內容簡介
本書以韓國人氣博客
“面包媽咪”
富有感情和努力地為孩子制作零食的經驗為基礎,是應用多種自然原材料的家庭烘烤配方。
通過去掉加工食品添加物使原材料差別於其他配方,通過可減少營養破壞的聰明的烘烤方法,更加考慮孩子的健康。
特別是書中選擇物材的原則是盡量減少使用對孩子血糖有不良影響的糖,應用自然材料,更加關注於甜味的控制。而且還不忘記顧及視覺享受,烘烤餅干和面包時選擇孩子們喜好的形狀。圖書中還包含了冰淇淋、布丁、果醬和蛋糕的制作方法,是媽媽們居家烘焙、制作點心的推薦食譜和營養書。