Cereal中文版，一個關注旅行和生活的繫列讀物。在路上，既有好風景，也有好生活。《谷物》一如既往，未完待續…… ★在一個看得見風景的地方，度過一段樂在其中的時光。即便是會睡著。 ★旅行目的地：“天空之城”芝加哥—“哈利·波特誕生地”愛丁堡—“*後的維京淨土”設得蘭群島—“網球聖殿”溫布爾登—“瑪雅遺址”圖盧姆 ★生活好物、設計精選：洗浴用品—針織品—COS—高爾夫 ★人物志：密斯·凡·德·羅—文森特·範杜伊森—格蘭特·阿卡茲 ★建築美學：範斯沃斯住宅—安特衛普之家—羅馳路奇度假村 ★高質量的攝影作品和文字，帶你進入私閱讀的理想國 已出版有《谷物01：這裡有另一種時間》《谷物02：深陷溫柔生活》《谷物03：空之禪》《谷物04：城市恢弘而寂靜》《谷物05：光的研究》《谷物06：如何擁有一片森林》《谷物07：刻意疏離》《谷物08：紐約印像》 一本“小眾”創意雜志書，卻在全世界擁有大量擁泵 專注旅行與生活的繫列讀物 ★《谷物》(Cereal)是什麼？ 《谷物》（Cereal）是一繫列關注旅行與生活方式的讀物。2012年創刊於英國，美麗且有性格。《谷物》遵循“有趣且簡單”的甄選標準，不同於旅行指南或手冊，提供的是深度閱讀體驗，以豐富和提高人們的生活品質。 內在氣質加上外在形像，世界豐富而立體，躍然紙上。中文版每季一本。 ★你將從《谷物》得到…… 好風景、好生活、好時光、好心情。 每本《谷物》分5個章節。3個地點：深度挖掘這些地方*值得了解的東西。2個插曲章節：介紹豐富我們生活經驗的人物、品牌或產品。 冷靜克制的文字、空曠無人的風景，為你創造安靜的時空，也為你的生活提供*多靈感。 ★為什麼叫“谷物”？ 它譯自英文書名“cereal”，在英國，這是人們從小時候起，每天早上醒來都會喫到的脆脆的、帶著奶香味的食物。它包裝盒上的文字和圖片，也在每個早晨的同一時間，帶給人們很多知識和樂趣。而在中國，谷物也是*基本的食物。《谷物》希望像這些對所有人而言都**重要的食物一樣，成為大家的好生活裡必不可少的精神食糧。

★《谷物》（Cereal）是一繫列專注旅行與生活的讀物。提供的深度閱讀體驗，也是視覺盛宴。它根植於我們對旅行、對閱讀、對世間一切美好事物的熱愛；也根植於我們的信念：認識更多新的美好的事物，將教會我們更好地生活。 “大宅至簡”是“谷物”繫列第9本。這個書名取自於著名的範斯沃斯住宅，一棟不可實現的理想建築。在極具革新和實驗精神的芝加哥，谷物開啟了一場建築美學朝聖之旅，並走訪品嘗了當地著名的分子料理、墨西哥美食，重拾兒時的記憶和快樂；在似曾相識、如夢似幻的老煙城愛丁堡，遇見完美旅行時刻：酸酸甜甜的冰激凌、清新明亮的雨後陽光、人們喝啤酒聊天的嗡嗡聲、吉他聲和花香，每一種感官都得到滿足。此外，還有設得蘭群島、溫布爾登、聖安德魯斯鎮以及圖盧姆，從世界的一角走入另一角。 ★插曲部分精選了溫潤我們生活的洗浴好物和針織品，並采訪了COS的創意總監卡琳·古斯塔夫松，了解品牌背後的故事。 ★藝術與設計章節，谷物走訪了比利時攝影家德克·布賴克曼和藝術家弗洛裡安·龐鶴松，與之展開了一場關於藝術實驗的對談。

獨立雜志Cereal創於英國，創辦人是主編Rosa Park和設計總監Rich Stapleton，編輯團隊由作家、攝影師、藝術家、設計家等創意家們組成。他們熱衷於探索未知，發現美好，相信旅行並不是走馬觀花、到此一遊，而是生活的一部分。他們不追逐流行，隻忠於內心的選擇。

芝加哥, 美國

24小時
城市速覽

格蘭特·阿卡茲
將藝術和美食融於一體

天空之城
建築之旅

在布朗茲維爾的街道上
格溫德琳·布魯克斯的話


水中船影
密斯·凡·德·羅的範斯沃斯住宅

密斯·凡·德·羅作品志


I 藝術與設計

德克·布賴克曼
記一次采訪

弗洛裡安·龐鶴松
一場關於藝術實驗的對談

寧靜空間
走訪文森特·範杜伊森的家


蘇格蘭，英國

愛丁堡
城市肖像

帝國夜未眠
高爾夫之鄉的頌歌

從北海到設得蘭
石油的故事

食客俱樂部
愛丁堡版


II. 風尚

日用之美
儀式感

低調的創意
COS十周年專訪

針織品
精選

中心球場
溫布爾登的“勞力士”


III. 逃離

聖洛倫索巴洛卡
簡約的田園生活

圖盧姆
狂野地帶

羅馳路奇酒店
現代海濱度假村


IV. 聊“欲望”

黃玉

另一個念頭

關於（物質）欲望的反思

——節選自《食客俱樂部》 我們衝進雨裡，在午餐高峰期前幾分鐘趕到了卡特爾餐廳（El Cartel），在二層頂樓找了張桌子，點了一份香味濃郁的入口即化的厚切玉米餅碎肉卷、錫紙包的烤玉米，以及點綴著新鮮的奶酪和石榴籽的鱷梨醬，用烤脆的芭蕉舀著喫。納特·德格（Nate Dogg）嘹亮的歌聲從高保真立體聲音響中傳出：“我不玩遊戲，因為沒人跟我玩。” …… 我們在愛丁堡，這座城市我**次來，但一切都似曾相識。我有種以前來過的錯覺。
我們的**站是城市天使（Urban Angel），這是一家古雅的地下咖啡館，主打本地化、綠色有機食品。金黃色木地板，白色瓷磚，張揚而時髦，食客們也都是衣著光鮮人士。我去過很多這樣的地方，現在已經能注意到其中的細微差別了。城市天使咖啡館不配套的拋光家具、古董銀餐具和迷宮般的地下用餐區，讓它有種一般時髦餐館沒有的獨特味道。
我們喫完塔可餅離開時，太陽已穿破雲層，天空已放晴。我們脫掉外套，開始找喝的。一位愛喫甜點的紐約朋友告訴過我們，格拉斯廣場皇家英裡大道邊有家瑪麗牛奶吧（Mary's Mile Bar），每天上午供應各種口味的新鮮冰激凌，如麥芽牛奶葡萄干味、茶餅干味、斯蒂爾頓干酪和葡萄味。在這個溫暖的午後，我們站在小店前排隊，聽一個戴著棒球帽的男孩兒邊彈吉他邊唱鮑勃·迪倫的歌，看當地人從附近農貿市場的黃色帳篷裡買回烤面包和草莓。這就是**的旅行時刻：每一種感官都得到了滿足，冰激凌的酸味，陰了一上午後重灑的陽光，人們喝啤酒聊天的嗡嗡聲，男孩兒的吉他聲，混合著煙草味的新鮮花香。
我們本想去利斯墨西哥廚房（Leith Mexican kitchen）喫飯，可是那兒沒位子了。此時我們聞到了愛丁堡炸玉米餅的味道，便尋味過去，找到了園丁小屋（？e Gardener's Co age），皇家露臺花園中的一家餐館。菜單上的每一道菜都很吸引人，隻是這家也滿了。經過一番等待和可憐巴巴的懇求（“我們現在怎麼辦？”“真的越來越晚了”），善良的服務生將我們安排在了室外的野餐桌旁，我們腳下就是香料和菜地——餐館食物的原材料。
接下來便是我們這一年中*簡單*美味的一餐：花椰菜、腌鯖魚、鵪鶉蛋和烤鹿肉。我們在這個美麗的花園裡盡情享用美食，時間似乎靜止了。我們的新朋友——餐館服務生不時過來招呼我們，在上葡萄酒和小食之間，已經跟我們聊得火熱。我們交換了彼此的故事（他秋天要去美國旅行）和電子郵箱地址。夕陽西下，太陽已落在公園旁的白色排屋上。路燈亮起時，酒已經沒法讓我們暖和了，於是服務生又把我們挪到了屋裡，請我們喫甜點。我跟其他食客打了打招呼，一會兒坐這兒，一會兒坐那兒，喫完甜點後我又回到窗邊。此時的我覺得現在不管是在世界哪個角落都美妙極了。
……