這本由胡永紅、劉鳳珠、韓矅平主編的《生物分
離工程》是全國普通高等院校生命科學類“十二五”
規劃教材。
本書繫統介紹了生物分離工程常用技術的基本原
理、分離操作、過程理論及應用。全書分為11章，內
容
包括緒論、固液分離技術、沉析技術、萃取技術、膜
分離、吸附與離子交換、色譜分離、電泳技術、親和
分離、精制
及清潔生產。在保證教材理論性、科學性、前瞻性的
基礎上，注重論述的簡潔性、概括性和實用性，以有
效激發
學生的學習熱情，也便於教師的教學。
本書主要作為高等院校生物工程和生物技術等相
關專業本科生的教材，也可供相關專業研究生以及生
物技術、生物化工和生物制藥領域的科研、技術和管
理人員使用和參考。

第1章 緒論
1.1 生物分離工程概述
1.2 生物分離工程過程的特點
1.3 分離操作流程
1.4 發展趨勢
1.5 生物分離工程研究中應注意的問題
1.6 結論
第2章 固液分離技術
2.1 料液預處理
2.2 細胞破碎
2.3 固液分離
2.4 離心技術
2.5 全發酵液的提取
2.6 固液分離進展
第3章 沉析技術
3.1 鹽析技術
3.2 有機溶劑沉析
3.3 等電點沉析法
3.4 其他沉析法
3.5 大規模沉析
3.6 沉析技術應用實例
第4章 萃取技術
4.1 萃取概述
4.2 液液萃取
4.3 有機溶劑萃取
4.4 固體浸取
4.5 超臨界流體萃取
4.6 雙水相萃取
4.7 液膜萃取
4.8 反膠團萃取
4.9 萃取技術進展
第5章 膜分離
5.1 膜分離概述
5.2 壓力驅動膜過程
5.3 電推動膜過程——電滲析
5.4 膜分離裝置
5.5 影響膜分離速度的主要因素
5.6 膜的污染和清洗
5.7 應用
第6章 吸附與離子交換
6.1 吸附類型
6.2 吸附劑
6.3 吸附與離子交換的理論
6.4 吸附與離子交換的應用
第7章 色譜分離
7.1 色譜概述
7.2 色譜過程基本術語
7.3 凝膠過濾色譜
7.4 疏水相互作用色譜
7.5 反相色譜
7.6 高效液相色譜
第8章 電泳技術
8.1 電泳概述
8.2 電泳的分類
8.3 聚丙烯酰胺凝膠電泳
8.4 不連續凝膠電泳
8.5 SDS-PAGE電泳
8.6 等電聚焦電泳
8.7 二維電泳
8.8 毛細管電泳
8.9 制備連續電泳
8.10 免疫電泳
第9章 親和分離
9.1 生物親和作用
9.2 親和層析
9.3 親和膜
9.4 親和錯流過濾
9.5 親和雙水相分配
9.6 親和沉澱
**0章 精制
10.1 蒸發濃縮
10.2 結晶工藝
10.3 干燥工藝
10.4 應用
**1章 清潔生產
11.1 清潔生產概述
11.2 清潔生產實施
11.3 末端治理技術
11.4 生物安全與管理