高占先、於麗梅編著的《有機化學實驗(附光盤
第5版）》是普通高等教育“十一五”國家級規劃教
材《有機化學實驗》(第四版)的修訂版，修訂版教材
基本保持了第四版的編寫體繫及特點。本次修訂增加
了部分有機化學實驗新增儀器的介紹，以及質譜和測
定譜圖用樣品的準備等內容，還調整了部分實驗，新
編入29個實驗，強化了設計性實驗和研究性實驗內容
。
本書集成整合了編者歷年出版的有機化學實驗方
面的教學指導，形成數字化輔助教學資料，可在配套
的數字課程網站訪問，該資料與本書可構成較完整的
有機化學實驗教材體繫，方便讀者選用。書後附《有
機化學實驗CAI教學課件》(2．()版)光盤。
本書內容覆蓋面較廣，能滿足各類有機化學實驗
教學模式的需求，可供工科、理科、師範等各類高等
學校相關專業使用，也可供研究生和從事化工制藥類
專業技術人員參考。

第一篇 有機化學實驗的一般知識
1.1 有機化學實驗室的注意事項
1.2 有機化學實驗室事故的預防與急救常識
1.2.1 事故的預防
1.2.2 有機化學品的毒性及化學廢棄物的處理
1.2.3 有機化學實驗室事故急救常識
1.3 有機化學實驗常用數據參考資料
1.4 有機化學實驗多媒體光盤和數字化資源網站介紹
1.5 有機化學實驗的規模
1.6 有機化學實驗常用玻璃儀器及其保養
1.6.1 常用的玻璃儀器及用途
1.6.2 儀器的清洗和干燥
1.6.3 常用的反應裝置
1.6.4 儀器的連接、裝配和拆卸
1.7 實驗預習和實驗記錄
1.7.1 實驗預習和實驗記錄
1.7.2 實驗記錄示例
第二篇 有機化學實驗技術
2.1 玻璃管的加工
2.1.1 玻璃管的清洗
2.1.2 玻璃管的切割
2.1.3 玻璃管的彎曲
2.1.4 玻璃管的拉伸
2.2 化學試劑的選用、稱量、計量和轉移
2.2.1 化學試劑的規格與選用
2.2.2 化學試劑的稱量
2.2.3 微量試劑的計量
2.2.4 微量液體試劑的轉移
2.3 常用反應裝置的加熱、冷卻和攪拌
2.3.1 加熱與熱浴
2.3.2 冷卻與冷卻劑
2.3.3 攪拌與攪拌器
2.4 萃取和洗滌
2.4.1 液一液萃取
2.4.2 液一固萃取
2.5 干燥和干燥劑
2.5.1 液體的干燥
2.5.2 固體的干燥
2.6 氣體的吸收
2.7 液體化合物的分離和提純
2.7.1 蒸餾
2.7.2 分餾
2.7.3 減壓蒸餾
2.7.4 水蒸氣蒸餾
2.8 固體化合物的分離和提純
2.8.1 蒸發——旋轉蒸發儀介紹
2.8.2 過濾
2.8.3 重結晶
2.8.4 升華
2.9 色譜分離技術
2.9.1 薄層色譜
2.9.2 柱色譜
2.9.3 紙色譜
2.9.4 氣相色譜
2.9.5 高效液相色譜
2.10 有機化合物物理常數的測定
2.10.1 熔點的測定及溫度計的校正
2.10.2 沸點的測定及標準沸點
2.10.3 折射率的測定及標準折射率
2.10.4 旋光度的測定及比旋光度
2.10.5 相對密度的測定
……
第三篇 有機化合物的反應及基本制備實驗
第四篇 綜合性實驗
第五篇 設計性實驗
第六篇 研究性實驗
附錄