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內容簡介
在講求健康飲食的今天，為什麼還要做醬漬泡菜？因為醬漬泡菜是前人所流傳下來*簡單、*天然的食物保存之法，是應用素，是現代人隻要用*簡單的調味品就能在家自制的釀漬*品，不用受商家醬漬商品是否黑心的因擾。《新手也會做的醬漬泡菜》分古今風味醬漬泡菜、異國風味醬漬泡菜、鹽漬菜干菜脯以及醬漬泡菜的入菜料理等部分，每一道醬漬泡菜還有張識別證，清楚標示出*適合制作的時間、*佳賞味期、食用方式，以及剩餘醬汁的應用。取材簡單，做法實用，花費甚少。在喫什麼都不好喫的今天，也許隻有泡菜*下飯了。
