這套由國外**科學家撰寫的“奧秘”叢書，為廣大青少年朋友提供一把破解奧秘的金鑰匙，希望與他們一起學習，共同探究我們賴以生存的這個奇妙的地球、這個精彩的世界。
這本由尼查耶夫編寫的《化學的奧秘》是該叢書之一，不但給予我們知識，解答生活中的疑惑，*重要的是培養我們細致觀察、認真思考、勤於動手的能力。

人生最具好奇心和幻想力、創造力的時期是中學時代。世界科普經典叢 書——《化學的奧秘》就是專門為好奇的中學生準備的。這本由尼查耶夫編 寫的《化學的奧秘》不但給予我們知識，解答生活中的疑惑，更重要的是培 養我們細致觀察、認真思考、勤於動手的能力。由此出發，你就會邁入神秘 而又輝煌的科學殿堂。

一 化學的聖經
1．周期表是夢裡想出的
2．周期表簡介
3．金屬元素各具特色
4．鹽與惰性氣體
5．從元素看宇宙地球
6．□是化學的代名詞
7．有機化學與無機化學的差異
8．煉金術使化學變成“科學”
9．鑽石的價值永不改變
二 原子
1．元素是什麼
2．從原子到分子
3．*初的元素
4．從煉金術到化學
5．元素周期表
6．分光器的應用
7．利用元素
8．有機化合物
三 原子核
1．如何制造回旋加速器
2．锝的意思是“人造”
3．**鈾的元素
4．镎
5．突破難關
6．蘑菇雲中的新發現
四 我們的行星——地球
1．空氣
2．海
3．地殼
五 宇宙
1．宇宙中的物質交換
2．宇宙的誕生
六 電子時代的元素
1．原子內部的奧秘
2．電子的排布
3．核時代的燃料
4．**個人造元素
5．地球上*少的元素
6．“海王星”和“冥王星”
7．95號到100號元素
8．“添丁”的麻煩
9．永無止境
附一 門捷列夫小傳
附二 居裡夫人與鐳
附三 諾貝爾與**

青銅器時代之後是鐵器時代。當時，人類學會了從鐵礦石中提煉金屬鐵 ，以用來制造各種東西，如鐵的鏃頭、*鋒、斧頭等等，而且工藝也很不錯 。
《聖經》中記載，聖經時代的人類已開始使用金、銀、銅、錫、碳、鉛 、硫磺以及水銀(汞)。隻是那時還不知道它們是由什麼元素構成的。
中世紀以後，煉金術已十分盛行。煉金士根據所搜集的資料以及原始化 學逐漸建立起了一些繫統的方法。**的煉金士；雖然用的方法很簡單，且 多來自幻想，但仍然可稱作當時的化學家。他們做了無數的實驗，想弄清楚 構成物質的基本要素是什麼。
他們得到的結論是，構成物質的基本要素是火、土、空氣和水，並把這 四種東西稱為元素。這樣就構成了他們的元素表。例如，木頭燃燒時會產生 熱，並且會留下一些灰燼。他們就認為木頭(干)是由土(灰)和火構成的。
周期表是什麼 我們知道，宇宙中所有的物質都由元素構成，而且也知道元素是什麼。
但是我們的“元素周期表”跟煉金士的“元素表”是**不同的。
“周期表”雖然隻是一張表，但裡面卻藏著難以想像的大量信息。煉金 士們花費一生的時間也無法探得的秘密，大部分都藏在這張表裡面。現在， 任何人隻要讀懂了周期表，就會不斷地揭開那些秘密而加以利用。
煉金士的元素表上隻有四種“元素”，而我們的元素周期表上則有一百 多種元素，且排列整齊，一看就知道元素之間的關繫。
利用周期表也可以說明火、土、空氣和水的本質：火是某些元素跟氧氣 結合時所放出的光和熱；土是幾十種元素有機地組合在一起的復雜東西；空 氣是至少包含八種元素的混合物；水則是兩種元素——氧和氫的化合物。
我們平時所用的周期表是根據各元素的原子序數排列的。詳細的周期請 見本書第3頁。是拉丁文A唱entum的簡寫。所有元素的名字及化學符號的起 源都將在後面講到。
周期表上各元素符號左上角的數字是各元素的原子序數。例如碳原子的 原子序數是6，表示碳原子核裡有6個質子和6個電子。元素符號下面的數字 表示碳原子的相對質量，叫做原子量。所有元素的原子量都是以質量數為12 的碳原子的質量12為標準而計算的，而1960年以前是以質量數為16的氧原子 的質量16為標準而計算的。
由原子序數和原子量就可以知道元素的原子核構造。再看碳吧，它的原 子序數是6，表示原子核內有6個質子，原子量是12，而原子量的大小約等於 核內中子數和質子數的和，因此可知碳12中有6個中子。
元素是由同一種原子所構成的物質。例如，鉍金屬塊裡面隻有鉍原子。
無論是把它鋸成兩塊，還是用鐵錘打碎，或是用銼刀銼成粉末，都不會改變 它的構成元素鉍。如果給它加熱，它會成為粘粘的液體，繼而會沸騰，成為 氣體而蒸發，可是還是不能改變它的構成元素，鉍還是鉍。
大部分的元素原子能跟一個或多個其自身或其他元素原子結合形成分子 。其中由不同種元素組成的分子形成的純淨物叫做化合物。如兩個氧原子結 合成為一個氧分子，一個氧原子和兩個氫原子結合成一個水分子(化合物)。
化合物有—個特殊的性質，就是當某種元素跟其他類元素結合後，大都 會失去其本來的特征，也就是說看不出這些化合物裡面含有什麼元素。例如 ，氫氣是**容**燒的氣體，跟氧氣結合就變成水。氫氣跟水的性質有多 大的差別，不用說也知道了吧？再如氯氣和鈉，本來都是有毒的，可兩者結 合後卻成為我們日常用的食鹽！ 糖分子的構造 糖跟鹽一樣是我們所熟悉的化合物。但是糖分子比較容易被破壞。隻要 把糖放在蒸餾瓶裡稍微加熱，糖的分子就開始分解了。瓶底黑黑的殘渣表示 糖分子裡含有碳元素。構成糖的其他原子重新結合，在瓶壁上凝結成無色液 體流進另一個瓶子裡面，那就是水。把這些水進行電解，水分子就會被分解 成氧氣和氫氣，各自起泡飛散。
由此可知，糖是由碳、氧和氫三種元素構成的。一個糖分子裡面有12個 碳原子、22個氫原子和11個氧原子，所以糖的化學式是C12H22O11。
當要對糖加熱之前，我們可以想像一下每個分子究竟起了什麼變化。想 像之前，做個模型是*好不過的了。
模型的黑珠子代表碳原子，白珠子代表氫原子，灰色珠子代表氧原子。
珠與珠之間的連接杆代表化學鍵，就是結合各原子的“手臂”。當然，這個 模型並不是糖分子的真正結構，也就是說，糖分子並不是這樣。它隻是為了 說明原子構成分子的空間結構形式罷了。P15-17