● “工科基礎化學實驗繫列教材”編寫說明
前言
章 緒論 1
1.1 物理化學實驗目的和要求 1
1.2 物理化學實驗中的誤差及實驗數據的表達方法 3
1.3 實驗數據的計算機處理 11
1.4 物理化學實驗中的量和單位 18
第2章 基礎實驗 23
熱力學部分 23
實驗一 鹽類溶解熱的測定 23
實驗二 燃燒熱的測定 26
實驗三 液體的飽和蒸氣壓和汽化焓的測定 31
實驗四 凝固點降低法測定物質的摩爾質量 34
實驗五 C+CO2=2CO平衡常數的測定 37
實驗六 核磁共振法測定質子化反應的平衡常數 41
實驗合金相圖的繪制 44
實驗液-液體繫等溫相圖的繪制 46
實驗九 密度法測定偏摩爾體積 50
動力學部分 54
實驗十 丙酮碘化反應動力學 54
實驗十一 反應速率常數及活化能的測定 58
實驗十二 BZ化學振蕩反應 61
實驗十三 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定 65
實驗十四 分光光度法測定蔗糖酶的米氏常數 69
實驗十五 量氣法測定過氧化氫分解反應的速率常數 73
實驗十六 弛豫法測定鉻酸根-重鉻酸根離子反應的速率常數 76
實驗十七 核磁共振法測定丙酮酸水合反應的速率常數 83
電化學部分 85
實驗十八 分解電壓和超電位的測定 85
實驗十九 原電池電動勢的測定 88
實驗二十 蛋白質等電點的測定 92
實驗二十一 電導法測定弱電解質的電離常數 96
實驗二十二 電池電動勢法測定氯化銀的溶度積和溶液的pH 99
界面現像 104
實驗二十三 乙酸在活性炭上的吸附 104
實驗二十四 色譜法測定固體比表面積 107
實驗二十五 滴重法測定溶液表面張力 111
實驗二十六 電導法測定表面活性劑的臨界膠束濃度 114
實驗二十七 接觸角的測定 116
第3章 設計實驗 121
實驗二十八 硫酸銅水合反應熱的測定 121
實驗二十九 不同食用油熱值的測定 121
實驗三十 折射率法測定配合物的組成 122
實驗三十一 梔子黃色素的提取和浸提動力學 122
實驗三十二 維生素C注射液穩定性和有效期測定 123
實驗三十三 不同濃度CuSO4溶液中銅的電極電位測定 124
實驗三十四 電還原草酸制備乙醛酸的方法 125
第4章 綜合實驗 127
實驗三十五 黏度法測定高聚物的摩爾質量 127
實驗三十六 乙醇-環己烷氣-液平衡相圖的繪制 131
實驗三十七 納米材料的制備及表征 135
實驗三十八 離子浮選法處理電鍍廢水中的重金屬離子 137
實驗三十九 熱重-差熱分析 139
第5章 常用物理化學儀器 143
5.1 貝克曼溫度計 143
5.2 氣壓計 144
5.3 機械真空泵和油擴散泵 146
5.4 氣體減壓閥 149
5.5 電導率儀 151
5.6 溫差測量儀 155
5.7 阿貝折光儀 157
5.8 電位差計 159
5.9 旋光儀 162
5.10 電子密度計 164
第6章 常用物理化學實驗技術 167
6.1 溫度控制技術 167
6.2 電化學測量技術 168
6.3 真空測量技術 169
6.4 表面張力測量技術 170
6.5 密度測量技術 173
6.6 X射線粉末衍射技術 176
參考文獻 178
附錄 179
附錄1 國際單位制（SI） 179
附錄2 常用單位換算 180
附錄3 常用物理化學常數 181
附錄4 不同溫度下KCl的溶解熱 181
附錄5 不同溫度下水與空氣界面上的表面張力 182
附錄6 不同溫度下水的比熱容 182
附錄7 不同溫度下水的黏度 183
附錄8 低共熔混合物的組成和低共熔點 184
附錄9 各溫度下C+CO2==2CO的 及平衡時CO的體積分數 184
附錄10 25℃時水溶液中一些電極的標準電極電位（還原） 184
附錄11 不同溫度下不同濃度KCl溶液的電導率 186
附錄12 鄰苯二甲酸氫鉀緩衝溶液的配制 187
附錄13 不同溫度下水和乙醇的密度 187
附錄14 常用表面活性劑的臨界膠束濃度（CMC） 188
附錄15 一些有機化合物在水中的表面張力 189
附錄16 不同溫度下水的折射率和介電常數 189
附錄17 不同溫度下99.8%乙醇的折射率 189
附錄18 不同溫度下乙醇的飽和蒸氣壓 190
內容簡介
本書是依據《高等學校化學專業基本培養規格和教學基本要求》，為化學化工類專業以及材料、環境、冶金等近化學專業本科教學編寫的一本物理化學實驗教材。本教材以"重基礎、重素質、強能力"的教學指導思想為原則，介紹了物理化學實驗的基本原理、實驗技術及數據處理方法，在長期教學實踐的基礎上，編寫了包括熱力學性質實驗，化學平衡常數測定實驗，動力學速率常數測定實驗，吸附實驗，相圖繪制實驗，表面張力測定實驗，電解質溶液性質和電化學性質測定實驗等基礎實驗。結合西安建築科技大學的專業特色，編寫了一些綜合實驗及設計性實驗，在實驗設備及實驗內容的設計上選用近幾年出現的一些新型實驗設備，如相圖繪制爐等。
