觀賞魚產業是指以觀賞魚生產為基礎，集觀賞魚養殖、觀賞魚飼料、水族器材、觀賞魚銷售、觀賞魚文化等要素為一體的產業體繫。近年來，隨著我國經濟的發展，人們生活水平和生活質量的不斷提高，觀賞魚產業的發展十分迅速。據中國漁業統計年鋻，2013年我國的淡水觀賞魚養殖量達到了36.87億尾，較2012年增加75.5%。
發展觀賞魚產業，重要的物質基礎是飼料。觀賞魚的養殖在傳統上認為隻能依靠活體餌料，但活體餌料不易獲得，使用不便，易傳播疾病，因此，開發和研制觀賞魚全價配合飼料是發展觀賞魚產業的必由之路。觀賞魚飼料的科學配制是建立在觀賞魚的營養需求基礎上的，也離不開飼料加工機械和加工技術的支持。
本書為冷向軍主編的《觀賞魚營養需求與飼料配制技術》。

冷向軍主編的《觀賞魚營養需求與飼料配制技術 》主要包括觀賞魚的主要養殖品種，觀賞魚所需營養 素的種類、功能和需要量，觀賞魚對營養物質的消化 吸收，觀賞魚的天然餌料，制作配合飼料所需的各種 原料及其特性、配合飼料的配方設計，配合飼料的加 工生產，觀賞魚飼料質量管理與評價，觀賞魚的疾病 防治等。本書內容豐富，理論與實踐相結合，可操作 性強，可供觀賞魚愛好者、養殖者、經營者及觀賞魚 飼料生產者學習使用，亦可供相關技術人員閱讀參考 。

第一章 觀賞魚概述
第一節 溫帶淡水觀賞魚
一、金魚
二、錦鯉
第二節 熱帶淡水觀賞魚
一、脂鯉科
二、鳉科
三、慈鯛科
四、骨舌魚科
第三節 熱帶海水觀賞魚
一、雀鯛科
二、蝶魚科
三、棘蝶魚科
四、粗皮鯛科
五、隆頭魚科
第二章 觀賞魚的營養學原理與消化生理
第一節 蛋白質營養
一、蛋白質的組成、分類和生理功能
二、蛋白質代謝
三、蛋白質、氨基酸的質量
四、對蛋白質和氨基酸的需求量
五、蛋白質的營養價值評定
第二節 糖類營養
一、飼料中糖類的種類
二、糖類的營養生理作用
三、糖類代謝及對糖類的利用
四、對糖類的需求量
第三節 脂類營養
一、脂類的組成、分類及性質
二、脂類的生理功能
三、脂類代謝及利用
四、對脂肪的需求量
五、魚類對必需脂肪酸的需求
六、魚類對類脂質的需求
七、脂肪對蛋白質的節約作用
第四節 維生素營養
一、維生素的概念及分類
二、觀賞魚對維生素的需求量
三、抗維生素
第五節 礦物質營養
一、礦物元素分類與生理功能
二、常量礦物質元素
三、微量礦物元素
四、對礦物質的需求量
第六節 能量營養
一、觀賞魚對能量的利用
二、飼料原料的能值
三、能量需求
第七節 觀賞魚的消化生理
一、魚類的消化繫統
二、魚類對食物的消化與吸收
三、消化率
第三章 觀賞魚的天然餌料
第一節 天然動物性餌料
一、魚蟲類
二、輪蟲類
三、枝角類
四、蚤類
五、蟲類
六、其他動物性餌料
第二節 天然植物性餌料
一、藻類
二、蕪萍
三、小浮萍和紫背浮萍
四、菜葉
五、豆腐
第四章 配合飼料的原料
第一節 飼料原料的分類
一、**飼料分類法
二、我國的飼料分類和編碼繫統
三、我國飼料原料目錄
第二節 蛋白質飼料
一、植物性蛋白質飼料
二、動物性蛋白質飼料
三、單細胞蛋白質飼料
第三節 能量飼料
一、谷實類飼料
二、糠麩類飼料
三、澱粉質塊根、塊莖類
四、油脂類飼料
第四節 青綠飼料、粗飼料
第五節 礦物質飼料、維生素飼料和飼料添加劑
第五章 飼料添加劑
第一節 概述
一、飼料添加劑的基本概念和分類
二、載體和稀釋劑
三、添加劑預混合飼料
第二節 營養性添加劑
一、氨基酸添加劑
二、維生素添加劑
三、礦物質元素添加劑
第三節 非營養性添加劑
一、抗生素
二、酶制劑
三、益生素
四、中草藥及植物提取物
五、飼料保存劑
六、飼料調制劑
七、免疫增強劑
八、著色劑
第六章 飼料配方設計與加工
第一節 配合飼料概述
一、配合飼料的定義和優點
二、配合飼料的種類及其特點
第二節 配合飼料配方設計
一、配方設計的依據和原則
二、配方設計方法
第三節 觀賞魚飼料配方
一、錦鯉
二、金魚
三、血鸚鵡
四、七彩神仙魚
第四節 觀賞魚飼料的加工特點
一、原料粉碎粒度
二、水中穩定性
三、觀賞魚料的形狀與原料選擇
第五節 飼料加工的主要工序和設備
一、飼料加工的主要工序
二、配合飼料的加工工藝流程
第六節 飼料膨化技術
一、擠壓膨化的工作原理
二、擠壓膨化機的結構
三、擠壓膨化工藝
四、擠壓沉性料的生產
第七章 觀賞魚飼料質量管理與評價
第一節 觀賞魚飼料質量包含的內容
一、感官指標
二、物理指標
三、營養學指標
四、衛生學指標
第二節 觀賞魚飼料質量評價
一、化學評定法
二、消化率評定法
三、養殖試驗評定法
四、生產性評定法
第八章 觀賞魚疾病的防治
第一節 觀賞魚疾病發生的原因
一、環境因素
二、生物因素
三、自身因素
四、人為因素
第二節 觀賞魚疾病的預防
一、控制和消滅病原體
二、保持優良的水質
三、科學投飼
第三節 觀賞魚疾病的癥狀與治療方法
一、觀賞魚疾病的早期癥狀
二、觀賞魚疾病治療的原則和方法
三、常用藥物
四、用藥時的注意事項
第四節 常見疾病及治療
一、寄生蟲病
二、細菌病
三、真菌病
四、病毒病
參考文獻