由張祿梅、茹立軍、李文有主編的《化學原理實
驗技術》是按照化工及相關專業對化學基礎知識和原
理的實驗教學基本要求，在教學實踐和廣泛征集意見
的基礎上編寫而成。除緒論外，全書共有7章，主要
內容有實驗基本知識、化學實驗基本操作技能、物理
化學量的測定技術、無機物制備與提純技術、性質實
驗、綜合應用實驗技術、趣味化學小實驗等，並按照
循序漸進的原則，逐步訓練和提升化學實驗技術操作
技能。書後附錄收集了各類實驗常用數據表，便於查
閱。
本書可作為高等學校化學、化工、紡織、制藥、
材料、輕工、食品、冶金、生物工程等專業的化學原
理實驗技術教材，也可用作成人教育化工類及相關專
業的教材，還可供從事化學實驗室工作或化學研究工
作的人員參考。

緒論
第1章 實驗基礎知識
第一節 基本知識
第二節 化學實驗常用玻璃儀器、器皿的認知
【技能訓練一】儀器的認領、洗滌和干燥
第三節 化學基本操作常用設備的認知
【技能訓練二】 分析天平稱量練習
【技能訓練三】 玻璃管(棒)的加工和塞子的鑽孔
第2章 化學實驗基本操作技能
【技能訓練四】 粗食鹽的提純
【技能訓練五】 溶液的配制
【技能訓練六】 緩衝溶液配制及pH測定
【技能訓練七】 恆溫槽的裝配和性能測試
第3章 物理化學量的測定技術
【技能訓練八】 沸點的測定
【技能訓練九】 旋光度的測定
【技能訓練十】 熔點的測定(一)
【技能訓練十一】 熔點的測定(二)(顯微熔點儀測定高聚物的熔點)
【技能訓練十二】 熔點的測定(三)(數字熔點儀測定聚合物的熔點)
【技能訓練十三】 氧化還原反應和電化學
【技能訓練十四】 阿佛伽德羅數的測定(電解銅法)
【技能訓練十五】 二氧化碳相對分子質量的測定
【技能訓練十六】 摩爾氣體常數的測定
【技能訓練十七】 化學反應速率與活化能
【技能訓練十八】 燃燒焓的測定
【技能訓練十九】 液體飽和蒸汽壓的測定
【技能訓練二十】 凝固點下降法測定摩爾質量
【技能訓練二十一】 二元液繫相圖
【技能訓練二十二】 二組分金屬相圖
【技能訓練二十三】 氨基甲酸銨的分解平衡
【技能訓練二十四】 電動勢的測定
【技能訓練二十五】 旋光法測定蔗糖轉化反應的速率
常數
【技能訓練二十六】 乙酸乙酯皂化反應速率繫數的測定
【技能訓練二十七】 表面張力的測定
【技能訓練二十八】 比色法測定碘酸銅的溶度積
【技能訓練二十九】 pH法測定醋酸電離常數(pH計)
【技能訓練三十】 黏度法測定水溶性高聚物相對分子
質量
【技能訓練三十一】 分光光度法測定丙酮碘化反應的
速率方程
第4章 無機物制備與提純技術
實驗4．1 由鉻鐵礦制備重鉻酸鉀
實驗4．2 由白鎢礦制備三氧化鎢
實驗4．3 12-鎢硅酸的制備及酸度測定
實驗4．4 分子結構和晶體結構模型
實驗4．5 晶體的生成和鋻定
第5章 性質實驗
實驗5．1 p區非金屬元素(一)(鹵族元素)
實驗5．2 p區非金屬元素(二)(氮、磷、硫)
實驗5．3 p區元素(砷、銻、鉍、錫、鉛)
實驗5．4 d區元素(一)(鉻、錳)
實驗5．5 d區元素(二)(鐵、鈷、鎳)
實驗5．6 堿金屬和堿土金屬離子的分離和檢出
實驗5．7 s區主要金屬元素及化合物的性質與應用
實驗5．8 ds區元素(銅、銀、鋅、鎘、汞)
第6章 綜合應用實驗技術
實驗6．1 由廢鐵屑制備莫爾鹽
實驗6．2 硝酸鉀的制備及含量測定
實驗6．3 工業硫酸銅的制備及含量測定
實驗6．4 硫代硫酸鈉的制備及純度測定
實驗6．5 無水氯化鈣的制備及含量測定
實驗6．6 漂白精的制備及有效氯的測定
實驗6．7 過氧化鈣的制備及組成分析
第7章 趣味化學小實驗
附錄一
附錄一 **單位制
附錄二 原子量四位數表(以12C=12相對原子質量為標準)
附錄三 水的密度
附錄四 水在不同溫度下的折射率、黏度和介電常數
附錄五 不同溫度下水的表面張力
附錄六 幾種溶劑的冰點下降常數
附錄七 無機化合物的脫水溫度
附錄八 常壓下共沸物的沸點和組成
附錄九 有機化合物的標準摩爾燃燒焓
附錄十 幾種化合物的熱力學函數
附錄十一 18～25℃下難溶化合物的溶度積
附錄十二 25℃下醋酸在水溶液中的電離度和離解常數
附錄十三 KCl溶液的電導率
附錄十四 無限稀釋離子的摩爾電導率和溫度繫數
附錄十五 25℃下HCl水溶液的摩爾電導和電導率與濃度的關繫
附錄十六 蔗糖水解的速率常數
附錄十七 力單位換算
附錄十八 壓力單位換算
附錄十九 能量單位換算
附錄二十 **單位制中具有專用名稱導出單位
附錄二十一 用於構成十進倍數和分數單位的詞頭
附錄二十二 不同溫度下水的飽和蒸汽壓
附錄二十三 常用參比電極地勢及溫度繫數
附錄二十四 一些液體的蒸氣壓
附錄二十五 常壓下共沸物的沸點和組成
附錄二十六 常用化學信息網址資料
參考文獻