為了讓讀者對各種動物的爭鬥和競賽有一個比較全面的了解，由瀋受君和韓晶石編著的《動物競技運動》特收集了世界各國包括我國一些地區不同方式的動物爭鬥和競賽，當然，這些動物爭鬥和競賽隻是有代表性的，並非全部。

一、鬥牛與賽牛
1.驚心動魄的西班牙鬥牛
2.文明的葡萄牙鬥牛
3.別出心裁的法國鬥牛
4.激動人心的墨西哥鬥牛
5.氣氛熱烈的哥倫比亞大眾鬥牛
6.別開生面的委內瑞拉摔牛
7.娛樂性的哥斯達黎加鬥牛
8.列為體育競技活動的智利圍牛
9.熱烈緊張的巴西追牛
10.北美洲**的鄉村牧者騎術表演
11.新奇刺激的西班牙奔牛節
12.土耳其式的牛對牛鬥牛
13.形式獨特的泰國鬥牛
14.別具一格的印尼鬥牛和賽牛
15.在泥漿中爭雄的印度水牛賽
16.莊嚴神聖的湖南新晃侗族鬥牛
17.鑼鼓喧天的貴州苗族鬥牛
18.儀式隆重的貴州侗族鬥牛節
19.先鬥黃牛後鬥水牛的雲南撒尼人鬥牛
20.令人膽戰心驚的西藏野犛牛大決鬥
21.寧夏回族的赤手空拳摜牛
22.湖南湘西苗族祭**統的椎牛
23.浙江金華的披紅戴花鬥黃牯牛
24.西藏的豐收節裡賽犛牛
25.****的新疆塔吉克族騎犛牛叼羊賽
26.獨樹一幟的秘魯兀鷹鬥牛
27.神奇的上海氣功鬥牛表演
二、賽馬與鬥馬
1.風馳電掣爭**的蒙古族賽馬
2.技藝精湛的四川甘孜藏族花樣賽馬
3.扣人心弦的尼泊爾賽馬節
4.悠久傳統的意大利希耶那賽馬節
5.英國博彩盛行的賽馬和**越野障礙賽馬大賽
6.後起之秀的法國賽馬
7.雪花四濺的瑞士冰上賽馬
8.隻許政府開辦的日本賽馬
9.如醉如狂的澳大利亞墨爾本杯賽馬節
10.賽程*長的土庫曼斯坦共和國“汗血馬”賽馬
11.既緊張熱烈又輕松活潑的秘魯賽馬
12.躍馬衝殺的摩洛哥賽馬節
13.阿富汗哈扎拉人過牧羊節的賽馬
14.貴州黔南水族的躍馬登坡賽馬會
15.甘肅天祝的競跑與競走賽馬
16.騎術高超的新疆叼羊賽
17.競爭激烈的烏茲別克斯坦共和國叼羊（牛仔）賽
18.阿富汗的民間競技叼羊賽
19.驚險激烈的內蒙古馬球賽
20.馳騁草場的美國馬球賽
21.騎藝高超的新疆柯爾克孜族飛馬拾銀賽
22.別具一格的阿根廷馬上鴨球賽
23.緊張激烈的廣西苗族鬥馬
三、鬥羊
1.分級別、限年齡的突尼斯鬥羊
2.四角相觸、一決勝負的山東魯南和魯西鬥羊
3.廝鬥難解難分的湖北樊城鬥羊
四、鬥狗與賽狗
1.屢禁不*的美國鬥狗
2.生死搏鬥的臺灣鬥狗
3.有獎有賭的喀布爾鬥狗
4.既風趣又殘忍的日本鬥狗——狗相撲
5.開競技先河的美國賽狗
6.後來居上的英國賽狗
7.舊上海洋人以賭斂財的“跑狗”
8.由賭博轉為娛樂的澳門賽狗
9.艱苦卓*的美國阿拉斯加狗拉雪橇賽
10.*艱難而危險的加拿大狗拉雪撬比賽
五、賽豬與鬥豬
1.巡回表演的美國賽豬
2.趕著豬跑的德國賽豬
3.妙趣橫生的俄羅斯豬球比賽
4.母豬選美激發種豬爭霸的雷山鬥豬
5.別開生面的泰國鬥豬
6.印度尼科巴群島的赤手空拳鬥野豬
六、賽駱駝與鬥駱駝
1.歷史悠久的海灣地區駱駝賽
2.阿聯酋婚禮上的駱駝賽
3.共襄善舉的肯尼亞**駱駝賽
4.由兒童駕馭的阿曼駱駝賽
5.疾馳如風的內蒙古駱駝賽
6.氣氛熱烈的新疆哈薩克族駱駝賽
7.引人人勝的土耳其鬥駱駝
8.勢不兩立的突尼斯鬥駱駝
9.阿富汗的民間競技鬥駱駝
七、賽像
1.豐富多彩的泰國賽像
2.別有風趣的越南賽像
3.大像小球的尼泊爾像球賽
4.屢出奇聞的美國大像越野賽跑
八、賽鹿
芬蘭拉普人的冰上競技賽鹿節
九、賽驢
1.“打”姿綽約的唐代女伎乘驢擊球賽
2.別出心裁的美國驢籃球賽
3.項目眾多的墨西哥賽驢節
4.人喊驢叫、熱鬧非凡的法國騎毛驢足球賽
5.一比驢吼高下的葡萄牙鬥驢比賽
十、鬥熊
“熊落平陽被犬欺”的巴基斯坦鬥黑熊
十一、賽鼠
別開生面的老鼠運動會
十二、鬥雞
1.歷史悠久的開封鬥雞
2.名聞遐爾的漳州鬥雞
3.揚名海外的新疆吐魯番鬥雞
4.精心選種的西雙版納傣族鬥雞
5.勇猛搏擊的山東荷澤鬥雞
6.拼死決鬥的山東梁山鬥雞
7.扣人心弦的雲南寧蒗彝族鬥雞
8.“勝者為王，敗者碎身”的雲南白族鬥雞
9.滴水計時的廣西仫佬族鬥雞
10.無比奇特的河北承德鬥松雞
11.爪帶利刃的菲律賓鬥雞
12.利刃塗毒致死的印度尼西亞鬥雞
13.拼鬥激烈的泰國鬥雞
14.光頭禿腦的西班牙鬥雞
15.腿縛鋼針的法國鬥雞
16I文明的葡萄牙鬥雞
17.雖禁難止的美國鬥雞
18.“血濺沙場”的墨西哥鬥雞
19.風趣盎然的巴西鬥雞
20.純屬娛樂活動的古巴鬥雞
十三、鬥鴨
古時曾有、早已失傳的鬥鴨
十四、鬥鵝與賽鵝
1.“鵝夫妻”結對出戰的南京鬥鵝
2.風趣盎然的俄羅斯鬥鵝
3.鵝毛飛舞的塞爾維亞鬥鵝
4.別開生面的威尼斯賽鵝
十五、鬥鳥
1.互相狠啄的阿富汗鬥鳥
2.籠中廝殺的巴西鬥金絲雀
3.生死搏鬥的我國西南地區苗族侗族鬥鳥
4.鬥打兇殘的四川劍門鬥畫眉
十六、鬥鵪鶉
1.盛行於唐而後漸衰的鬥鵪鶉
2.英國亞裔社會中的尖嘴利爪鬥鵪鶉
十七、賽鴿
1.首屈一指的比利時賽鴿
2.種類多樣的德國賽鴿
3.獎金巨大、歪門邪道的臺灣賽鴿
十八、賽獵鷹
獨樹一幟的阿拉伯**賽獵鷹
十九、賽駝鳥
別具一格的非洲撒哈拉大沙漠的賽駝鳥
二十、鬥鯊與賽鯊
1.驚險壯觀的馬爾代夫鬥鯊
2.勇騎鯊背的北美西印度群島賽鯊
3.驚險刺激的巴哈馬群島騎鯊比賽
二十一、鬥鱷與賽鱷
1.驚心動魄的泰國鬥鱷
2.緊張有趣的剛果賽鱷
二十二、鬥魚
1.妙趣橫生的福建鬥魚
2.緊張激烈的貴州三都水族自治縣鬥魚
3.兩敗俱傷的泰國鬥魚
二十三、鬥海豹
為奪雌而戰的鬥海豹
二十四、賽龜
1.奇特有趣的塞舌爾群島賽旱龜
2.分類競先的秘魯賽烏龜
二十五、鬥蛇與賽蛇
1.驚心動魄的尼日利亞鬥蛇
2.別出心裁的美國賽蛇
二十六、獴蛇相鬥
唯印度**的“龍虎鬥”——獴蛇相鬥
二十七、跳蛙大賽
唯美國**的跳蛙大賽
二十八、鬥蟋蟀
唯中國**且歷史悠久的江蘇鬥蟋蟀