由美國科學院研究理事會編的《轉化糖科學——
未來的風向標》全面概括和分析了糖科學存在的關鍵
問題、面臨的嚴峻挑戰和未來發展的前沿。全書共分
6個專題，涵蓋了糖的核心地位，糖科學概述，糖科
學的關鍵問題和研究工具，糖科學在人類健康、能源
和材料科學中的應用以及糖組破譯的成果和藍圖等內
容，明確了糖科學和生命科學的性質和任務。
本書緊密圍繞糖科學發展前沿，高屋建瓴，語言
深入淺出，圖解豐滿詳盡，既面向生物學類及相關學
科師生介紹糖科學的基礎知識，也為生命科學研究工
作者及相關科研人員把握生命科學及糖科學發展方向
提供重要參考。本書中譯版盡可能地保持了原書風貌
，可讀性強，適合中國的科研工作者和教師學習參考
。

《新生物學叢書》叢書序
前言
致謝
概述
1 緒論
1.1 解讀生命“語言”：糖的核心地位
1.2 基因和蛋白質資源有限：糖含有*為豐富的信息
1.3 建立在基因組學和蛋白質組學基礎上的糖科學
1.4 為什麼是現在?變革中的現實
1.5 編委會的職責
1.6 各章概要
2 糖科學的研究現狀
2.1 **性糖科學概述
2.2 “OMICS”糖科學處於起步階段
2.3 美國和世界糖科學家的共同關注
2.4 結論
3 人類健康、能源和材料科學中的糖科學
3.1 糖科學與健康
3.1.1 聚糖對炎癥反應的調節
3.1.2 聚糖在免疫繫統調節中的重要作用
3.1.3 聚糖在傳染病和疫苗開發中的作用
3.1.4 聚糖在心血管疾病中的多種作用
3.1.5 聚糖和慢性疾病的分子機制
3.1.6 聚糖在癌癥發展和早期檢測中的作用
3.1.7 多糖在人體發育中的關鍵作用
3.1.8 生物活性和藥代動力學
3.1.9 糖科學與健康的關鍵信息
3.2 糖科學和能源
3.2.1 生物質——植物細胞壁
3.2.2 防止細胞基質降解
3.2.3 糖科學和能源的關鍵信息
3.3 糖科學和材料
3.3.1 精細化學品和原料
3.3.2 高分子材料
3.3.3 納米材料
3.3.4 糖科學和材料的關鍵信息
3.4 總結
4 糖科學的關鍵問題
4.1 進化過程中聚糖多樣性的發生機制和作用是什麼?
4.2 如何修飾糖蛋白特定位置上的特定糖鏈?如何合成單糖及多糖?
4.3 什麼是聚糖的微觀多態性?它是如何產生的?它有什麼影響?
4.4 什麼是完整的糖蛋白三維結構?
4.5 核蛋白及胞質蛋白的糖基化如何調控細胞生理功能?
4.6 glycocalyx如何影響細胞表面的分子分布?
4.7 如何確定單個細胞表面的糖鏈及糖蛋白?
4.8 參與微生物與宿主間相互作用的糖鏈的作用?
4.9 糖鏈結合蛋白如何解碼糖組?
4.10 如何理解和克服植物的降解抗性?
4.11 如何通過糖重組，制備具有量身定制特性和功能的材料?
4.12 總結
5 糖科學的工具
5.1 合成
5.1.1 基本情況
5.1.2 聚糖合成工具
5.1.3 聚糖操作路徑工程
5.1.4 標準化合成質譜分析
5.1.5 聚糖合成的重要信息
5.2 分析
5.2.1 糖初級結構分析
5.2.2 復合糖類分析
5.2.3 聚糖與蛋白質相互作用分析
5.2.4 聚糖在能量代謝中的作用
5.2.5 聚糖結構分析技術及合成酶
5.2.6 成像技術分析聚糖結構在機體中的定位
5.2.7 聚糖分析的主要數據
5.3 計算模型
5.3.1 低聚糖和多糖的計算模型
5.3.2 蛋白質與聚糖的相互作用
5.3.3 纖維素結晶的原子尺度模型
5.3.4 聚糖計算分析的關鍵信息
5.4 糖酶
5.4.1 糖酶的分類
5.4.2 糖基轉移酶和其他糖酶的應用
5.4.3 糖酶的關鍵信息
5.5 繫統糖生物學
5.6 信息學和數據庫
5.6.1 普適信息工具發掘的局限
5.6.2 開發綜合數據庫迫在眉睫
5.6.3 聚糖生物信息學和數據庫中的關鍵信息
5.7 總結與發現
6 糖組破譯的成果、建議和藍圖——人類健康與可持續發展
參考文獻
附錄A 編委會成員簡介
附錄B 全景展示*新糖科學研究現狀：附加信息
附錄C 未來糖科學研討會：議程和參會人員
附錄D 數據采集和網上問卷
附錄E 詞彙