黃明建編著的《趣談化學》主要面向高中化學老師和學生，針對教和學的過程中通常遇到的疑難問題進行解讀，並為探尋知識的形成過程以及人們學習和研究問題的心路歷程作了一些嘗試。本書注重知識的科學性、趣味性和實用性，在內容上涵蓋了基本概念、基礎理論、化學知識應用以及一些解決問題的思路和技巧，並在中學化學的基礎上進行了一些拓展，注意到與相關領域知識的融合。為便於查閱，書中列出了“走進化學的殿堂”、“五彩繽紛的元素化合物”、“品味有機大餐”、“智多星的錦囊妙計”、“聆聽歷史大潮的回聲”等五部分內容。

走進化學的殿堂
走進化學，美在其中
原子結構模型的演變
理想氣體——是虛擬還是真實
化學鍵，“鎖”定原子的故事
**相斥，為美的舒展騰出空間
數典忘祖的氧化還原反應
柏拉圖遭遇的邏輯尷尬
發生在課堂上的“交朋友”和“打架”
化學電池是如何產生電流的
你喜歡玩“純”嗎？
五彩繽紛的元素化合物
節日夜空的化妝師
誰偷走了你（鋰）的電子？
鹽與人體健康
融雪劑為什麼能將冰雪融化？
誰把天捅了個窟窿？——臭氧空洞案審理實錄
妙趣橫生的化學“魔術”
品味有機大餐
酒，擁抱**的精靈
茶後閑談
話說油脂
不破不立，質譜儀帶來的全新詮釋
科裡和他的逆合成法
有機物也有“小三”？
水晶蠟燭，為她（他）送去溫馨
智多星的錦囊妙計
“新十字軍”東征
破解圖表中隱藏的秘密
揭開烴及其含氧衍生物的“火爆”內幕
妙招巧解大難題——由幾個小故事引發的思考
聆聽歷史大潮的回聲
範旭東——中國近代化工的先驅
DDT沉浮錄
發人深省的鹵素發現史
主要參考文獻