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食品檢驗工(高級)國家職業技能鋻定考核指導 人力資源和社會保障
該商品所屬分類:自然科學 -> 科學與自然
【市場價】
276-400
【優惠價】
173-250
【作者】 人力資源和 
【出版社】中國石油大學出版社 
【ISBN】9787563643066
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內容介紹



書名:食品檢驗工(高級)/國家職業技能鋻定考核指導 食品檢驗工(高級)/國家職業技能鋻定考核指導
ISBN編號:9787563643066
是否是套裝:否

作者:人力資源和
代碼:35
出版社名稱:中國石油大學出版社


    
    
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食品檢驗工(高級)國家職業技能鋻定考核指導

作  者: 人力資源和社會保障部職業技能鋻定中心 編寫 著作
size="731x8"
定  價: 35
size="731x8"
出?版?社: 中國石油大學出版社
size="731x8"
出版日期: 2014年12月01日
size="731x8"
頁  數: 279
size="731x8"
裝  幀: 平裝
size="731x8"
ISBN: 9787563643066
size="731x8"
目錄
部分理論知識
章考情觀察
第二章知識架構
第三章考核解析
食品檢驗基礎知識
化學檢驗基礎知識
微生物檢驗基礎知識
儀器檢驗
采樣與樣品制備
法定計量單位、數據處理與檢驗報告
實驗室安全知識
糧油及制品檢驗
糕點和糖果檢驗
第乳及乳制品檢驗
第白酒、果酒和黃酒檢驗
第啤酒檢驗
第飲料檢驗
第罐頭食品檢驗
第肉蛋及制品檢驗......
內容虛線

內容簡介

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根據本工種該級別特點,以國家職業標準及該等級理論和技能鋻定要素細目表中的鋻定點為依據,主要涵蓋以下全部或部分模塊:1.理論知識:考情觀察、知識架構、考點導航、仿真訓練,模擬試卷等;2.操作技能,考情觀察、考核內容層次結構表、鋻定要素細目表、模擬試卷等;3.論文與答辯,論文(技術總結)撰寫、論文(技術總結)答辯等

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