世界威士忌地圖
作 者: 戴夫·布魯姆 著 盧磬聲//汪海濱//張晉維//張鐸議 譯
定 價: 388
出?版?社: 上海三聯書店
出版日期: 2018年08月01日
頁 數: 336
裝 幀: 精裝
ISBN: 9787542662880
內容簡介
不論你是威士忌行家，還是剛接觸威士忌的新手，想全面精準的了解全世界所有的威士忌，《世界威士忌地圖》就是你專享的指南。這本第二版是《威士忌世界地圖》的全新修訂版，由於近年來威士忌在世界範圍內的銷量越來越高，威士忌世界也發生了諸多變化，第二版在上一版的基礎上，更新了很多酒款信息，收入近年來新開幕的酒廠，特別是對除蘇格蘭這一主要產區之外，在美洲、亞洲、大洋洲的國家和地區的開設威士忌酒廠的情況做了大量更新。全書收錄了超過750款威士忌的品酒辭，很好具有參考性。 該書很具特色的是，作者開創性地將威士忌的風味分為五大“風味陣營”。例如擁有迷人香氛般的“芬芳花香型”，帶著烤面包香氣的“麥香干澀型”，充滿辛香料和濃郁水果的“水果辛香型”，有明顯的果脯、葡萄干、糕點等風味的“飽滿圓潤型”，以及以重口味煙熏味為代表的「煙熏泥煤型」。風味陣營作為很具指導性的威士忌選購指南，讓你可以快速區分威士忌的香型和產......
戴夫·布魯姆 著 盧磬聲//汪海濱//張晉維//張鐸議 譯
戴夫？布魯姆（Dave Broom）得獎作家，從事威士忌寫作與報導超過25年，優選很具影響力的威士忌專家之一。已出版八本書，其中兩本《喝吧！》（Drink!）和《蘭姆酒》（Rum）獲頒格蘭菲迪年度很好酒類圖書獎，並曾兩度贏得格蘭菲迪年度很好酒類作家獎。2013年獲聲譽卓著的靠前葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）頒發年度很好品評人獎。鑽研酒類的20多年來，戴夫經常前往法國、荷蘭、德國、美國和日本提供教育培訓，在靠前間擁有眾多追隨者。他積極參與威士忌教育工作，除了教導專業人士與一般民眾之外，也擔任多家大型蒸餾廠的品酒顧問。
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