《有機化學實驗(雙語高等學校十二五規劃教材)》(作者馮文芳)突出基礎有機化學實驗的通識內容。包括有機化學實驗的基本知識，有機化學實驗的基本實驗技能，有機化合物的基本鋻定，以及有機化合物的合成綜合訓練。其中以基本實驗技能為教學重點。並全部配以相應的英文。英文實驗緊隨中文之後，便於讀者中英文對照查閱。每個實驗都有預習要求和實驗操作指導，便於學生做好充分的預習，具有很強的指導性。

《有機化學實驗(雙語高等學校十二五規劃教材) 》(作者馮文芳)是主要供生物、環境和醫藥類專業學 生短學期使用的基礎有機化學實驗雙語教材。全書包 括四個部 分：有機化學實驗的基本知識、基礎實驗技能訓練、 有機化合物的基本鋻定以及有機化合物的合成綜合訓 練。 其中基礎實驗技能訓練有12個實驗，有機化合物的基 本鋻定有4個實驗，有機化合物的合成綜合訓練有5個 實驗。本書的特色是內容精練，每一部分內容都有相 對應的完整的英文，每一個實驗都有詳細的預習和操 作 實踐指導，以便於教學使用。 《有機化學實驗(雙語高等學校十二五規劃教材) 》可作為高等院校非化學專業的本科生和留學生的教 材，也可供從事雙語和全英語教學的相關人員 參考。

**部分 有機化學實驗的基本知識
第一節 有機化學實驗的基本規則
第二節 有機化學實驗的安全知識
第三節 廢物的處理
第四節 常用玻璃儀器和實驗裝置
第五節 常用有機溶劑的性質及使用方法
第六節 預習報告及實驗報告
Part 1 Fundermentals of Organic Experiments
1．1 General Rules for the Organic Chemistry Lab
1．2 General Lab Safety
1．3 Disposal of Lab Wastes
1．4 Lab Glass Instrument and Apparatus。
1．5 Common Organic Solvents--Properties and Treatments
1．6 The Writing of Preview and Final Reports
第二部分 基本實驗技能
實驗一 加熱與冷卻
實驗二 有機物的干燥與無水乙醇的制備
實驗三 普通蒸餾及沸點測定
實驗四 重結晶
實驗五 偶氮苯和蘇丹(Ⅲ)的薄層色譜分離鋻定
實驗六 柱色譜
實驗七 紙色譜
實驗八 萃取
實驗九 從茶葉中提取咖啡因——萃取和升華
實驗十 減壓蒸餾
實驗十一 水蒸氣蒸餾
實驗十二 氨基酸的紙上電泳
第三部分 有機化合物的基本鋻定——物理常數與性質鋻定
實驗十三 固體有機化合物熔點的測定
實驗十四 液體有機化合物折光率的測定
實驗十五 旋光度的測定
實驗十六 有機化合物的官能團性質實驗
第四部分 有機化合物的合成
實驗十七 正溴丁烷的制備
實驗十八 正丁醚的制備
實驗十九 乙酸正丁酯的制備
實驗二十 阿司匹林的制備
實驗二十一 甲基橙的制備
附錄一
附錄A 部分元素的相對原子質量
附錄B 常見共沸混合物
參考文獻