內容簡介
《傑西斯葡萄酒大典》作者傑西斯·羅賓遜在本書的**部分告訴我們要“*大程度程度地享受葡萄酒”，內容包括品嘗之前的準備工作，即醒酒、冰酒、選酒杯、握杯，享用的過程――觀色、旋杯、聞香、品嘗，及葡萄酒與食物的搭配和儲藏，這既是品酒的過程又是審美的過程；第二部分介紹葡萄的栽培和各種類型葡萄酒的釀造，你會了解世界各地名酒的特色及釀造方法；“釀酒葡萄品種”這一章不但詳細介紹了7個靠前有名葡萄品種，而且提供了另外100多個品種的許多信息。這些品種的名字越來越多地出現在酒標上，有助於你很好地了解、選擇和品嘗葡萄酒。《傑西斯葡萄酒大典》的*後一部分是“葡萄酒世界”，你可將這一章作為旅遊指南，自行設計出遊路線，親歷世界各地美麗的葡萄酒產區，體驗葡萄與自然、人與自然的奇妙關繫，特別是與葡萄酒相關的地域差異、生活方式和風土人情。
