吳景梅、王傳虎編著的《有機化學實驗》共包括
五個方面的內容：第一部分為有機化學實驗基本知識
，包括實驗室規則、安全注意事項、有機實驗常用儀
器裝置等。第二部分為有機化學實驗基本操作技術，
簡要介紹了常見操作技術的原理、操作方法和注意事
項，有的項目還編寫了實驗內容。第三部分為有機化
合物的制備與提取，本部分選編了30個典型實驗，每
個實驗都提出要達到的目的和要求，說明操作要點和
注意事項，並附有針對性的思考題，以提高學生的觀
察力和推理能力。第四部分為有機化合物的性質實驗
，主要涉及某些官能團的性質，可以根據教學時數的
分配情況，靈活安排。第五部分為綜合性設計性實驗
，有利於學生自主學習，提高實踐能力和創新意識。
書末的附錄給出常用元素的相對原子質量、常用酸堿
溶液的密度和濃度表、常用有機溶劑的沸點和密度表
、常用有機試劑的配制等內容，可供學習和查閱。

**部分 有機化學實驗基本知識
1.1 有機化學實驗的目的和要求
1.2 有機化學實驗室規則
1.3 有機化學實驗室的安全知識
1.4 有機化學實驗常用的儀器與裝置
1.5 常用玻璃儀器的清洗和干燥
1.6 實驗預習、實驗記錄和實驗報告的基本要求
1.7 有機化學實驗文獻
第二部分 有機化學實驗基本操作技術
2.1 加熱與冷卻
2.2 干燥與干燥劑
2.3 塞子的鑽孔和簡單玻璃加工操作
2.4 熔點測定和溫度計的校正
實驗2-1 毛細管法測定尿素和萘的熔點
2.5 蒸餾和沸點的測定
實驗2-2 工業酒精的蒸餾及沸點的測定
2.6 減壓蒸餾
實驗2-3 減壓蒸餾
2.7 水蒸氣蒸餾
實驗2-4 水蒸氣蒸餾
2.8 簡單分餾
2.9 萃取
2.10 重結晶
實驗2-5 粗乙酰苯胺的提純
2.11 升華
2.12 旋光度的測定
實驗2-6 旋光度的測定
2.13 折光率的測定
實驗2-7 折光率的測定
2.14 色譜分離技術
2.14.1 柱色譜
實驗2-8 柱色譜分離亞甲基藍和熒光黃
2.14.2 薄層色譜
實驗2-9 薄層色譜
2.14.3 紙色譜
實驗2-10 紙色譜
實驗3-1 環己烯的制備
實驗3-2 溴乙烷的制備
實驗3-3 1-溴丁烷的制備
實驗3-4 正丁醚的制備
實驗3-5 環己酮的制備
實驗3-6 己二酸的制備
實驗3-7 苯甲酸的制備
實驗3-8 乙酸乙酯的制備
實驗3-9 乙酸正丁酯的制備
實驗3-10 苯甲酸乙酯的制備
實驗3一11 乙酰苯胺的制備
實驗3-12 乙酰水楊酸的制備
實驗3-13 硝基苯的制備
實驗3-14 鄰硝基酚苯和對硝基苯酚的制備
實驗3-15 苯乙酮的制備
實驗3-16 2，4-二氯苯氧乙酸的制備
實驗3-17 2-甲基-2-己醇的制備
實驗3-18 三苯甲醇的制備
實驗3-19 苯甲醇和苯甲酸的制備
實驗3-20 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備
實驗3-21 乙酰乙酸乙酯的制備
實驗3-22 甲基橙的制備
實驗3-23 肉桂酸的制備
實驗3-24 無水乙醇的制備
實驗3-25 α-苯乙胺外消旋體的拆分
實驗3-26 從茶葉中提取咖啡因
實驗3-27 從黃連中提取黃連素
實驗3-28 從槐花米中提取蘆丁
實驗3-29 從麻黃草中提取麻黃堿
實驗3-30 從橙皮中提取橙油
第四部分 有機化合物的性質實驗
實驗4-1 烴的性質
實驗4-2 鹵代烴的性質
實驗4-3 醇、酚和醚的性質
實驗4-4 醛和酮的性質
實驗4-5 羧酸與取代羧酸的性質
實驗4-6 胺的化學性質
實驗4-7 糖的性質
實驗4-8 氨基酸和蛋白質的性質
實驗4-9 未知有機物鋻定
第五部分 綜合性設計性實驗
實驗5-1 水楊酸甲酯的制備
實驗5-2 香豆素一3一羧酸的制備
實驗5-3 引發劑過氧化環己酮的合成與應用
實驗5-4 抗氧劑雙酚A的合成
實驗5-5 Ⅱ號橙染料的合成及染色
實驗5-6 相轉移催化法合成苯甲醇
實驗5-7 丙交酯的制備及聚乳酸的合成
實驗5-8 聚乙烯醇縮甲醛膠水的制備
實驗5-9 水溶性酚醛樹脂膠粘劑的制備
實驗5-10 高吸水性樹脂的制備
實驗5一11 2，3一二甲基吲哚的合成與表征
實驗5-12 消炎鎮痛藥奧沙普秦的合成與表征
實驗5-13 咪唑類離子液體的微波合成與表征
實驗5-14 十二烷基硫酸鈉的合成與性能測定(設計)
實驗5-15 菠菜中色素的提取與分離(設計)
實驗5-16 復方止痛藥片成分的分離與鋻定(設計)
實驗5-17 多步合成實驗--以苯胺為原料合成對溴苯胺(設計)
實驗5-18 用官能團反應鋻別未知有機化合物(設計)
附錄
附錄1 常用元素的相對原子質量表
附錄2 常用酸堿溶液的密度和濃度表
附錄3 水的飽和蒸氣壓表
附錄4 常用有機溶劑的沸點及相對密度表
附錄5 常用洗液的配制及其使用
附錄6 常見的共沸混合物
附錄7 有機化學文獻和手冊中常見的中英文對照
附錄8 常用有機試劑的配制
附錄9 一些化學藥品的毒性知識
主要參考文獻