中國有近萬年的制遣陶器的歷史，瓷器是中國人民的偉大發明，與“四大發明”一樣，對人類社會產生了深遠的影響。而青花瓷則是*具中華民族特色的瓷器。在人類的歷史長河中，沒有哪一種裝飾類型的影響力，能達到青花瓷那樣的深度與廣度。
吳蔚所著的《青花瓷(中國古代大案探奇錄)》講述的即是明代景德鎮青花瓷技術於競爭挫折中曲折發展、不斷創新的故事。一部瓷器史，不光是中國瓷器的演變歷史，還是中國美學史、中國藝術史、中國工藝史、中國文明史的縮影。

吳蔚所著的《青花瓷(中國古代大案探奇錄)》講 述，明朝萬歷年間，中國瓷業發展進入極盛時期，尤 以青花名重當時，暢銷世界。瓷都景德鎮民窯、行幫 競爭亦日趨白熱化，縱橫互起，力戰爭雄。七月十五 “變工節”當日，一件號稱“青花見五色”的罕見青 花瓷器意外燒制成功，最終促使蠢蠢欲動許久的暗流 爆發，引發了一繫列重大事件。 工匠來八方，器成天下走。陶業活多人，業不與 時偶。大時代的興衰，小人物的榮辱。一件青花瓷， 一座景德鎮，盡情折射出明末中國傳統社會轉型裂變 期間的社會生態、人物風采……

引子
第一章 瓷韻匠心
第二章 紅塵滿目良
第三章 滄海遺珠
第四章 前事夢影
第五章 *妙功夫
第六章 切齒仇怨
第七章 獨立茫茫
第八章 愛而無淚
第九章 側生天地
第十章 鷓鴣啼處
尾聲
附錄一 明代年號表
附錄二 明中後期江西行政區劃
附錄三 《天工開物》特此工藝流程圖
後記——夜闌驚奇衡夢，窯火通明兩岸紅

做頭師傅確定留下後，就要立即找齊各個工種的 板板，再由板板找齊本工種的伙計。定事後，工匠可 向窯主借定錢，叫作“扯八中”。打比方說，工匠先 借八兩銀子，為年底回家過年做準備，到來年“變工 節”結算時，要按十兩銀子在工錢中扣除。
四是十二月十三的“歇手節”。按照行業慣例， 坯工統一在這**停工，不再做坯，故稱歇手。俗語 雲：“起手三日衍，歇手三日趕。”歇手並不意味真 正的停工，工匠還需要繼續做完架上的半成坯，大約 花費數日時間，這纔能趕回家過小年。若是生意好， 窯主可以延長做工時間，叫作“扯尾巴”，但是必須 取得工匠同意，還得在“扯尾巴”期間每天多供應每 位工匠四兩肉和“耳朵錢”。
瓷器是景德鎮的經濟命脈，鎮中之人直接從事瓷 業者十之八九，餘下民眾亦多靠與瓷業相關產業謀生 。在這樣的氛圍環境下，一年之中*重要的日子不再 是春節、中秋、鼕至等傳統節日，而是七月十五“變 工節”及十月二十六“人丁節”。
“變工節”尤其關鍵。瓷業行話有雲：“七死八 活九翻身。”說的是每年七月以前是淡季，坯工通常 都會在七月歇工。到了八月秋收季節，各地行商都會 趕來景德鎮購買瓷器，瓷業迅疾轉入旺季。且九月秋 高氣爽，瓷坯容易干燥，是做坯的黃金季節。工匠能 否掙錢，就要看這幾個月的做活兒。俗語雲：“做喫 不空，坐喫山崩。”工匠若是不能在“變工節”被窯 主雇傭，便隻能“坐公館”，失去飯碗，坐喫山空， 還要遭人白眼。手藝差些的工匠往往寢食難安，有一 技之長者亦有相當的危機感。蓋因景德鎮是中國瓷都 ，制瓷水準在世界首屈一指，巧匠雲集荟萃，名家層 出不窮。俗語有雲：“一山還比一山高，強中自有強 中手。”在利潤巨大、競爭激烈的瓷業*是如此。
以民窯為例，景德鎮號稱“民窯三千”，嘉靖、 隆慶年間以都昌人氏崔國懋所燒崔公窯為冠。崔窯擅 長模仿宣德、成化青花，所燒瓷器精美*倫，能夠以 假亂真。後來*在青料匱乏的情況下發展出青花五彩 ¨。，亦有相當特色，獨步一時。
五彩是以釉下青花與釉上五彩相結合的工藝。五 彩通指藍色以外的其他彩色，如紅色、黃色等。因為 明代尚未發明釉上藍彩，彩繪中的藍色須得使用青花 ，稱為藍彩。如此，定好瓷器圖案後，需要先以釉下 青花描繪藍色部分，上釉燒成後，再用釉上彩料繪完 剩下圖案其他部分，*後入窯燒制而成。
*早的青花五彩由成化鬥彩發展而來。鬥彩與五 彩情形大致類似，也是以釉下青花與釉上彩色拼合成 紋，來完成彩繪。但在鬥彩瓷器中，青花在圖案中以 骨架形式出現，是構成整體裝飾的決定性主色，諸多 釉上彩色隻是附庸和陪襯。而在五彩瓷器中，青花並 不是主色，隻是普通一色，地位與紅、黃、綠等彩色 相同。由於青花所起的作用截然不同，五彩和鬥彩制 成品的風格也**不一樣——五彩紋飾滿密，色彩艷 麗，華麗之極，有大富大貴之氣，圖案富有層次感和 真實感；鬥彩則保持了青花的幽倩色調，主體畫面高 潔樸素，間或點綴的彩色又改變了青花的單一色相。
青花五彩瓷器盛行於嘉靖、萬歷年間，雖並非崔 國懋**，卻在其手中發揚光大。崔氏*是在傳統五 彩基礎上發展出一種填彩，先以青料雙勾花鳥、人物 之類於胚胎上，燒成青花後，復入彩爐，填入五色， *後入窯燒成。崔窯填彩不僅畫面生動活潑，清麗鮮 美，且立體感十足，趣味盎然，面世後大受市場歡迎 ，一時供不應求。
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