占家智、羊茜編寫的《開辦農家樂賺錢方略》內容主要包括如何籌備和開辦好農家樂，以及農家樂經營管理方法和賺錢訣竅。如何對農家樂進行準確定位，如何精心設計喫喝玩樂購項目，如何用原汁原味的鄉土氣息吸引遊客等，書中均有詳細的介紹。另外，本書還從農家樂的宣傳、促銷，以及立體開發等方面敘述了如何提高農家樂的贏利能力。突出實用性、指導性是本書的一大特點，全書既對農家樂做了必要的理論闡述，又通過豐富的實例向讀者朋友介紹應該掌握的農家樂賺錢的各種技巧。

第一章 了解農家樂，掌握賺錢的模式
一、農家樂的分類
二、農家樂的發展途徑
三、農家樂的投入模式
四、農家樂的發展前景
五、農家樂存在的問題
六、農家樂發展的對策
第二章 科學開辦農家樂是賺錢的基礎
一、農家樂的開辦原則
二、如何籌辦農家樂
(一)了解相關法規和政策
(二)科學選址
(三)籌集和分配資金
(四)辦理相關證照
第三章 科學設計農家樂是賺錢的源泉
一、農家樂特色定位
(一)形像定位
(二)特色定位
(三)文化定位
(四)區位定位
二、農家樂的設計
(一)了解地理概況
(二)做好農家樂的規劃設想
(三)規劃方案有新意
(四)豎向設計
(五)綠化布置要得當
(六)特色之處
第四章 農家樂建築與環境設計是贏來客源的保證
一、農家旅館及環境設計
(一)農家旅館的設計
(二)農家旅館的內部設施
(三)農家樂的環境設計
二、農家樂庭院的綠化與美化
(一)農家樂庭院的形狀及其綠化、美化作用
(二)庭院綠化與美化的模式
(三)庭院綠化與美化設計的指導思想
(四)庭院綠化與美化設計的原則
(五)庭院綠化與美化設計的程序和步驟
(六)庭院建築小品
(七)庭院綠化與設計的注意事項
三、農家餐廳及其環境營造
(一)農家餐廳的硬件配置
(二)農家餐廳的基本標準
(三)農家餐廳的環境營造
(四)加強廚房管理
四、配套服務設施
(一)鄉村廁所
(二)垃圾處理
(三)給水與污水處理
第五章 農家樂特色菜肴是讓顧客掏錢的法寶
一、農家樂菜肴的關鍵要素
(一)原汁原味
(二)衛生安全
(三)因勢利導
二、農家菜的市場分析
(一)什麼人來喫農家菜
(二)喜歡喫什麼
(三)什麼價位*合適
(四)交通是否方便
(五)突出特色纔是留住顧客的關鍵所在
三、農家菜的選料原則
(一)品質要優良
(二)知名度要廣
(三)市場稀缺
(四)種養或制作方式上有特殊性
(五)特殊菜肴
四、菜品設計
(一)設計原則
(二)設計要素
(三)定價
五、菜單設計
六、特色農家菜
七、常見農家菜的制作
第六章 設計好農家樂遊玩項目是賺錢的重要條件
一、設計原則
(一)特色性原則
(二)差異性原則
(三)開發與保護協調原則
(四)賓主互動原則
(五)過程原則
二、遊玩項目實例
(一)當**農民，體驗農民的生活
(二)做**牧民或漁民
(三)體驗特色農家樂
(四)品味農家美食文化
(五)冒險旅遊、戶外拓展訓練和其他的農家體育健身項目
(六)少兒農莊與動物領養
(七)農家樂寵物活動
(八)農家樂主題活動
(九)學生體驗之旅
(十)遊覽古村落、古民居、古建築
(十一)老年樂園
第七章 經營農家商品的賺錢要略
一、農家商品的特征
二、農家樂商品的類型
第八章 宣傳好農家樂是賺錢的前提
一、農家樂的宣傳方式
二、農家樂的廣告技巧
第九章 農家樂經營策略
一、農家樂的價格營銷策略
(一)定價策略
(二)促銷定價策略
(三)折扣定價策略
二、農家樂的促銷方法
(一)定時促銷
(二)定量促銷
(三)定向促銷
(四)買贈促銷
(五)常用的促銷小手段
三、大力開發優質農產品和特色項目
(一)開發地方性農產品及其活動項目
(二)開發傳統農產品及其活動項目
(三)積極開發功能性農產品及其活動項目
(四)開發新特農產品及其活動項目
(五)開發專用性農產品及其活動項目
(六)打造***綠色農產品
四、立體開發農家樂，提高賺錢能力
(一)立體種植技術
(二)立體種養技術