徐雅琴、尹彥冰主編的《有機化學》力求簡明扼要，通俗易懂，實用夠用；注重有機化學基礎知識的講授，刪除一些理論性較強、較難及實用性不強的內容，而對於一些比較重要的理論性知識，如有機化學反應機理、有機物的構像等內容則在“拓展提高”中介紹，便於學生根據情況自學。

徐雅琴、尹彥冰主編的《有機化學》以有機物的結構和性質關繫為主線 ，章節基本上按官能團繫統排序，繫統闡述各類有機物的命名、結構特征、 物理化學性質、合成方法等。各章中合理編排了思考題，章後有小結和習題 。此外，每章還選編了與教材內容相關的具有趣味性和知識性的閱讀材料， 以利於學生開拓視野。 《有機化學》可作為高等學校化學、生物、食品、環境、化工、制藥、 輕化及相關專業本科生的有機化學教材，也可供其他專業的教師和學生選用 。

前言
第1章 緒論
1.1 有機化合物和有機化學
【知識鏈接】 科學家——韋勒
1.2 有機化合物的特點
1.2.1 有機化合物的結構特點
1.2.2 有機化合物的性質特點
1.3 有機化合物的分子結構
1.3.1 價鍵理論
1.3.2 共價鍵的參數
1.3.3 分子結構的表示方法
1.4 有機化合物的分類
1.4.1 按碳架分類
1.4.2 按官能團分類
1.5 有機化合物的物理性質與分子結構的關繫
1.5.1 有機化合物的沸點與分子結構的關繫
1.5.2 有機化合物的熔點與分子結構的關繫
1.5.3 有機化合物的溶解度與分子結構的關繫
本章小結
習題
第2章 烷烴
第3章 不飽和脂肪烴
第4章 脂環烴
第5章 芳香烴
第6章 旋光異構
第7章 鹵代烴
第8章 醇、酚、醚
第9章 醛、酮
**0章 羧酸及其衍生物
**1章 含氮有機化合物
**2章 取代酸
**3章 雜環化合物
**4章 糖類
**5章 蛋白質和核酸
參考文獻