高文華主編的《連鎖企業采購管理》針對高職高
專人纔培養的特色及要求，在學習借鋻國內外先進連
鎖企業采購管理理論和經驗的基礎上，編寫團隊將多
年的專業教學經驗傾注其中。全書共分為八個項目，
每個項目都相對獨立地形成研究一個專題。並且每個
項目通過任務分解來描述崗位技能的需求，從強化與
培養操作技能角度出發，較好地體現了連鎖企業采購
管理最新的實用知識與操作技術。理論講解簡單化，
在強化知識要點的同時有機融人大量操作性較強的流
程圖和崗位職責，提高了教材的可讀性和實用性。重
視實踐環節，強化實際操作的訓練，通過實訓加深對
理論知識的理解。

項目一 連鎖企業采購管理認知
任務一 連鎖企業采購職責的認知
任務二 連鎖企業采購流程的編制
技能訓練一 連鎖企業采購職責的編制
技能訓練二 連鎖企業采購流程的編制
項目二 連鎖企業采購商品需求分析
任務一 采購商品需求調查
任務二 采購需求預測
技能訓練一 采購商品需求調研
技能訓練二 PC紙杯公司的市場需求預測
項目三 連鎖企業商品采購決策
任務一 商品采購品類與數量決策
任務二 采購價格與成本決策
技能訓練一 校園超市商品采購品類決策
技能訓練二 校園超市商品采購決策的制定
項目四 連鎖企業采購計劃與采購預算
任務一 采購計劃制定
任務二 采購預算編制
技能訓練一 制訂某門店采購計劃
技能訓練二 某連鎖酒店客房易耗品采購預算
項目五 連鎖企業供應商管理
任務一 供應商選擇
任務二 供應商關繫管理
技能訓練一 某連鎖酒店客房物品供應商的選擇
技能訓練二 運用ABC分類法制定供應商關繫管理策略
項目六 連鎖企業采購談判與合同簽訂
任務一 采購談判
任務二 采購合同簽訂與履行
技能訓練一 采購談判方案的設計
技能訓練二 采購合同的制定
項目七 連鎖企業商品驗收與退貨管理
任務一 商品驗收管理
任務二 商品退貨管理
技能訓練一 采購商品的模擬驗收
技能訓練二 采購商品退貨
項目八 連鎖企業采購風險管理與績效評估
任務一 采購風險的防範
任務二 采購績效評估
技能訓練一 采購績效評估方案設計
技能訓練二 連鎖企業采購新模式的應用
參考文獻