《有機化學實驗(第4版普通高等教育十一五***規劃教材修訂版)》(作者高職高專化學教材編寫組)保持第三版教材的基本知識、基本操作、有機化合物的制備和性質實驗四個基本模塊的結構，在實驗內容和方法手段的選取方面進行了較大幅度的修訂，兼顧**高職高專院校的特點和實際情況，考慮實踐教學條件的要求、綠**保、操作難易程度，加強與生產實際的結合。

《有機化學實驗(第4版普通高等教育十一五國家 級規劃教材修訂版)》(作者高職高專化學教材編寫組 )是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材修訂版 ，是根據高 職高專化工技術類專業人纔培養目標和規格進行編寫 和修訂的。 《有機化學實驗(第4版普通高等教育十一五國家 級規劃教材修訂版)》包括有機化學實驗的基本知識 、基本操作、有機化合物的制備 和性質實驗四部分。與第三版教材相比，在實驗內容 和方法手段的選取 方面進行了較大幅度的修訂，增加了“乙酸異戊醇的 制備”、“聯苯羰基 丙酸的制備”、“對硝基苯甲酸乙南的制備”和“對 氨基葷甲酸乙酯的制備” 實驗，對原有實驗進行了刪減或重新編寫，共編入37 個實驗。 本書適用於應用性、技能型人纔的培養目標，可 供高職高專、五年 制高職、應用型本科院校化工、輕紡、材料、環境、 制藥、冶金等專業 使用，可與高職高專化學教材編寫組編《有機化學》 (第四版)配套使用， 也可單獨使用。

第一章 有機化學實驗的基本知識
1-1 有機化學實驗的目的
1-2 有機化學實驗室規則
1-3 實驗室的安全、事故處理和急救
1-4 有機化學實驗常用儀器及裝置
1-5 實驗預習、實驗記錄和實驗報告
1-6 常用的有機化學實驗參考書和工具書

第二章 有機化學實驗基本操作
2 -1 加熱與冷卻
2-2 蒸餾
2-3 分餾
2-4 水蒸氣蒸餾
2-5 減壓蒸餾
2-6 熔點的測定和溫度計的校正
2-7 沸點的測定
2-8 重結晶
2-9 升華
2 -10 萃取
2 -11 干燥
2 -12 折射率的測定
2 -13 紅外光譜
2 -14 色譜法

第三章 有機化合物的制備實驗
實驗一 溴乙烷的制備（4學時）
實驗二 1-溴丁烷的制備（6學時）
實驗三 微波輻射合成正溴丁烷（4學時）
實驗四 環己烯的制備（3學時）
實驗五 正丁醚的制備（4學時）
實驗六 β-萘乙醚的制備（7學時）
實驗七 微型合成阿司匹林（乙酰水楊酸）（6學時）
實驗八 微型合成正丁基丙二酸二乙酯（8學時）
實驗九 微型合成肉桂醇（3學時）
實驗十 微型合成鄰苯二甲酸二丁酯的制備（3學時）
實驗十一 乙酸乙酯的制備（4學時）
實驗十二 乙酸異戊酯的制備（6學時）
實驗十三 苯胺的制備（8學時）
實驗十四 乙酰苯胺的制備（4學時）
實驗十五 微波輻射合成乙酰苯胺（4學時）
實驗十六 苯乙酮的制備（6學時）
實驗十七 聯苯羰基丙酸的制備（10學時）
實驗十八 對硝基苯甲酸的制備（6學時）
實驗十九 對硝基苯甲酸乙酯的制備（4學時）
實驗二十 對氨基苯甲酸乙酯的制備（6學時）
實驗二十一 己二酸的制備（4學時）
實驗二十二 肉桂酸的制備（8學時）
實驗二十三 乙酰乙酸乙酯的制備（8學時）
實驗二十四 苯甲醇和苯甲酸的制備（6學時）
實驗二十五 驅蚊胺（N，N-二乙基間甲苯甲酰胺）的制備（10學時）
實驗二十六 從茶葉中提取咖啡因（6學時）
實驗二十七 從黃連中提取黃連素（4學時）
實驗二十八 苯頻哪醇的制備（二苯酮的光化學還原）
實驗二十九 碘仿的制備（有機電化學反應）（3學時）

第四章 有機化合物的性質實驗
實驗三十 烴的性質
實驗三十一 鹵代烴的性質
實驗三十二 醇和酚的性質
實驗三十三 醛和酮的性質
實驗三十四 羧酸及其衍生物的性質
實驗三十五 胺的性質
實驗三十六 糖類的性質
實驗三十七 氨基酸和蛋白質的性質
附錄
附錄工 常用元素相對原子質量表
附錄Ⅱ 常用酸堿溶液相對密度及溶質的質量分數和溶解度表
附錄Ⅲ 常用有機溶劑的沸點及相對密度表
附錄Ⅳ 水的飽和蒸氣壓（0～100℃）
附錄V 常用溶劑的處理
附錄Ⅵ 危險化學試劑的使用知識