛生、運動健身、娛樂休閑、睡眠起居、養生保健、日常工作和心理思維這12個方面，精選了500條和人們日常生活*息息相關的健康習慣，告訴人們應該如何科學地認識健康的道理和常識，指出了種種人們習以為常的錯誤習慣，用一個全新的視角**讀者正確地認識那些看似合理、實際上是錯誤的生活習慣。

日常生活中，很多看起來合理而實際上不科學的習慣，正在影響著我 們的生活。養成良好的習慣，就會擁有健康的一生。良好的飲食習慣、睡 眠習慣、運動習慣、醫藥習慣……將成為支撐我們健康和幸福的基石。 本書介紹了很多生活中的技巧，方法雖簡單普通卻富於創意，所用材 料隨手可得但行之有效，不愧是從生活中來的寶典、真正的生活智慧的體 現。一冊在手，助您從容應對生活中的各種問題，盡快擺脫生活煩惱！

第一章 改變你的膳食習慣
不要飯後立即喫水果
雞蛋並不是喫得越多越好
細嚼慢咽好處多
生喫雞蛋有害健康
水果不能代替正餐
喫素不一定能長壽
有些水果要削皮
喫冰鎮西瓜要注意
無根豆芽不一定*健康
菠菜雖好，不要貪多
木耳不是越新鮮越好
並不是剛出爐的面包*好
喫燙食要當心
生日蛋糕上盡量不要插蠟燭
不要用豆漿衝雞蛋
香腸多喫無益
不要邊喫飯邊看書看電視
蹲著喫飯消化差
喫飯時不宜做家庭討論
胡蘿卜熟喫*營養
食用豆制品不是越多越好
銅鍋不能涮羊肉
啤酒配海鮮，健康丟一邊
關節炎病者忌肥肉
每頓七八分飽，健康又長壽
生花生營養好
多喫苦味食品對健康有益
喫飯時聽音樂，享受又健康
常喫紫菜，身體健康
注意幾個細節，喫海鮮*安全
常喫帶餡面食有益健康
白糖要隨喫隨買
常喫燕麥好處多
正確對待粗糧
這樣喫黃瓜*營養
早上喫水果*健康
等飯菜涼透再放人冰箱
這樣在冰箱中存放食物*合理
咸菜不多喫
喫西紅柿也要有禁忌
喫大棗，當用心
多喫苦瓜，有益健康
葡萄皮也有營養
柿子要慎喫
雞臀尖不能喫
特殊人群少喫多餐*健康
第二章 改變你的水飲習慣
怎樣喝水*健康
心髒病人，睡前一杯“救命水”
飲水不能暴飲
空腹喝茶，對身體有害
用鹽水可以催吐
餐後半小時飲水，可以減肥
清晨一杯涼白開水——排毒妙方
牛奶切忌高溫久煮
煮牛奶不應加糖
酸奶不要空腹喝
煮豆漿要科學
喝豆漿的“七項注意”和“四不宜”
功能性飲料不能代替白水
性生活後、飯後不宜馬上喝冷飲
正確對待汽水
水並不是喝得越多越好
杯上茶垢，及時清理
不喝反復燒開的水
可樂不宜多喝
適度喝葡萄酒對健康有益
保溫瓶使用的細節
蜂蜜不要裝在金屬容器裡
茶葉衝泡次數有講究
冰啤酒有禁忌
患慢性胃炎患者切忌大量喝啤酒
咖啡加糖不宜多
女性喝果酒有益於心髒
人參、蜂王漿，服用要科學
飲茶好處多
飲茶禁忌
根據季節飲茶
生理期女性不宜飲茶
孕期女性不宜飲茶
一日飲茶巧安排
不同的人要喝不同的茶
特殊人群飲茶有禁忌
何時飲茶有害健康
電腦族的健康飲品
第三章 改變穿衣戴帽習慣
牛仔褲不要常穿
新衣服洗過纔能穿
免燙服裝不合格，人身健康有危害
緊身衣褲不能常穿
絲綢衣服對健康有益
衣服存放要合理
干洗後的衣服要晾曬
羊毛羊絨制品的選購細節
羊毛羊絨制品的保養細節
羊毛衫與腈綸衫不宜同穿
羽絨服的穿著和洗滌禁忌
衣服也有保質期
穿鞋要與衣服搭配
學會寬容和理解
培養積極的心態
穿絲襪有講究
女性衣著禁忌
短褲、短裙很挑人
早春時忌穿裙裝
衣領過高不健康
健美腹帶褲不能長時間穿著
腈綸衣物不宜貼身穿
化纖織物要少穿
鼕天不是穿得越厚越好
深色泳衣對健康不利
不宜穿過瘦的衣服
變色眼鏡不要常戴
佩戴隱形眼鏡要科學
常戴口罩對預防感冒不利
單肩短帶挎包不利健康
不宜常穿塑料拖鞋
尖頭鞋不能常穿
高跟鞋不宜長時間穿著
選購鞋子的時間也有講究
常穿運動鞋也會影響健康
腰帶松緊也有講究
打領帶不可以太緊
圍巾不能當口罩戴
長時間戴乳罩容易誘發乳腺癌
胸罩不能過緊
科學對待隱形文胸
內衣內褲不要翻曬
女性穿丁字褲不利健康
首飾不要長戴不摘
佩戴玉制飾品有益健康
矮瘦或矮胖者忌穿橫條服
臉色決定衣服的顏色
第四章 改變清洗沐浴習慣
洗澡應注意的細節
熱天用冷水洗臉不科學
用洗手液洗手*健康
正確的洗手方法
這樣的洗手步驟*科學
這幾種情況要洗手
刷牙應該用溫水
多種牙膏交替使用好處多
牙刷使用有講究
怎麼刷牙纔正確
如何清潔毛巾
每天用熱水洗腳好處多
科學對待洗牙
搓澡對皮膚健康無益
洗發後不宜立即吹干
早上洗澡是個好習慣
早晚都不適宜洗頭
洗澡後不要馬上化妝
科學對待冷水浴
女性正確對待洗冷水澡
洗澡後不宜立即性生活
男人“洗洗”也健康
男性坐浴有利健康
鼕季洗澡避免水溫過高
寶寶洗澡有學問
鼕季給小寶寶洗澡要快
洗桑拿浴有危險
冷熱水交替洗臉皮膚好
冷熱水交替洗澡能增強男性性功能
有些人群不適合冷熱水交替洗澡
性生活前後宜清潔性器官
性生活後不可用濕巾清潔
性生活後如何正確清洗外陰
女性私處沐浴不要濫用清洗液
茶水漱口有益健康
豆漿機清洗有規矩
枕頭也需要清洗
洗嬰兒衣物要用專用洗滌劑
慎到洗頭店洗頭
淘米水洗臉能美容
用啤酒洗頭有好處
經常洗頭有益健康
各類衣物要分開洗
內衣褲用肥皂洗*健康
洗衣不掉色的妙法
這樣洗滌毛衣能防止縮水變形
如何清洗衣服上的醬油
如何清洗衣服上的油漆
衣服泛黃，這樣清洗*健康
洗水果妙法
汽車日常清洗注意事項
第五章 改變電器使用習慣
如何正確使用家用電器
家用電器安全使用年限
家用電器超過安全使用年限有隱患
液晶顯示屏也傷眼睛
要經常清潔電腦鍵盤
筆記本電腦不要天天用
家用消毒櫃不必經常清洗
冰箱插座不要和其他電器混用
電視與錄放機要分開放
鼕季家電不宜頻繁開關
鼕季冰箱不宜停用
鼕季家電使用“三注意”
使用燃氣熱水器一定要注意通風
電熱水器怎樣使用*節能
新電冰箱不要馬上放食物
電冰箱下忌墊橡皮墊
電冰箱衛生要注意
電冰箱定期除霜很重要
冰箱散熱管上的灰塵要吸掉
電冰箱怎樣使用*節能
電飯煲使用禁忌
電烤箱不要經常打開側蓋
使用洗衣機禁忌
洗完衣服別給洗衣機蓋蓋兒
家用電器擺放有講究
使用電風扇的禁忌
抽油煙機不要常拆洗
電冰箱溫控器不宜調得過低
使用空調的禁忌
怎樣使用空調*節能
彩電不必配置穩壓器
電視機位置不宜經常掉換
電視機旁不宜擺放花卉盆景
電視機*怕受潮和受熱
不要隨意撥動冰箱的調溫旋鈕
吸塵器使用禁忌
電飯鍋使用注意事項
看電視關燈有害處
電取暖器使用要注意
長時間使用浴霸不健康
家用電器著火該怎麼辦
第六章 改變居家衛生習慣
地毯應經常吸塵和清洗
室內污染要注意
室內養花有講究
衛生間的禁忌
化纖布不可做抹布
選購衛生紙的技巧
衝馬桶有學問
電話機要經常消毒
如何給電話機消毒
鑰匙也要經常清洗
清晨開窗，引毒進屋
起床後不要立即疊被子
如何減少室內噪聲
室內芳香劑不宜經常使用
臥室窗簾有講究
保護木質地板要打蠟
使用木質地板須謹慎防火
木質地板要經常清洗
木質地板日常保護要防水
實木地板易損傷
室內環境不宜過度安靜
居室養鳥不衛生
居家消毒有方
地板不宜選擇幾何圖形
裝修嚴禁改變原有結構
弔頂不要太復雜
家庭裝修不宜使用超重材料
木地板選擇注重使用
居室內燈光設計禁忌
居室內色彩搭配有講究
室內有色玻璃不健康
封閉陽臺不科學
廚房裝修小細節
燃氣膠管要定期*換
殺蟲劑不要經常使用
客廳家具有講究
居室日照時間不應少於兩小時
臥床擺放位置禁忌
夏天室內忌澆水降溫
常點蚊香有害處
第七章 改變運動健身習慣
晨練講究多
清晨運動須飲水
運動量要適當
運動後不能馬上洗澡
運動後不能馬上進餐
運動後不要立即喫冷飲
運動後不要吸煙
運動後喫酸性食物*疲勞
運動後大量飲水小心水中毒
散步要科學
正確對待飯後百步走
跑步不當會影響健康
慢跑有益健康
跳舞有益身心
體力勞動不能代替體育運動
赤腳走路對健康有益
快走健身，好處多多
遊泳謹防抽筋
鍛煉前不要憋尿
小量隨意運動益身心
多動手指能健腦
甩手大步走，上下班也能鍛煉
跑步時不宜聽廣播
科學對待“鼕練三九”
心血管病人不要鼕季晨練
“夏練三伏”有好處
運動前喝咖啡有講究
運動中補水有技巧
運動後要多補鉀
運動不宜過量
空腹鍛煉有損健康
感冒時運動不科學
*年期運動有講究
跳繩好處多
倒走健身，安全**
使用健身器材要科學
酒後不宜運動
健身時如何呼吸*科學
四種方法幫你度過運動枯燥期
老年人鍛煉要牢記
反序運動益健康
健身鍛煉勿以出汗論高低
第八章 改變娛樂休閑習慣
老年人旅遊禁忌
玩撲克有講究
跳舞要講究場合
常曬目光浴好處多
曬日常浴的禁忌
旅遊攝影注意事項
鼕季數碼攝影注意事項
通宵電影害處多
玩跳舞毯注意事項
跳舞毯日常使用有講究
養魚需要注意的細節
長期玩麻將有害身體健康
長時間泡酒吧對身體有害
唱“卡拉OK”也有隱患
唱“卡拉OK”要注意的細節
外出旅遊禁忌
外出旅遊食、住、行、遊、購要注意
旅遊要帶好常用藥品
外出旅遊不要忽視腳部磨傷
外出旅遊，要重視心理安全
旅遊路途中的禁忌
旅遊出行安全要重視
旅遊飲食禁忌
森林旅遊禁忌
女性野外旅遊的禁忌
旅途中不可輕視美容保養
合理選擇旅遊方式
桌遊新穎又有趣
登山活動，有備無患
雪地遊玩要預防雪盲
練習瑜伽好處多
讀書——娛樂休閑好方法
農家樂采摘——娛樂休閑新方式
野外宿營地，選擇要注意
野外如何尋找水源
野外行走注意事項
野外如何正確辨認方向
聽音樂會要注意禮節
看演唱會注意事項
遊樂場安全要注意
第九章 改變睡眠起居習慣
枕頭選擇有講究
選擇床墊要合適
睡床擺放要科學
棉被太厚，健康有憂
常曬枕頭，有益健康
賴床不是享福
開燈睡覺危害大
穿睡衣要合適
裸睡有益健康
男性夏天不宜光著上身睡覺
溫水泡腳好人眠
藥物催眠對健康有害
飲酒助興不助眠
晨練後不能再睡回籠覺
不要猛然叫醒熟睡的人
睡覺流口水的原因
坐著睡覺害處多
伏案睡覺不健康
蒙頭睡覺害處多
男人不宜俯臥睡覺
這樣纔能睡得*好
睡眠“惡補”*疲憊
不宜戴手表睡覺
不能戴隱形眼鏡睡覺
科學睡午覺
睡前不能做劇烈運動
長期熬夜害處多
睡前小便有好處
頭發干了再睡覺
五類食物睡前不能喫
飯後不宜馬上睡覺
睡覺時鼾聲過大要注意
夜磨牙莫忽視
服藥後不宜馬上睡覺
春季睡眠不應過長
鼕季睡覺取暖慎用電熱毯
失眠可能是疾病的預兆
找出失眠的原因，正確對待失眠
睡前不宜長打手機
堅持做好六件事，睡眠*健康
第十章 改變養生保健習慣
經常梳頭好處多
補充維生素*不是越多越有益
飯後一支煙，害處大無邊
挺胸抬頭有益健康
打哈欠能保健身體
下廚有益身體健康
潤喉片不能隨便喫
腦部按摩可保健身體
水晶石鏡片並不養目
頭發“原生態”，不染不燙*健康
頭發養護全方案
孕期女性不宜化濃妝
常喫豬血好處多多
預防乳腺癌的食物
*年期注意合理飲食
日常如何護。腎
近視眼患者不宜多喫糖
胃病患者少喫稀飯
憋尿要不得
健康飲食，保護心髒
預防心衰
中年女性補鈣有講究
蒸氣熏臉巧潤膚
蹺二郎腿要不得
養生不宜多喫的美味
運動十指，保健內髒
長壽健肺操
胸背腰腹保養很重要
玉米配青豆，營養價*高
竹筍配雞肉，蛋白質*豐富
常在花問走，活到九十九
高齡老人警惕老年痴獃癥
運動使人心情舒暢葆年輕
冥思靜坐有益冠心病患者
耳機不要經常戴
**能讓女性*健美
縱欲不利養生
骨折早期莫喝骨頭湯
高血脂患者營養有對策
春季養生要照顧好呼吸道
預防感冒有訣竅
不餓也要喫飯
鍛煉身體要長期堅持
如廁看報要不得
第十一章 改變日常工作習慣
電腦族要預防“鼠標手”
辦公室久坐不動易患病
電腦一族護膚有技巧
長期伏案工作需防低頭綜合征
做好計劃，忙到點子上
**事，**畢
重視外表，留好**印像
始終保持嚴謹的工作態度
便利貼不可少
要注意勞逸結合
好的工作環境很重要
莫在背後談論別人是非
多動腦筋，多思考
不墨守成規
開會時坐在前排
找方法，而不是找借口
寫下來，不靠大腦記憶
定期做工作總結
工作總結要注意四個方面
辦公室人員的八項注意
工作中必須摒除的惡習
把瑣碎的時間利用起來
注意信息的積累
要學會細分目標
不要不懂裝懂
定期清理材料
利用好工作中的資源
重視公司文化
提高工作效率的好方法
團隊精神很重要
學會釋放工作壓力
制訂工作計劃有幫助
第十二章 改變的心理思維習慣
長吁短嘆有益健康
笑有好處
哭也有好處
巧妙控制憤怒
學會正確發洩壓抑
過分厭煩屬不良心理
正確解決“心累”
如何克服過度敏感
怎樣改變多疑心理
平心靜氣身體棒
*年期女性小心抑郁癥
引吭高歌有益身心健康
小事“糊塗”，有益健康
如何推遲心理衰老
“老來俏”有利於身體健康
正確消除緊張心理
培養一個興趣愛好
學會坦然面對挫折
嫉妒心理不健康
保持好奇心老得慢
經常生氣壞處多
如何培養自信心
面對負面事件要堅持“四不原則”
擺脫情緒低落
每天五件小事，就能促進心理健康
自卑心理有害處
正確認識自卑心理產生的原因
如何及時清除自卑心理
八種方法，擺脫焦慮

不要飯後立即喫水果 許多人都喜歡飯後喫點水果，其實這是一種錯誤的生活習慣。
飯後立即喫水果影響消化功能食物進入人的胃以後，必須經過1～2小 時的 消化過程，纔能緩慢排出。如果人們在飯後馬上喫水果，就會被先期到達 的食物 阻滯在胃內，致使所含果糖不能及時進入腸道，在胃中發酵，從而引起腹 脹、腹 瀉或便秘等癥狀。如果長期擁有這種生活習慣，將會導致消化功能紊亂。
導致肥胖現像的發生飯後喫水果往往是在喫飽或喫得過飽的基礎上再 添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存，易導致體重超重和肥胖現像 的發生。
細節關照： *好是在飯前1小時或者在飯後1～2小時喫水果。
雞蛋並不是喫得越多越好 大家都知道雞蛋富含蛋白質，是很有營養的食物，不過，雞蛋並不是 喫得越多越好。
多喫雞蛋導致“蛋白質中毒綜合癥”過量食用雞蛋會導致體內蛋白質 含量過高，從而在腸道中造成異常分解，產生大量的氨，出現“蛋白質中 毒綜合癥”。
多喫雞蛋導致心腦血管疾病的發生雞蛋中含有大量膽固醇，喫雞蛋過 多， 會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬 化和 心、腦血管疾病的發生。
喫雞蛋過多增加肝髒與腎髒的負擔多喫的營養物質不能被身體吸收利 用， 就會轉化為脂肪堆積在體內或當做熱量被白白浪費掉，而且多喫進去的那 些雞 蛋，又會直接加重腎髒的負擔，對肝髒和腎髒都不利。
細節關照： 不論哪一種食物，盡管它的營養價值很高，也不可能含有人體所需的 全部營 養索。過多食用一種食物，會使某些營養素過剩，而另一些營養素缺乏。
細嚼慢咽好處多 細嚼慢咽的好習慣一方面會防止我們過量攝食；另一方面會讓我們* 加充分 地消化食物，讓食物中的各種營養素*加充足地被我們所吸收，可以說是 “喫得 少，喫得精”。
助於消化吸收經過細嚼的食物，能擴大與腸壁的接觸面積，消化也能 夠充 分發揮作用，從而使腸壁廣泛地吸收食物中的養分。細嚼慢咽還可以提前 引起胃 液和其他消化腺分泌增多，為食物進入胃腸後充分被吸收做好準備，從而 減輕胃 的負擔，胃就能細致地消化食物，把營養輸送到身體的各個部位。
讓食物*安全人體的解毒其實從口腔就開始了，咀嚼的過程中，當食 物與 唾液}昆合，唾液便開始對一些毒物進行初步的解毒。西安第四軍醫大學口 腔醫學 院口腔生物學教研室王江華、司徒鎮強等人通過實驗確認了唾液在維持口 腔及上 消化道健康中有重要作用。他們進行的研究通過實驗，檢測了五名健康者 及七例 腫瘤患者的唾液對4一硝基喹啉的滅活作用，結果表明全部樣品均有不同程 度的 抗突變作用，即唾液對部分致癌物有一定的抵抗作用。
增強記憶力 咀嚼能牽動面部肌肉，促進頭部血液循環，還能刺激腦 部主管 記憶力的部分。人類腦部的海馬區細胞，也就是掌管學習的部分，會隨著 年紀增 大而衰退，短期記憶力也會衰退。而咀嚼的動作可以增加海馬區細胞的活 躍性， 防止其老化。
降低壓力 喫飯過快會給精神帶來較大負擔。
預防口腔疾病人們在喫飯時反復咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液， 而唾 液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，這些消化酶及免疫球蛋白不但有助於 人體對 食物的消化吸收，還有殺菌和預防口腔疾病的作用。另外，兒童在喫飯時 充分地 咀嚼食物可促進其牙齒、牙齦及面部肌肉的發育，並有預防齲齒的作用。
讓食物*加柔軟溫和 細嚼慢咽可以讓食物*加柔軟，*加溫和，防 止劃傷 我們的食管和胃。對於患有食管、胃的炎癥或潰瘍等病變的人群，受到未 經很好 咀嚼的粗糙食物的磨損、刺激或傷害時，就如雪上加霜。肝硬化、門脈高 壓癥的 患者，晚期在食管和胃底會形成靜脈曲張，一旦劃破會造成大出血，有生 命危 險。因此，普通人需要細嚼慢咽，這類病人進餐時，*要細嚼慢咽。
細節關照： 細嚼慢咽還有助於保持體型和減肥。細嚼慢咽會大大降低我們喫飯的 速度， 而喫飯速度的降低就意味著我們每頓飯都能少喫些。看似細嚼慢咽與狼吞 虎咽所 攝入的食物差別不大，但是長期堅持下來，量變就會產生質變，細嚼慢咽 的好習 慣會讓你避免大量的能量，無論是保持體形還是減肥，都將有很大的幫助 。
生喫雞蛋有害健康 很多人認為生喫雞蛋可以獲得*佳營養。其實，喫生雞蛋對人的健康 是十分有害的。
易得生物素缺乏癥生蛋清中含有一種對人體有害的被稱為親合素 (avidin) 的蛋白質。這種蛋白質在腸道中能與生物素等緊密結合，成為一種穩定而 無活性 的復合物，妨礙生物素的吸收。
蛋白質不易消化吸收因為生雞蛋的蛋白質結構致密，在胃腸道不易被 蛋白水解酶所水解。
喫生雞蛋容易得腸胃炎雞蛋生下後，難免會有一些病原體(如沙門氏菌 等)侵入。如果喫了受病原體污染的生雞蛋，就可能會發生急性腸胃炎。
喫生蛋可增加肝髒負擔大量未經消化的蛋白質，在大腸下部受到大腸 杆菌 的作用而發生腐敗，產生較多的有毒的物質，如胺、酚、氨、吲哚、硫化 氫等。
這些有毒物質雖然一部分隨糞便排出體外，但還有相當一部分被腸道吸收 ，由肝 髒進行解毒處理，這樣就增加了肝髒的負擔。
喫生雞蛋可引起食欲不振和消化不良 生雞蛋具有一種特殊腥味，這 種腥味會抑制中樞神經的活動，使消化液分泌減少。
細節關照： 民間有人用喫生雞蛋的方法來治療小兒便秘，這種方法既治不了便秘 ，還會傳染人畜共患的弓形蟲病，嚴重者還會導致死亡，是極其錯誤的做 法。
水果不能代替正餐 很多人為了減肥就用水果代替正餐，其實這是極其不合理的。
易患貧血等疾病大部分水果的鐵、鈣含量都較少，如果長期拿水果當 正餐 喫，就會缺乏五谷雜糧中的膳食纖維、維生素和礦物質，影響體內營養均 衡，還 易患貧血等疾病。
造成水果過度食用 水果當正餐會造成過度食用水果，對人體內分泌 繫統、消化繫統和免疫繫統等產生不利影響。
細節關照： 單靠喫水果，難以滿足人體對碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基 本營養素的需求。對於減肥群體而言，大部分水果含糖較高，長期大量食 人，也不易達到理想的減肥效果。
喫素不一定能長壽 時下流行的素食主義讓很多人都認為喫素能長壽，其實不然。
易出現某種無機鹽、維生素的缺乏長期喫素容易出現某種無機鹽、維 生素的缺乏，而且動物蛋白對維持身體健康、提高抵抗力、防止衰老是很 重要的。
易造成**蛋白質缺乏人類所需要的蛋白質有兩種，一種是**蛋白 質， 又稱優質蛋白質，含包括必需氨基酸在內的所有氨基酸，動物性蛋白質如 奶類、 精肉、禽蛋和魚蝦類的蛋白質均屬此類；另一種是不**(或半**)蛋白 質， 所含氨基酸數量不足，而且缺乏某些必需的氨基酸。植物性蛋白質就屬於 後者， 所以喫素者易因為**蛋白質缺乏而減輕體重，患貧血，感染疾病，創傷 、骨折 不易愈合；嚴重缺乏時，血漿蛋白降低，可引起浮腫。
易導致低膽固醇血癥長期素食還會導致低膽固醇血癥。膽固醇是人體 不可 缺少的營養物質，也是人體細胞膜、性激素等的物質基礎，對白細胞活動 起著重 要的作用。
細節關照： 相應的食療各有不同，但*基本的原則就是要葷素搭配，走向哪個***都不對，體質都可能因為進食不科學而坐上“蹺蹺板”。P3-6