琳達·蓋拉德編著的《茶葉百科(精)》展示了所有選茶、泡茶和品茶的*好方法，帶你體驗**茶葉的芳香和**，同時該書介紹了**100多個品種的茶葉知識及各種茶的顯要特征，教你區分各種不同茶業品種。**特色的是，本書還有各種有關茶葉產地和采摘季節及**茶葉分布的介紹；唯美的插圖，**的解讀，精心設計的版式，是愛茶之人**不可的茶葉百科。

本書探尋衝泡茶葉的絕佳之道，學習如何像品茶 師一樣品茗，沉浸在茶的世界中，燃起你對茶的熱愛 。琳達·蓋拉德編著的《茶葉百科(精)》介紹了全球 各地一百多種草本茶的制作方法，帶領你超越普通的 飲茶習慣，為你開啟全新的品鋻體驗。你還可以了解 到不同茶樹種類、風土條件、種植區域、采摘時間以 及拼配方法對茶湯味道和質量的影響。

前言
何謂茶？
**的愛茶人
飲茶食茶新法
改變世界的植物
生長與采摘
自然環境
制茶過程
從茶園到茶壺
一種植物，多個品種
抹茶
工藝花茶
茶的保健功效
茶之衝泡
散裝茶還是茶包？
如何存放茶葉
像品茶師一樣品茗
泡出好茶
有關味道的科學
品出茶的味道
水為茶之母
好茶配好器
泡茶新法
拼配茶
世界各地的茶
中國
中國功夫茶
印度
斯裡蘭卡
日本
日本茶道
中國臺灣
韓國
韓國茶禮
土耳其
越南
尼泊爾
肯尼亞
印度尼西亞
泰國
美國
草本茶
何謂草本茶？
根
皮
花
葉
果與籽
制作草本茶
健康草本茶
健康輪
草本茶配方
綠茶
冰茶
白茶
烏龍茶
康普茶
紅茶
印度拉茶
黃茶
珍珠奶茶
熱飲
冷飲
專題
茶的歷史
下午茶
中國茶文化
印度茶文化
世界各地的茶俗
俄羅斯茶文化
世界各地的茶杯
摩洛哥茶文化
術語表
索引
致謝