由葛華纔、袁高清、張保安、王黎明編的《物理
化學(第2版新形態版廣東省高等學校精品教材)》是
在高等教育出版社出版的《物理化學》(多媒體版)的
基礎上完善編寫而成的，被評為廣東省精品教材和華
南理工大學“十三五規劃教材”。全書共分為11章，
分別為緒論、熱力學第一定律、熱力學第二定律和熱
力學第三定律、多組分繫統熱力學、化學平衡、相平
衡、化學動力學、電化學、界面現像、膠體與納米科
學、統計熱力學。每一章除教學內容之外，還配有教
學基本要求和習題，書後附有習題參考答案。
本書配有數字化資源，下載網址
http://abool.hep.com.cn/1224484。內容包含教學
課件、教學大綱與教案、教材的習題參考解答、典型
的考試題解10套、課程復習提要、2008年以來華南理
工大學考研物理化學題解等，給學生提供PDF格式的
版本，給教師提供幻燈片格式的版本，以方便學生和
教師參考使用。教師版的ppt課件可通過與作者聯繫
(E-mail：gel963@126.com)。
本書可供化工、材料、輕工、食品、生物、環境
、能源、機械等專業使用，也可作為化學類專業和其
他專業的參考用書，同時亦可供研究生入學考試備考
使用。

緒論
0.1 物理化學的研究內容和研究方法
0.2 物理化學的發展與應用
0.3 物理量、數值與單位
0.4 物理化學課程的學習問題
第一章 熱力學**定律
1.1 氣體的性質
1.1.1 理想氣體的性質
*1.1.2 分子間的相互作用力
*1.1.3 實際氣體的狀態方程
1.1.4 實際氣體的液化與臨界點
1.2 熱力學基本概念
1.2.1 繫統與環境
1.2.2 繫統的宏觀性質
1.2.3 狀態和狀態函數
1.2.4 平衡態
1.2.5 過程與途徑
1.2.6 熱和功
1.3 熱力學**定律及其應用
1.3.1 熱力學能
1.3.2 熱力學**定律的表述
1.3.3 體積功
1.3.4 恆容熱、恆壓熱與焓
1.3.5 焦耳實驗與理想氣體的熱力學能和焓
1.4 單純pVT變化的過程熱
1.4.1 熱容與摩爾熱容
1.4.2 Cp，m與Cv，m的關繫
1.4.3 △U，和△H的計算
1.4.4 過程熱的計算
1.5 可逆過程與理想氣體的*熱可逆過程
1.5.1 可逆過程
1.5.2 理想氣體的恆溫可逆過程
1.5.3 理想氣體的*熱可逆過程
1.6 相變焓
1.6.1 相變焓
1.6.2 相變焓與溫度的關繫
1.7 反應焓
1.7.1 反應進度
1.7.2 反應的恆壓熱和恆容熱
1.7.3 標準摩爾反應焓
1.7.4 反應焓的計算
1.7.5 反應焓與溫度的關繫——基希霍夫公式
*1.7.6 *高火焰溫度和*高**溫度
1.8 節流膨脹——實際氣體的熱力學能和焓
1.8.1 節流過程
1.8.2 焦耳一湯姆遜繫數與實際氣體的熱力學能和焓
*1.8.3 制冷機和熱泵的工作原理基本要求
習題
第二章 熱力學第二定律和熱力學第三定律
2.1 熱力學第二定律
2.1.1 自發過程的共同特征
2.1.2 熱力學第二定律的表述
……
第三章 多組分繫統熱力學
第四章 化學平穩
第五章 相平穩
第六章 化學動力學
第七章 電化學
第八章 界面現像
第九章 膠體與納米科學
第十章 統計熱力學
附錄
習題參考答案
索引