嚴峰主編的這本《物理化學實驗(修訂版)》根據
工科類院校本科基礎化學教學的要求編寫，著眼於培
養有綜合素質及創新意識的工科人纔。全書力求全面
地反映出工科院校物理化學實驗教材的結構與內容，
涉及範圍廣，應用性強。全書選編了基礎驗證性、綜
合性和設計研究型三類共20個實驗項目，內容涉及熱
力學、相平衡、化學平衡、電化學、化學反應動力學
、表面現像及膠體化學等。每個實驗後編寫了與該實
驗相關的背景閱讀及實驗技術等相關內容，以提高學
生興趣及擴展其視野。儀器部分詳細地介紹了物理化
學實驗涉及的一些儀器的基本原理及使用方法；附錄
部分收錄了大量必要的物理化學實驗數據。本書在內
容安排上適應當前教學改革的需要，既有傳統的驗證
實驗，也有反映現代物理化學的新進展、新技術及與
應用密切結合的實驗，體現了基礎性、應用性和綜合
性等特點，同時在基礎化學實驗與專業實驗相銜接方
面也做了一些嘗試。
本書可作為高等院校化學、化工、環境、制藥及
材料等專業的教材，也可作為有關專業技術人員的參
考書。

第1章 緒論
1.1 物理化學實驗的目的和要求
1.2 物理化學實驗中的誤差與數據表達
1.3 用計算機處理實驗數據和表達實驗結果
第2章 基礎實驗
實驗1 恆溫水浴調節和黏度的測定
實驗2 二元液繫的氣液平衡相圖
實驗3 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗4 氨基甲酸銨分解反應平衡常數的測定
實驗5 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定
實驗6 蔗糖水解反應速率常數的測定
實驗7 原電池電動勢的測定
實驗8 表面活性劑臨界膠團濃度的測定
Experiment 9 Determination of the Rate LaW for the Iodination of Acetone
Exper5ment 10 Determination of Molar Mass by Freezing Point Depression
第3章 綜合性實驗
實驗11 B-Z振蕩反應
實驗12 鋁陽極氧化膜電解著色
實驗13 溶膠和乳狀液的制備及其性質
實驗14 黏度法測定高聚物的摩爾質量
實驗15 溶液吸附法測定固體比表面積
實驗16 蛋白質等電點的測定
第4章 設計型實驗
實驗17 電還原草酸制備乙醛酸的方法
實驗18 電鍍銅
實驗19 過氧化氫分解催化劑的制備及其性能比較
實驗20 植物色素熱降解動力學參數的測定
第5章 儀器
儀器1 恆溫水浴
儀器2 阿貝折光儀
儀器3 數字式差壓計
儀器4 電導率儀
儀器5 旋光儀
儀器6 EM-2A型數字式電子電位差計
儀器7 JK99全自動表面張力儀
儀器8 JS94H微電泳儀
附錄 常用數據表
參考文獻