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本書自2004年第一版出版以來，受到多所高等職業教育學院和多所本 科院校高職高專相關專業的普遍歡迎。本書第二版仍根據高等職業教育培 養目標，從培養應用型技術人纔的目的出發，本著“必需和夠用”的原則 ，注重基礎，加強應用性，在基本概念、基本理論、基本知識夠用的前提 下，突出理論和實踐的結合。 本書第二版基本框架仍保留第一版的基本內容，包括：化學基本概念 ，物質結構基礎，元素周期律，化學熱力學基礎，化學反應速率和化學平 衡，酸堿平衡與酸堿滴定法，沉澱溶解平衡與沉澱滴定法，氧化還原平 衡與氧化還原滴定法，配位平衡與配位滴定法，脂肪烴，環烴，鹵代烴， 含氧有機化合物，含氮有機化合物，雜環化合物，糖類、脂類、蛋白質和 核酸，共17章內容。 本書為高職高專制藥工程、生物工程和化工工藝專業使用教材，也可 供高職高專其他專業開設基礎化學課選用。

緒論
第1章 氣體、溶液和膠體
1.1 氣體
1.1.1 理想氣體狀態方程式
1.1.2 氣體分壓定律
1.2 分散體繫
1.3 溶液濃度的表示方法
1.4 分配定律
1.4.1 相似相溶原理
1.4.2 分配定律
1.5 稀溶液的依數性
1.5.1 蒸氣壓下降
1.5.2 沸點升高
1.5.3 凝固點下降
1.5.4 溶液的滲透壓
1.6 膠體溶液
1.6.1 膠體溶液的分類
1.6.2 溶膠的性質
1.6.3 膠團的結構
1.6.4 溶膠的聚沉
1.7 高分子溶液
習題
第2章 化學熱力學基礎
第3章 化學反應速率和化學平衡
第4章 化學分析
第5章 酸堿平衡與酸堿滴定法
第6章 沉澱-溶解平衡與沉澱滴定法
第7章 氧化還原平衡與氧化還原滴定法
第8章 物質結構基礎
第9章 配位平衡與配位滴定法
**0章 有機化合物概述
**1章 脂肪烴
**2章 環烴
**3章 鹵代烴
**4章 含氧有機化合物
**5章 含氮有機化合物
**6章 雜環化合物
**7章 糖類、脂類、蛋白質和核酸
附錄
參考文獻
元素周期表