餘熙撰文攝影的《約會巴拿馬》以精美的文字和精彩的圖片，將巴拿馬這個中美洲東南部地峽之國*具魅力的旅遊美景做了精彩展現。對自然景觀中的峽谷、島嶼、沙灘、高山、野生動植物予以生動呈現；對民族文化、現代和古代建築，城市內外的歷史文化遺跡，也做了細致考證。

引言
一、本書如有神眷，問世適逢建交
二、面晤旅遊部長，新旅遊目的地國呼之欲出
三、巴拿馬，五十多年前在中國曇花一現
第一章 巴拿馬，色彩斑斕的故事之國
一、初識巴拿馬，長得這模樣
二、看看它的國體特色與政治生態
三、 “避稅天堂”亦貶亦褒，名緣何來？
第二章 來逛逛首都巴拿馬城吧
一、古、老、新三種風貌並列的世界名城
二、古城遺址，或有中華古文明基因？
三、巍巍老城區，濃濃古風情
四、老城區的“芳鄰”——拱形美洲大鐵橋
五、新城區市容反差大
六、巴拿馬城的幾家博物館
七、豢養白鶴的巴拿馬總統府
第三章 巴拿馬的社會文化藝術
一、 “魔鬼餐廳”的驚悚與魅惑
二、木紙公交車模型為何受寵？
三、花布織就印第安人苦難史
四、植物果實雕成的肖型動物
五、 “腿飾”？絢爛璀璨的民族服飾
六、多元國民結構促成文化多樣性
第四章 咖啡香菠蘿甜，樹懶*獃萌
一、獃萌的樹懶與巨喙的大鳥
二、火山下，一嘟嚕一嘟嚕的咖啡豆
三、開懷菠蘿園，聞香品佳果
第五章 兩入深山，探訪印第安人原始部落
一、激激烈抗爭後，獲政府劃定原住民保護區
二、尖利呼哨聲，喚出黑色“老朋友”
三、裸著上身的印第安老婦人
四、赤足歡舞扮動物，巨喙大鳥當哨兵
五、識藥即可當酋長，掌門方能打手機
六、裸身英俊小帥哥，竟是一位大學生
七、*美女郎20歲梅察隻能嫁族人
八、出入須乘獨木舟鄉村教師謝上帝
九、印第安人，難道這就是你的宿命？
十、庫納族群，衍生“莫納文化遺產”
第六章 巴拿馬，哪是你的前世今生
一、漫漫百年運河史，盡在掙脫奴役中
二、外交部會議廳，藏有多少歷史秘密？
三、西班牙國王，倡導開鑿運河**人
四、美國，巴拿馬運河的始作俑者
五、爭奪開鑿權之戰，硝煙從未散卻
六、 “西瓜之戰”，腥風血雨驟起於青萍之末
七、法國李代桃僵，美國恨得咬牙
八、美國接手工程，*想攫取主權
九、 “火山郵票事件”，美國的一盤大局
十、 “國中之國”，催生巴拿馬運河通航
十一、冤家相聚，磕磕踫踫的巴美關繫