本書著重突出實用性、繫統性，深淺結合、軟硬結合，並配以大量圖表和大量源程序；同時在介紹產品設計時將Holtek單片機介紹給大家，讓*多的工程師學會用Holtek單片機來設計*有競爭力的產品。通過前面的基礎和後面的實例，讀者可以實現由基礎到應用的提升，由低效率的編程變為快速的編程。希望讀者通過對6款產品的相同和不同的理解*終知道如何將此類產品的設計變得簡單。

本書講解用盛群單片機來設計廚房電器控制器。書中以軟件設計為主， 軟硬相結合。首先簡單介紹廚房電器產品基礎、Holtek的HT46繫列單片機基 礎知識；再分別講解顯示和按鍵、A/D轉換和溫度檢測、功率輸出和控制等 部分的硬件和軟件設計；最後以6款產品為例，講解整個控制器的設計思路 和流程、硬件和軟件的實現。本書旨在讓單片機初學者達到從理論知識到實 際產品設計的漸進提高，既包括了單片機的應用，又有外圍驅動芯片的應用 ，還包含了具體產品的功能規格及控制特點等的介紹。本書適合有一定基礎 的初學者，也適合廚房類產品的軟硬件工程師閱讀。

第1章 廚房電器簡介
1.1 廚房電器的特點及發展方向
1.2 廚房電器的分類
第2章 Holtek46繫列單片機基礎
2.1 Holtek46繫列單片微控制器繫統結構
2.1.1 單片機基本信息理解
2.1.2 單片機內核特性
2.2 微控制器指令繫統
2.2.1 數據傳送
2.2.2 算術運算
2.2.3 遞增和遞減指令
2.2.4 邏輯和移位運算
2.2.5 移位指令
2.2.6 分支和控制的轉換
2.2.7 位運算
2.2.8 查表運算
2.2.9 其他運算
2.3 微控制器彙編語言程序設計
2.3.1 概述
2.3.2 程序基本思路
2.3.3 彙編程序設計
2.4 HT-IDE3000集成開發環境
2.4.1 實時仿真繫統HT-IDE3000軟件和硬件的特性
2.4.2 HT-IDE3000仿真繫統組成
2.4.3 HT-IDEE3000仿真繫統的使用
第3章 顯示和按鍵
3.1 概述
3.2 LED數碼顯示設計
3.2.1 LED基本特性
3.2.2 驅動電路設計
3.2.3 軟件設計
3.3 LCD顯示設計
3.3.1 LCD基礎
3.3.2 驅動電路設計
3.3.3 軟件設計
3.4 VFD顯示設計
3.4.1 VFD顯示概述
3.4.2 VFD驅動電路的設計
3.4.3 軟件的編寫
3.5 開關按鍵設計
3.5.1 按鍵檢測的靈活應用
3.5.2 按鍵檢測的軟件編寫
3.6 I／Q狀態檢測
3.6.1 硬件設計
3.6.2 軟件設計
3.7 編碼開關檢測
3.7.1 編碼開關特性和檢測電路
3.7.2 軟件編寫
第4章 A／D轉換和溫度檢測
4.1 A／D轉換基礎
4.2 熱敏電阻的參數和溫度測量
4.2.1 NTC熱敏電阻器的電氣參數說明
4.2.2 NTC的封裝形式
4.2.3 NTC使用方法
4.3 數字濾波和溫度轉換
4.3.1 濾波和消抖動處理
4.3.2 溫度的轉換
第5章 功率輸出和控制
5.1 過零檢測
5.1.1 硬件電路
5.1.2 軟件實現
5.2 可控硅的驅動和控制
5.2.1 可控硅的特性
5.2.2 可控硅的驅動
5.3 繼電器的驅動和調功
5.3.1 繼電器的特性
5.3.2 繼電器的驅動
第6章 常用設計技巧
6.1 表的靈活應用
6.1.1 概述
6.1.2 利用讀表來進行字位轉換
6.1.3 利用讀表來設置顯示輸出
6.1.4 利用表實現其他映射轉換
6.2 蜂鳴器
6.2.1 蜂鳴器基礎知識
6.2.2 驅動電路
6.2.3 軟件編寫
6.3 幾種顯示轉換方法
6.3.1 列表法
6.3.2 映射轉換法
6.3.3 數字運算法
6.3.4 實例分析
6.4 把復雜過程用簡單程序實現
6.4.1 基本方法介紹
6.4.2 舉例說明
6.5 定時和時鐘計算
6.5.1 振蕩器的選擇及精度計算
6.5.2 定時和時鐘的軟件編寫
6.6 用表格軟件快速做表
6.6.1 用表格軟件做表的意義
6.6.2 用Microsoft Excel軟件做表的基本知識
6.6.3 應用舉例
6.7 軟件的可靠性和穩定性分析
6.7.1 不可靠和不穩定的現像和原因分析
6.7.2 提高產品的可靠性和穩定性的方法
第7章 實例分析1——微波爐控制器的設計
7.1 微波爐功能介紹——了解產品要求
7.2 方案確定和芯片選型
7.2.1 硬件相關資源
7.2.2 軟件相關資源
7.3 硬件電路設計
7.4 軟件設計
7.4.1 軟件整體規劃和部分要點分析
7.4.2 程序實現
第8章 實例分析2——電飯煲控制器的設計
8.1 電飯煲功能介紹
8.1.1 電飯煲的功能簡介及其特點
8.1.2 具體產品功能說明
8.2 電飯煲控制硬件電路設計
8.2.1 MCU選型
8.2.2 硬件電路設計
8.3 軟件設計
8.3.1 軟件整體規劃
8.3.2 軟件實現
第9章 實例分析3——面包機控制器的設計
9.1 面包機功能介紹
9.1.1 面包機的功能簡介及其特點
9.1.2 面包機功能要求
9.2 面包機控制硬件電路設計
9.2.1 MCU選型
9.2.2 硬件電路設計
9.3 軟件設計
9.3.1 軟件整體規劃
9.3.2 軟件實現
**0章 實例分析4——豆漿機控制器的設計
10.1 豆漿機規格要求
10.1.1 產品功能及控制特點
10.1.2 具體產品規格要求
10.2 硬件電路設計
10.2.1 MCU的選型
10.2.2 硬件電路的簡單說明
10.3 軟件設計
10.3.1 軟件整體規劃
10.3.2 軟件實現
**1章 實例分析5——消毒櫃控制器的設計
11.1 消毒櫃功能介紹
11.2 消毒櫃控制器硬件電路設計
11.2.1 MCU的選型
11.2.2 硬件電路的簡單說明
11.3 軟件設計
11.3.1 軟件整體規劃
11.3.2 軟件實現
**2章 實例分析6——抽油煙機控制器的設計
12.1 抽油煙機功能介紹
12.2 抽油煙機控制器硬件電路設計
12.2.1 MCU的選型
12.2.2 硬件電路的簡單說明
12.3 軟件設計
12.3.1 軟件整體規劃
12.3.2 軟件實現
參考文獻