《工業生物技術過程科學叢書》入選“十二五”**重點圖書，彙集了上述973項目的研究成果，圍繞我國工業生物過程面臨的重大科學問題，繫統闡述工業生物技術過程的原理和方法，填補了**該方面圖書的空白。內容涉及工業生物過程生理活性特征的細胞群體效應規律、多相復雜體繫內物質和能量傳遞以及生物轉化與放大過程的基本原理與方法、工業生物過程的整體設計與繫統優化等，構成了一個有機關聯的整體。具有以下特色：
(1)原創性強，技術前沿。叢書中涉及的細胞群體效應、生物過程放大等技術水平均達到了****水平。叢書中彙集的大量技術內容均為**外**次出現在出版物上。
(2)作者**。參與編寫的作者來自北京化工大學、清華大學、天津大學、華東理工大學、中國科學院過程工程研究所等**工業生物技術研究單位，具有院士、長江學者、**青年基金獲得者、中國科學院百人計劃等榮譽稱號的達10人以上%……
陳堅、劉龍等編著的《多級生物加工繫統優化原理與技術(精)》就是其中一本。

生物加工技術是利用活細胞和其產生的酶生產能 源與化學品的先進技術，具有高效、清潔、低成本、 低能耗等特點，是降低對化石資源依賴、增加品種和 提高品質的有效途徑，是實現生物技術產業化的關鍵 。 《多級生物加工繫統優化原理與技術(精)》以相 關項目研究成果為基礎，從原料－轉化－分離－廢物 資源化等生物過程復雜繫統的整體性角度出發，介紹 原料利用、轉化反應、產物分離和廢物資源化的相互 作用和影響；闡述廢物流分流處理和綜合利用，體現 了工業生物過程特征的繫統綜合優化方法。陳堅、劉 龍等編著的《多級生物加工繫統優化原理與技術(精) 》中還結合具體的研究實例，對如何實現生物加工過 程的綠色制造和無廢制造進行了繫統介紹。

第1章 多級生物加工繫統的原理和技術進展
1．1 概述
1．2 一級生物加工過程優化的原理與技術
1．2．1 一級生物加工過程優化的基本特征
1．2．2 一級生物加工過程優化與控制的主要內容及步驟
1．3 二級生物加工過程優化的原理與技術
1．3．1 生物轉化的基本特征
1．3．2 生物轉化過程的主要內容及步驟
1．4 三級生物加工過程優化的原理與技術
1．4．1 三級生物加工的基本特征
1．4．2 三級生物加工優化與控制實例
參考文獻
第2章 獸疫鏈球菌發酵生產透明質酸過程優化與控制
第3章 重組大腸杆菌-釀酒酵母耦合繫統高效合成谷胱甘肽的機制及其優化調控
第4章 基於生化策略與組學技術的維生素C生產菌株間生理關繫解析
第5章 1，3-丙二醇生物合成過程及其優化與控制
第6章 二羥基丙酮生物合成過程的優化與控制
第7章 廢水產氫產酸/同型產乙酸耦合繫統厭氧發酵產酸優化與控制
第8章 有機廢物厭氧消化過程中的乙酸累積機理
第9章 城市有機廢物厭氧發酵產酸及利用有機酸發酵生產角質酶過程優化
索引