孫孟英編著的《發式百變(影記滬上1843-1949)》一書記錄了上海百年理發業的發展史，也是一部濃縮上海發展史的寫照。從書中可以了解到理發業鼻祖的由來、理發幫派的形成與爭鬥、上海爆發的大規模的反清剪辮運動、洋人理發店與華人理發店搶占市場的情況、西洋發型的流行與風靡等。此外，書中附有大量的精美照片，讀者可以從這些發型照片中一睹不同時代華洋俊男靚女、名媛佳麗的漂亮發型，領略不同時代的發型特色。

序
一 理發祖師的傳說與早期理發業的興起
中國理發祖師的傳說
上海二萬理發師敬拜理發祖師羅真
早期走街串巷的剃頭匠
早期澡堂茶樓設有固定理發部
固定理發店的出現
二 辛亥革命前後的上海剪辮潮
清朝外交大員伍廷芳帶頭剪長辮
社會名流**剪辮潮
大老板出錢勸人剪辮
小老板們出妙招使人剪辮
公職人員自發組織剪辮團
有趣的上海剪辮故事
三 上海理發業三大幫派的形成與競爭
湖北幫理發師決鬥安徽幫理發師
廣東幫理發師以西式發型獨占租界
揚州幫持“*活”贏天下
四 租界裡的理發笑話與理發風波
洋人男理發師為洋女人理發引嘩然
越南人剃發誤被當作中國人而引風波
法租界裡的中法理發師鬥爭風波
五 上海女子理發業迅速發展
不同階層女性掀起剪發潮
滬上澡堂出現女性專業剪發室
理發店為搶生意特闢女子理發部
**女子理發店崛起
女子理發店與戲院聯動大促銷
六 **理發店搶占上海灘
洋人美容院搶占上海灘
歸國華僑、華商不甘示弱搶市場
大公司強勢出擊搶市場
華商**理發店的服務特色與發型特點
七 滬上兩條理發街的趣事怪聞
兩條理發街的不同特色
風月女子為理發店老板擺平鬧事者
舞女為理發店老板付房租
八 名店、名師與電影公司影星、老板合作
電影公司與理發店
明星與美發師
服裝大老板與理發師
棉布大王與理發師
九 不同年代的華洋男女發型
剃發蓄辮史的由來
晚清時的男子發型特點
晚清時的女子發型特點
早期上海洋人男子的發型
早期上海洋人女子的發型
20年代男女發型特點
30年代男女發型特點