“南北極環境綜合考察與評估”專項（以下簡稱
極地專項）是2010年9月14日經國務院批準，由財政
部支持，國家海洋局負責組織實施，相關部委所屬的
36家單位參與，是我國自開展極地科學考察以來最大
的一個專項，是我國極地事業又一個新的裡程碑。
本套極地專項成果集成叢書，涵蓋了極地專項中
的3個項目共17個專題的成果集成內容，涉及了南、
北極海洋學的基礎調查與評估，涉及了南極大陸和北
極站基的生態環境考察與評估，涉及了從南極冰川學
、大氣科學、空間環境科學、天文學以及地質與地球
物理學等考察與評估，到南極環境遙感等內容。
本書為黃洪亮主編的《南極周邊海域磷蝦等生物
資源考察與評估》。

第1章 總論
第2章 南極周邊海域磷蝦等生物資源考察的意義與目的
2.1 南極周邊海域磷蝦等生物資源考察背景與意義
2.1.1 南極磷蝦資源考察背景與意義
2.1.2 南極海洋微生物資源考察的背景與意義
2.2 南極周邊海域磷蝦等生物資源考察目標
2.2.1 南極磷蝦資源考察的目標
2.2.2 南極海洋微生物資源考察的目標
2.3 南極海域生物資源考察在專項中的作用
第3章 南極周邊海域磷蝦等生物資源主要考察任務
3.1 考察內容
3.1.1 南極附近海域磷蝦資源密度及其分布
3.1.2 南極磷蝦種群結構研究
3.1.3 南極磷蝦開發利用基礎研究
3.1.4 極地微生物產物信息管理繫統平臺構建
3.1.5 極地微生物物種和產物性質與功能評估
3.1.6 新增極地微生物粗提物儲備
3.2 考察任務分工
3.2.1 中國水產科學學院東海水產研究所的任務
3.2.2 中國科學院海洋研究所的任務
3.2.3 中國極地研究中心的任務
3.2.4 **海洋局**海洋研究所的任務
3.2.5 **海洋局第三海洋研究所的任務
3.2.6 中國海洋大學的任務
3.3 考察任務指標
3.4 考察人員投入及工作量
3.4.1 人員投入
3.4.2 考察完成工作量
第4章 南極周邊海域磷蝦等生物資源考察主要數據與樣品
4.1 樣品和數據采集
4.1.1 南極磷蝦等生物資源聲學映像數據采集
4.1.2 南極磷蝦樣品采集
4.1.3 南極微生物樣品的采集
4.2 樣品與處理方法
4.2.1 南極磷蝦樣品處理方法
4.2.2 南極磷蝦利用基礎研究樣品處理方法
4.3 數據分析
4.3.1 南極磷蝦等生物資源聲學數據處理
4.3.2 南極微生物樣品的數據分析
4.4 南極磷蝦資源調查與評估技術規範
4.4.1 技術要求和調查內容
4.4.2 調查線路與站位設置
4.4.3 采樣
4.4.4 數據處理
4.4.5 資源量評估
4.4.6 資源分布圖繪制
參考文獻
第5章 南極周邊海域磷蝦等生物資源考察主要研究成果
5.1 南極磷蝦生物學特性
5.1.1 分類地位
5.1.2 種群組成
5.1.3 形態特征
5.1.4 南極磷蝦繁殖習性
5.1.5 晝夜棲息變化規律
5.1.6 南極大磷蝦基礎生物學
5.1.7 南極大磷蝦生物學特性的區域差異
參考文獻
5.2 聲學映像數據采集與標準化處理
5.2.1 聲學映像數據采集
5.2.2 南極磷蝦聲學映像特征
5.2.3 聲學映像數據處理
5.2.4 南極大磷蝦資源密度估算
5.2.5 噪聲剔除方法優化
參考文獻
5.3 南極磷蝦等生物資源調查與評估
5.3.1 重點調查區域的南極磷蝦資源調查與評估
5.3.2 南極周邊海域南極磷蝦種群豐度分布
5.3.3 調查海域的南極磷蝦資源量評估
5.3.4 南極大磷蝦垂直分布
5.3.5 南極磷蝦資源分布與海洋環境
5.3.6 南極磷蝦等生物資源全程走航聲學評估
參考文獻
5.4 南極磷蝦營養特性
5.4.1 南極磷蝦蛋白特性
5.4.2 南極磷蝦與冰魚的營養成分比較分析
參考文獻
5.5 南極磷蝦開發利用基礎研究
5.5.1 南極磷蝦凍藏溫度下品質變化及其貨架期分析
5.5.2 凍藏溫度對南極磷蝦品質變化的影響
5.5.3 凍結溫度對南極磷蝦品質的影響
5.5.4 復配保鮮劑對南極磷蝦保鮮及品質的影響
5.5.5 響應面法對南極磷蝦保鮮劑工藝參數的優化
5.5.6 南極磷蝦貯藏過程中抗氧化效果的影響
5.5.7 部分食品添加劑對南極磷蝦品質變化的影響
參考文獻
5.6 南極微生物菌株資源的標準化整理與多樣性分析
5.6.1 南極微生物菌株資源的整理與儲備
5.6.2 南極微生物主要種屬的區域分布
5.7 我國發現並發表的南極微生物新種屬
5.7.1 我國發現並發表的南極微生物新屬
5.7.2 我國發現並發表的南極微生物新種
5.8 南極微生物的功能基因分析
5.8.1 β-半乳糖苷酶基因分析
5.8.2 低溫脂肪酶基因克隆分析
5.8.3 聚酮合成酶I（PKS I）和非核糖體肽合成酶（NRPS）基因分析
5.8.4 鏈霉菌Streptomyces sp.604F鹵化酶基因及其側翼基因分析
5.8.5 曲霉菌Aspergillus sydowii MS-19木質素降解相關功能基因
5.8.6 海藻糖合成酶（trehalose synthase）基因分析
5.8.7 鹵酸脫鹵酶（haloaciddehalogenase）基因分析
5.9 南極微生物的酶學活性篩選與分析
5.9.1 產木質素降解酶菌株的篩選
5.9.2 澱粉酶、蛋白酶、纖維素酶等胞外酶活性菌株篩選
5.9.3 放線菌鹵化酶活性篩選
5.10 南極微生物的農用活性篩選、分析與應用潛力評估
5.11 南極微生物的藥源活性分析與潛力評估
參考文獻
第6章 南極周邊海域磷蝦等生物資源考察的主要經驗與建議
6.1 主要經驗
6.2 相關建議
附件1
附件2