胡頌平、劉選明主編的《植物細胞組織培養技術
》介紹了植物組織培養的基本理論和基礎知識，並重
點闡述了植物細胞組織培養各方面的實用技
術，內容包括組織培養實驗室構建和操作技術、愈傷
組織培養、器官培養、胚胎培養、花藥和花粉培養、
細胞培
養、原生質體培養和體細胞雜交、植物次生代謝物質
的生產、植物脫毒技術、種質保存、植物細胞的遺傳
轉化
技術等。同時安排了18個可選擇的實驗項目，方便各
校根據實際情況對學生進行基本的實驗技能訓練。書
中還吸收了近年來植物細胞組培技術所取得的最新成
果和先進經驗，具有一定的新穎性、科學性、針對性
和
實用性。教材的每章末尾附有小結和思考題，供學生
復習與思考。
本書可供農林和綜合性大學生物科學類、生物技
術類、園林類、園藝類、農學類、草業類、中藥類等
專業作
為教材使用，也可供生物類研究生、教師和科研人員
以及從事植物細胞組織培養工作的技術人員、經營管
理
人員作參考用書。

第1章 緒論
1.1 植物細胞組織培養概述
1.1.1 植物細胞組織培養的概念
1.1.2 植物細胞組織培養的理論依據
1.1.3 植物細胞組織培養的內容
1.1.4 植物細胞組織培養的特點
1.2 植物細胞組織培養發展簡史
1.2.1 萌芽時期
1.2.2 發展時期
1.2.3 快速發展和應用時期
1.3 植物細胞組織培養在農業生產中的應用
1.3.1 植物離體快速繁殖
1.3.2 植物脫毒
1.3.3 植物育種上的應用
1.3.4 種質保存
1.3.5 遺傳轉化
1.3.6 次生代謝物質的生產
小結
思考題
第2章 植物細胞組織培養實驗室的設置和基本操作技術
2.1 實驗室設置及基本技術
2.1.1 實驗室構成
2.1.2 基本設備
2.1.3 培養器皿及實驗用具
2.1.4 洗滌技術
2.1.5 器皿烘干處理
2.1.6 滅菌技術
2.1.7 無菌操作技術
2.2 植物細胞組織培養的環境條件及營養成分
2.2.1 組織培養的環境條件
2.2.2 組織培養的營養成分
2.3 培養基的配制、滅菌與保存
2.3.1.培養基的成分
2.3.2 常用培養基的種類、配方及其特點
2.3.3 培養基的配制
2.4 外植體的選擇與培養
2.4.1 外植體的選擇
2.4.2 外植體的滅菌
2.4.3 外植體的接種和培養
2.4.4 外植體的成苗途徑
2.4.5 外植體培養過程中常見問題及解決方法
2.5 試管苗馴化與移栽
2.5.1 試管苗的特點
2.5.2 試管苗的生長環境
2.5.3 試管苗的煉苗
2.5.4 試管苗的移栽
2.5.5 提高試管苗移栽成活率的方法
小結
思考題
實驗1 實驗器皿的洗滌
實驗2 MS培養基的配制與滅菌
第3章 愈傷組織培養
3.1 愈傷組織的誘導與分化
3.1.1 愈傷組織的誘導
3.1.2 愈傷組織細胞的分化
3.2 愈傷組織的繼代培養
3.2.1 培養基和培養條件
3.2.2 繼代培養物的分化再生能力
3.2.3 繼代培養物的體細胞變異
3.3 愈傷組織的形態發生
3.3.1 不定芽和根的發生
3.3.2 體細胞胚的發生
3.3.3 人工種子
3.4 愈傷組織培養的應用
小結
思考題
實驗3 胡蘿卜肉質根的愈傷組織誘導與培育
第4章 器官培養
第5章 胚胎培養
第6章 花粉和花藥培養
第7章 細胞培養
第8章 植物原生質體培養及體細胞雜交
第9章 植物次生代謝物質生產
**0章 植物脫毒技術
**1章 種質保存
**2章 植物遺傳轉化
附錄
附錄一 植物細胞組織培養綜合性大實驗
實驗17 紅豆杉細胞培養及紫杉醇含量檢測
實驗18 西洋芹愈傷組織的誘導及新植株形成
附錄二 學習植物組織培養主要網站
附錄三 主要植物組織培養基配方
附錄四 植物細胞組織培養常用英文縮寫名詞中文對照
參考文獻