由楊善中、王華林、吳曉靜和魯道榮所合編的這
本教材《基礎化學實驗(第2版普通高等教育十三五規
劃教材)》分上下兩篇和附錄。上篇為基本常識與基
本操作，包括化學實驗的基本常識、化學實驗的基本
操作技術及誤差理論與數據處理等內容。下篇為基礎
化學實驗和綜合化學實驗，共選編了50個具有代表性
的基礎化學實驗和綜合化學實驗項目。附錄部分包括
物理量的符號與單位、常用實驗儀器操作規程及必要
的常用數據。
《基礎化學實驗》（第二版）可用作高等學校應
用化學、高分子材料科學與工程、化學工程與工藝、
制藥工程、生物工程、生物技術、食品科學與工程等
專業基礎化學實驗課的教材，也可作為科研和實驗人
員的參考書。

上篇 基本常識與基本操作
第1章 化學實驗的基本常識
1.1 化學實驗室的安全常識
1.2 危險化學藥品的使用與保存
1.3 化學實驗的常用儀器和設備
1.4 化學實驗的常用反應裝置
1.5 常用儀器的清洗和干燥
1.6 實驗預習、實驗記錄和實驗報告
第2章 化學實驗的基本操作技術
2.1 加熱和冷卻
2.2 常壓蒸餾
2.3 減壓蒸餾
2.4 水蒸氣蒸餾
2.5 分餾
2.6 重結晶及過濾
2.7 萃取
2.8 升華
2.9 干燥及干燥劑的使用
2.10 熔點的測定
2.11 沸點的測定
第3章 誤差理論與數據處理
3.1 誤差的產生
3.2 總體和樣本
3.3 數據的取舍
3.4 實驗結果的整理與表達
3.5 計算機作圖
下篇 基礎化學實驗
實驗1 氯化鈉的提純
實驗2 溶液的pH值
實驗3 沉澱反應
實驗4 氧化還原反應與電化學
實驗5 配位化合物
實驗6 鹵素
實驗7 鉻和錳
實驗8 鐵鈷鎳
實驗9 硫酸亞鐵銨的制備
實驗10 正丁基溴的制備
實驗11 乙苯的制備
實驗12 2-甲基-2-丁醇的合成
實驗13 茶葉中咖啡因的提取
實驗14 甲基橙的合成
實驗15 乙酰苯胺的合成
實驗16 苯甲醇和苯甲酸的制備
實驗17 乙酸乙酯的合成
實驗18 分析天平的稱量練習
實驗19 酸堿標準溶液的配制和比較
實驗20 酸堿標準溶液濃度標定
實驗21 堿液中NaOH及Na2CO3測定
實驗22 EDTA標準溶液的配制和標定
實驗23 水的硬度測定
實驗24 KMnO4溶液的配制、標定和過氧化氫含量測定
實驗25 鄰二氮雜菲分光光度法
實驗26 水中微量氟的測定
實驗27 苯繫物的分析
實驗28 火焰原子吸收法測定水中的Ca、Mg
實驗29 鉛、鉍混合溶液中鉛、鉍的測定
實驗30 鐵礦石中鐵含量的測定
實驗31 可溶性硫酸鹽中硫的測定
實驗32 燃燒熱的測定
實驗33 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗34 化學平衡常數與分配繫數的測定
實驗35（1） 二組分繫統氣液平衡相圖的繪制
實驗35（2） 熱分析法繪制CdBi二組分繫統固液平衡相圖
實驗36 電動勢法測定化學反應的熱力學函數及活度繫數
實驗37 溶液吸附法測定固體的比表面
實驗38 溶液表面張力的測定
實驗39 蔗糖水解反應速率常數的測定
實驗40 丙酮碘化反應速率常數的測定
實驗41 乙酸乙酯皂化反應活化能的測定
實驗42 凝固點降低法測定物質的摩爾質量
實驗43 離子遷移數和阿伏伽德羅常數的測定
實驗44 鎳在硫酸溶液中鈍化行為的研究
實驗45 BZ振蕩反應
實驗46 Fe（OH）3溶膠電泳速率和電動電位的測定
實驗47 摩爾折射度的測定
實驗48 偶極矩的測定
實驗49 磁化率的測定
實驗50 四苯乙烯的合成及表征
附錄
附錄1 物理量的符號與單位
附錄2 常用實驗儀器
一、722型分光光度計
二、阿貝折射儀
三、WXG-4型旋光儀
四、DDS-11型電導儀
五、DDS-11D型電導率儀
六、UJ25型電位差計
七、標準電池
八、檢流計
九、常用氣體鋼瓶
十、恆電位儀
附錄3 常用數據表
附表3.1 物理化學常數
附表3.2 不同溫度下水的表面張力
附表3.3 不同溫度下水的密度
附表3.4 液體的折射率（25℃）
附表3.5 有機化合物的密度
附表3.6 常用酸堿指示劑
附表3.7 常用酸堿混合指示劑
附表3.8 元素的原子量
附表3.9 常見共沸混合物的性質
參考文獻