葉明德主編的《新編儀器分析實驗》分為基礎性
實驗、研究性實驗和設計性實驗三個部分，涵蓋紫外
-可見吸收光譜法、分子熒光光譜法、原子吸收光譜
法、原子熒光分光光度法、原子發射光譜法、紅外吸
收光譜法、核磁共振波譜法、電導與電位分析法、極
譜與伏安法、庫侖分析法、氣相色譜法、高效液相色
譜法、毛細管電泳與離子色譜法等，共89個實驗。
本書可作為高等學校化學及相關專業本科生和研
究生的實驗教材，也可作為化學、化工、環境、材料
等方面的科研工作者、技術人員的參考書。

**部分 基礎性實驗
紫外-可見吸收光譜法
實驗一鉻天青S分光光度法測定微量鋁
實驗二磷鉬藍分光光度法測定環境水樣中的總磷
實驗三分光光度法測定食品中亞硝酸鹽的含量
實驗四紫外分光光度法測定未知樣品中的萘
實驗五紫外吸收光譜法測定污染水樣中蒽醌的含量
實驗六紫外分光光度法測定水中酚的含量
實驗七雙波長一可見吸收光譜法測定KMnO4和K2Cr2O7混合物的組成
實驗八雙波長一紫外吸收光譜法同時測定維生素C和維生素E的含量
實驗九雙波長一等吸收波長法測定Co2+和Cr3+混合液中CO2+的含量
分子熒光光譜法
實驗十分子熒光光譜法測定奎寧的含量
實驗十一分子熒光光譜法測定阿司匹林中乙酰水楊酸的含量
實驗十二分子熒光光譜法測定維生素B2的含量
實驗十三以8-羥基喹啉為絡合劑熒光法測定鋁的含量
實驗十四分子熒光光譜法測定羅丹明B的含量
實驗十五分子熒光光譜法測定飲料中氨基酸的含量
原子吸收光譜法
實驗十六原子吸收分光光度計主要性能指標測定
實驗十七原子吸收法測定茯苓中銅的含量
實驗十八原子吸收法測定礦泉水中鈣的含量
實驗十九火焰原子吸收測定頭發中的微量元素
實驗二十流動注射一氫化物原子吸收法測定人發中的汞
實驗二十一石墨爐原子吸收分光光度法測定大米中的鎘含量
原子熒光分光光度法
實驗二十二原子熒光分光光度計主要性能檢測
實驗二十三氫化物發生一原子熒光光譜法測定硒
原子發射光譜法
實驗二十四火焰光度法測水中鉀鈉含量
實驗二十五原子發射光譜的定性與半定量分析
實驗二十六食物樣品中無機鹽類元素的光譜定性及半定量分析
實驗二十七ICP—AES測定水樣中的微量銅
實驗二十八ICP—AES測定人發中的微量Cu、Pb和Zn
紅外吸收光譜法
實驗二十九苯甲酸的紅外吸收光譜分析
實驗三十紅外光譜法定性分析未知樣品
核磁共振波譜法
實驗三十一氫核磁共振波譜分析
實驗三十二¨C—NMR測定有機化合物的結構
電導與電位分析法
實驗三十三電導法測定水質純度
實驗三十四飲料有效酸度的測定
實驗三十五玻璃電極響應斜率和溶液pH的測定
實驗三十六用離子選擇電極測自來水中氟的含量
實驗三十七電位滴定法測定硫酸銅電解液中氯離子的含量
實驗三十八乙酸的電位滴定分析及其離解常數的測定
實驗三十九自動電位滴定法測定混合堿中Na2CO3和NaHCO3的含量極譜與伏安法
實驗四十循環伏安法測定電極反應參數
實驗四十一陽極溶出伏安法測定銅
實驗四十二陽極溶出伏安法測定鉛、鎘的含量
實驗四十三單掃描示波極譜法測定人發中鋅的含量
庫侖分析法
實驗四十四恆電流庫侖法測定維生素C片中抗壞血酸的含量
實驗四十五恆電流庫侖法測定砷
實驗四十六恆電流庫侖法測定環境水樣的化學需氧量
氣相色譜法
實驗四十七填充色譜柱的制備
實驗四十八自制備填充色譜柱的柱效測定
實驗四十九載氣流速及柱溫變化對分離度的影響
實驗五十甲苯的氣相色譜分析——內標法定量
實驗五十一氣相色譜法定量測定丁醇異構體混合物
實驗五十二程序升溫毛細管柱色譜法分析白酒主要成分
實驗五十三氣相色譜法測定乙醇中的微量水
實驗五十四室內空氣中苯、甲苯、乙苯、二甲苯異構體的測定
高效液相色譜法
實驗五十五醬油中對羥基苯甲酸酯類防腐劑含量的測定
實驗五十六反相高效液相色譜法測定飲料中的咖啡因
實驗五十七維生素E膠囊中維生素E的定量分析(UV—vis及HPLC法)
實驗五十八阿司匹林的液相色譜檢測
實驗五十九高效液相色譜法測定甲醛的色譜條件考察
實驗六十高效液相色譜法測定空氣中的甲醛含量
毛細管電泳與離子色譜法
實驗六十一毛細管電泳法分析苯繫物
實驗六十二毛細管電泳檢測水樣中的硝酸鹽、亞硝酸鹽
實驗六十三離子色譜法測定自來水中Cl-、SO2-4
第二部分 研究性實驗
實驗六十四有機化合物的紫外吸收光譜及溶劑效應
實驗六十五分光光度法測定絡合物的組成與穩定常數
實驗六十六紫外一可見分光光度法測定苯甲酸的離解常數
實驗六十七流動注射分光光度法測定水中痕量Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)
實驗六十八原子吸收分光光度法*佳實驗條件的選擇
實驗六十九火焰原子吸收光譜法測定鈣的干擾消除及應用
實驗七十循環伏安法研究乙酰氨基苯酚的氧化反應機理
實驗七十一恆電位電解法制備金膜電極
實驗七十二金膜電極差分脈衝陽極溶出伏安法測定水樣中砷(Ⅲ)
實驗七十三植物油中生育酚的伏安行為及其含量測定
實驗七十四鉍膜電極差分脈衝溶出伏安法測定土壤中鋅、鉛、鎘
實驗七十五恆電流庫侖法測定蘋果汁中的維生素C
實驗七十六用反相液相色譜法分離芳香烴
實驗七十七GC／MS檢測白酒中鄰苯二甲酸酯類物質的殘留
實驗七十八蜂蜜中抗生素殘留的HPLC—MS／MS分析測定
實驗七十九毛細管區帶電泳分離硝基苯酚異構體
實驗八十差示掃描量熱法分析CuSO45H2O的失水情況
實驗八十一多晶體物相的X射線衍射分析
實驗八十二ZSM一5分子篩的合成及表征
第三部分 設計性實驗
實驗八十三新鮮蔬菜中胡蘿卜素的提取、分離和測定
實驗八十四從肉桂皮等**材中提取肉桂油及其主要成分的鋻定
實驗八十五環境樣品中多環芳烴的提取與測定
實驗八十六環己烷中雜質苯的分析
實驗八十七氣相色譜法測定農藥殘留量
實驗八十八蘋果汁中有機酸的分析
實驗八十九茶葉中金屬元素的分析及安全性評價
參考文獻