輕斷食：引爆瘦身革命
我們都知道，對許多人而言，標準的飲食建議根本無效。輕斷食是顛覆想像的另一條路，日後說不定可以幫助我們改寫對飲食及減肥的想法。輕斷食要求我們不要隻思考自己的飲食，也思考攝取的時機。沒有復雜的規矩要遵守。做法有彈性、簡單明了、執行容易。
不用天天跟熱量搏鬥，**沒有一般節食計劃的無趣與挫敗，也不會破壞生活的品質。沒錯，你得斷食，但這卻不是你認知中的那種斷食。不論哪**，都不會“餓死”你。在大多數時候，照樣享用你熱愛的美食。體重一旦下降，隻要遵循根本的輕斷食計劃，就不會反彈。
減肥隻是輕斷食的一項益處。真正的益處是可長期改善健康：降低許多疾病的風險，包括糖尿病、心髒病、阿爾茨海默癥、癌癥。你很快便會明白這不是一種節食的方式。這遠遠**了減肥：這是可以長期實行的健康長壽之道。
我是一個醫生，五十幾歲，在倫敦工作。起初，我對輕斷食有點懷疑，但我嘗試了，6周就瘦了6公斤，而且覺得輕斷食很簡單，很輕松。我想不出反對它的理由，我跟同事們分享了輕斷食方法，也向一些病人**使用。
其中一位病人患有II型糖尿病，空腹血糖值7.2，輕斷食幾周後，他的空腹血糖值降到了5.9，體重減少5公斤。我希望能大力推廣這種健康的瘦身飲食法。——瓊布裡沃頓醫學博士（Dr.JonBrewerton） 輕斷食是健康長壽之道，也是減肥的好方法。這**遠遠“不隻是瘦身”，這真的是一整套生活方式。好幾位病人和我的醫生同事也在跟我一起輕斷食。——佩特布裡治伍德醫學博士（Dr.PeteBridgewood）
