鄒克琴主編的《基因工程原理和技術(面向21世
紀高等院校規劃教材)》繫統闡述了基因工程的基本
原理與技術，並將生命科學的最新研究成果融入其中
，將基因克隆的技術與原理緊密結合，適應生命科學
的飛躍發展與高等院校相關課程教學的需要。
本書共分為12章，第1章介紹基因工程的發展概
況，使學生全面了解這一門學科；第2章介紹基因工
程操作中涉及的工具酶；第3章介紹基因工程載體；
第4章闡述基因工程基本操作技術；第5章闡述聚合酶
鏈反應技術；第6章介紹基因文庫構建技術；第7章介
紹重組DNA的連接和篩選鋻定方法；第8章介紹大腸杆
菌基因工程；第9章介紹酵母菌和絲狀真菌基因工程
；第10章介紹植物基因工程；第11章介紹動物基因工
程；第12章介紹基因工程的專利以及安全性。
本書理論與實際相結合，在內容安排上注重科學
性、繫統性、條理性、實用性，可以作為高等院校生
物工程、生物技術、應用生物技術等專業的教材，也
可作為基因工程科研人員的參考書。

第1章 基因工程概述
1.1 基因工程的定義
1.2 基因工程的誕生和發展
1.2.1 基因工程的誕生
1.2.2 基因工程的發展
1.3 基因工程研究的主要內容
1.3.1 基因工程的基本過程
1.3.2 基因工程研究的主要內容
1.4 基因工程的研究意義
1.4.1 基因工程技術在醫學領域中的應用
1.4.2 基因工程在農業領域中的應用
1.4.3 基因工程在工業領域中的應用
第2章 基因工程操作的工具酶
2.1 限制性核酸內切酶
2.1.1 限制性核酸內切酶的發現
2.1.2 限制性核酸內切酶的分類
2.1.3 限制性核酸內切酶的命名以及識別特點
2.1.4 Ⅱ型限制性核酸內切酶的切割方式
2.1.5 Ⅱ型限制性核酸內切酶的反應條件
2.1.6 影響限制性核酸內切酶活性的因素
2.2 DNA連接酶
2.2.1 連接機理
2.2.2 DNA連接酶的種類
2.2.3 DNA連接酶的反應體繫
2.2.4 影響連接反應的因素
2.3 DNA聚合酶
2.3.1 大腸杆菌DNA聚合酶Ⅰ
2.3.2 Klenow片段
2.3.3 T4噬菌體DNA聚合酶
2.3.4 T7噬菌體DNA聚合酶與測序酶
2.3.5 Taq DNA聚合酶
2.3.6 逆轉錄酶
2.4 末端脫氧核苷酸轉移酶
2.5 S1核酸酶
2.6 核酸外切酶
2.7 T4噬菌體多核苷酸激酶
2.8 堿性磷酸酶
第3章 基因工程載體
3.1 質粒載體
3.1.1 質粒的基本特性
3.1.2 質粒載體的**條件
3.1.3 常用的質粒載體類型
3.2 入噬菌體載體
3.2.1 λ噬菌體的生物學特性
3.2.2 常見的λ入噬菌體載體的構建
3.2.3 常見的入噬菌體載體
3.3 單鏈DNA噬菌體載體
3.3.1 M13噬菌體的生物學特性
3.3.2 常見的M13噬茵體載體
3.4 噬菌粒載體
3.5 黏粒載體
3.5.1 黏粒載體的基本特點
3.5.2 黏粒載體的構建
3.5.3 黏粒載體在基因克隆中的應用
3.5.4 常用的黏粒載體及應用
3.6 人工染色體
3.6.1 酵母人工染色體
3.6.2 細菌人工染色體
……
第4章 基因工程基本操作技術
第5章 聚合酶鏈反應及其相關技術
第6章 基因文庫的構建
第7章 DNA體外重組與重組體的篩選鋻定
第8章 外源基因在大腸杆菌中的表達
第9章 酵母菌和絲狀真菌基因工程
**0章 轉基因植物
**1章 轉基因動物
**2章 轉基因生物安全
主要參考文獻