潘國石、陳哲洪主編的《分析化學(第3版)》共
分14章，包括緒論、分析天平稱量操作、定量分析誤
差和化學、儀器分析方法等內容。鋻於近年來儀器分
析的迅速發展，本書簡化了化學分析法，強化了儀器
分析法，繫統闡述了中藥專業所需要掌握的各種儀器
分析方法的基本理論、基本知識及基本技能。詳細闡
述了液相色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、紫
外一可見分光光度法、紅外光譜法、電化學分析法以
及在中藥專業、藥學專業中的應用。對毛細管電泳法
、核磁共振波譜法、質譜法等也做了適當介紹。
分析化學是一門實踐性很強的應用型學科，實訓
操作占有較大的比重，為了更好地加強實訓教學，本
教材附有實訓指導，並安排了40個實訓內容。為鞏固
所學的理論知識，便於學生自學的需要，在本教材後
面還附有教學大綱。本教材還單獨編寫了配套使用的
網絡增值服務，學生可隨時隨地上網學習，以供教師
教學和學生自學或課後復習參考，以提高學生的可持
續發展能力。

第一章 緒論
第一節 分析化學的任務和作用
第二節 分析方法的分類
一、依據物質的性質不同分類
二、根據試樣用量的多少分類
三、根據被測組分的含量百分比分類
第三節 分析化學的發展趨勢
第二章 分析天平稱量操作
第一節 分析天平的分類和構造
一、分析天平稱量原理
二、分析天平的分類
三、分析天平的結構
四、電光天平的計量性能
第二節 分析天平的使用方法
一、電光天平的使用方法
二、電子天平的使用方法
三、常用的稱量方法
第三章 誤差與分析數據的處理
第一節 定量分析誤差
一、誤差的分類
二、誤差的表示方法
三、提高分析結果準確度的方法
第二節 有效數字及其應用
一、有效數字
二、有效數字的記錄、修約及運算規則
三、有效數字在定量分析中的應用
第三節 分析數據的處理與分析結果的表示方法
一、可疑值的取舍
二、分析結果的表示方法
第四節 定量分析的一般步驟
一、試樣的采取
二、樣品的預處理
三、干擾物質的分離、掩蔽與測定方法的選擇
四、分析結果的計算與評價
第四章 滴定分析法
第一節 基礎知識
一、滴定分析法的特點及對滴定反應的要求
二、滴定分析法的主要方法和滴定方式
三、基準物質與滴定液
四、各類滴定所用指示劑及其選擇原則
五、滴定分析計算
六、滴定分析儀器的使用方法和注意事項
第二節 酸堿滴定法
一、各類酸堿滴定及指示劑的選擇
二、酸堿滴定液的配制與標定
三、應用與示例
四、非水溶液酸堿滴定法
第三節 氧化還原滴定法
一、氧化還原滴定法必須具備的條件
二、氧化還原滴定的基本原理
三、高錳酸鉀法
四、碘量法
五、亞硝酸鈉法
第四節 配位滴定法
一、配位平衡
二、配位滴定的基本原理
三、滴定液
四、應用與示例
第五節 沉澱滴定法
一、銀量法原理
二、滴定液與基準物質
三、應用與示例
第五章 質量分析法
第一節 揮發法
一、直接法
二、間接法
第二節 萃取法
一、萃取法原理
……
第六章 液相色譜法
第七章 氣相色譜法
第八章 高效液相色譜法
第九章 紫外-可見分光光度法
第十章 紅外光譜法
第十一章 電化學分析法
第十二章 毛細管電泳法
第十三章 核磁共振波譜法
第十四章 質譜法
實訓指導
附錄一 常用化合物式量表
附錄二 弱酸和弱堿的解離常數
附錄三 難溶化合物的溶度積(Ksp)
附錄四 標準電極電位表(25℃)
附錄五 常用氧化還原電對的條件電位表
附錄六 常用溶劑的物理性質表
《分析化學》教學大綱
主要參考書目