●上篇概論
章種菜空間2
第二章常用工具選擇7
第三章栽培容器9
第四章土壤及肥料選擇及配置11
第五章種子處理及催芽14
第六章育苗及移栽15
第七章常見病蟲害的診斷與防治19
第八章培養學生的種植樂趣27
下篇家庭蔬菜栽培技術
章瓜類蔬菜的栽培管理30
節絲瓜31
第二節黃瓜33
第三節辣椒42
第二章茄果類家庭蔬菜栽培技術管理45
第四節番茄46
第三章白菜類家庭蔬菜栽培技術管理56
第五節菠菜57
第六節菜薹60
第七節球形生菜68
第八節春菜71
第九節空心菜75
第十節茼蒿81
第十一節卷心菜85
第十二節油麥菜88
第十三節小白菜92
第十四節油菜95
第四章根菜類蔬菜的栽培管理100
第十五節姜101
第十六節櫻桃蘿卜106
第十七節馬鈴藷111
第十八節白蘿卜121
第五章豆類家庭蔬菜栽培技術管理124
第十九節扁豆125
第二十節荷蘭豆127
第二十一節豇豆132
第六章葉菜類家庭蔬菜栽培技術管理137
第二十二節西蘭花138
第二十三節芹菜141
第二十四節掃帚菜143
第二十五節韭蔥145
第二十六節小蔥150
第二十七節香菜153
第二十八節紫根韭菜156
內容簡介
為了讓新課程全面實施,培養學生喫苦耐勞的精神和掌握一定的勞動技能,根據新一輪課程改革的精神,結合該校實際,編寫這本勞動實踐教材——《家庭蔬菜栽培技術》。《家庭蔬菜栽培技術/中國好課程經典文庫》共分2章,20個主題活動,共17課時,編入了內容豐富,形式多樣的勞動實踐教育活動。適合高中學生使用。《家庭蔬菜栽培技術/中國好課程經典文庫》以“育人為主,創新為輔”,把勞動場所作為載體,讓教育與生產勞動結合起來,充分培養學生的主體意識和喫苦耐勞的精神,引導他們通過觀察、動手、動腦,通過真切的感受,心理體驗,對世界、對生命、對生活的認識理解,讓學生形成樂觀的生活態度和美好的生活體驗,形成健康的個性品格,激發他們的潛能,提高他們的積極性。