第1章 緒論
1.1 有機化學的研究內容
1.2 有機化合物的一般特點
1.3 有機化合物的分類
1.3.1 按碳架分類
1.3.2 按官能團分類
1.4 有機化合物分子結構和構造式
1.5 共價鍵
1.5.1 共價鍵的形成
1.5.2 共價鍵的屬性
1.6 有機反應的基本類型
1.6.1 均裂
1.6.2 異裂
1.7 有機化合物的研究方法
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習題
第2章 烷烴
2.1 烷烴的通式和同分異構
2.1.1 烷烴的通式
2.1.2 烷烴的同分異構
2.2 烷基的概念
2.2.1 伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氫原子
2.2.2 烷基
2.3 烷烴的命名
2.3.1 普通命名法
2.3.2 衍生命名法
2.3.3 繫統命名法
2.4 烷烴的結構
2.4.1 碳碳σ鍵的形成
2.4.2 烷烴的構像
2.5 烷烴的物理性質
2.5.1 沸點（b.p.）
2.5.2 熔點(
2.5.3 相對密度
2.5.4 溶解度
2.5.5 折射率
2.6 烷烴的化學性質
2.6.1 自由基取代反應
2.6.2 氧化反應
2.6.3 異構化反應
2.6.4 裂化反應
2.7 烷烴的來源和制法
2.7.1 烷烴的來源
2.7.2 烷烴的制法
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習題
第3章 不飽和烴
3.1 烯烴和炔烴的結構
3.1.1 碳碳雙鍵的形成
3.1.2 碳碳參鍵的組成