內容簡介
洪燭邊走邊唱、邊喫邊寫，積累下一大堆美食散文。先後在《北京青年報》開設“不散的筵席”專欄，在《深圳特區報》開設“閑話美食”專欄，在《南京日報》開設“洪燭談喫”專欄，還在《齊魯晚報》、《大河報》、《揚子晚報》、《大公報》等成繫列發表。部分舊作曾結集出版，並由日本青土社翻譯成日文**發行。洪燭是以贊美的態度來對待美食的。他贊美故鄉的美食，贊美異鄉的美食，贊美祖國的美食，贊美屬於全人類的美食。本書繫“洪燭美食書”，為美食文化類圖書。
