鄧玲姣主編的《植物與植物生理》編寫緊緊圍繞
高等職業教育的人纔培養目標，以工作過程為導向，
以培養學生職業能力和職業素養為主線，以真實的工
作任務為載體設計教學內容和教學過程，采取任務驅
動、項目導向、課堂與實習地點一體化等教學模式，
培養學生的專業能力、社會能力和實踐能力。通過學
習本課程，學生能觀察描述植物形態結構，識別常見
植物及農田雜草，測定植物重要生理指標，認識植物
生長發育過程，應用植物生長物質，鍛煉植物的抗逆
性，具備考取高級作物種子繁育員、農作物植保員、
農藝工、果樹工、蔬菜工、花卉工等職業資格所需的
基礎知識和基本技能，具有良好的職業素養、熟練的
操作技能，為後續專業課程的學習起到重要的支撐作
用，為學生可持續發展奠定良好的基礎；同時還能培
養學生在工作過程中發現問題、分析問題、解決問題
、團結協作的職業能力，通過後續專業課的學習，使
學生能承擔農業生產開發、管理崗位工作。

緒論
情境1 訓練觀察植物的基本技能
子情境1—1 使用和保養顯微鏡
子情境1—2 學會生物繪圖
子情境1—3 制作植物簡易觀察片
子情境1—4 采集制作植物標本
情境2 描述植物形態結構
子情境2—1 描述植物細胞及細胞後含物
子情境2—2 描述植物組織
子情境2—3 描述植物營養器官
子情境2—4 描述植物生殖器官
情境3 識別常見植物
子情境3—1 識別植物基礎知識
子情境3—2 識別常見植物
情境4 測定植物的重要生理指標
子情境4—1 測定植物水勢
子情境4—2 測定植物礦質營養
子情境4—3 測定植物的光合作用
子情境4—4 測定植物的呼吸作用
情境5 植物生長發育過程
子情境5—1 植物種子休眠與萌發
子情境5—2 認知植物生長
子情景5—3 認知植物發育
子情境5—4 植物的成熟與衰老
情境6 應用植物生長物質
子情境6—1 認知植物激素
子情境6—2 應用植物生長調節劑
情境7 鍛煉植物抗逆性
子情境7—1 鍛煉植物抗旱性
子情境7—2 鍛煉植物抗寒性
參考文獻