**本行家裡手詳細講解農業內部審計的書！

\"盡管我國有很長的農業史，但在農業現代化上，我們仍在奮力追趕，而我們所遇 到的挑戰將越來越多。本書主要針對農業企業內部審計中會遇到的一些難題，作了一些 經驗總結，同時為從事農業管理業務的人士提供一些參考資料，盡可能地避開欺詐、舞 弊、侵權、不當得利等現像。 目前，市面上有很多關於內部審計的書，但大多數是從審計職能這個角度進行論 述，缺乏企業內審角度的著作，因此，本書是從農企的角度進行論述。很多人認為內部 審計的方法是不分行業的，但筆者認為，在實際工作中還是有差別的。例如，農產品盤 點比工業企業難，農產品受苗種、病害、退化、天氣等方面影響大。農業有其自身的經 營模式，本書從農企的特點出發，輔以實戰和經驗，選取一些經常用到的審計程序和審 計項目進行分析，使讀者能夠真正掌握農業內部審計的精髓。 本書內容精練、重點突出、實例豐富，是廣大農業內部審計人員必備的參考書，同 時也非常適合大中專院校師生學習閱讀，也可供農業相關管理者作為培訓教材使用。\"

\"甘德東，廣東順德人，畢業於211工程中的暨南大學，會計專業。2003年參加工作，在某會計師事務所工作了七年，從事外部審計工作，其後在某集團公司工作了五年，從事內部審計工作，現在任某大型農業龍頭企業內部審計主管、財務負責人。 中級會計師，從事審計工作多年，後長期從事農業內審工作，對農業內審有深刻的認識。\"

目錄

第1章 三大審計板塊 ·1

1.1 哪些是三大審計 ·2

1.2 **審計 ·3

1.3 上市公司審計 ·4

1.4 內部審計 ·7

第2章 內部審計首要工作 ·9

2.1 新手注意的三件事 ·11

2.2 新手入職三部曲 ·11

第3章 農企的存貨盤點 ·13

3.1 存貨盤點有何難 ·14

3.2 存貨盤點的通幽之徑 ·15

第4章 農企的農產品采購 ·21

4.1 農企入庫難 ·22

4.2 內審如何去檢查采購質量 25



農業內部審計那些事兒

X

第5章 農企的飼料采購的現場審計 27

5.1 養殖利潤的組成 ·28

5.2 飼料繫數 ·29

5.3 飼料繫數的運用 ·30

第6章 農企的采購憑據 ·35

6.1 采購憑據的問題 ·36

6.2 八府巡按與監察御史 ·38

6.3 新技術與新應用 ·40

第7章 對財政補貼及項目專款的內審 43

7.1 農業補貼 ·44

7.2 農業補貼審計的注意事項 45

7.3 政府扶持項目的內審 ·48

第8章 農企的良種審計 ·51

8.1 良種是養殖業務之中首要的一環 52

8.2 良種的貓膩 ·55

第9章 對付養殖場舞弊的手段 59

**0章 農企的出口審計 ·67

10.1 出口的內部審計 ·68

10.2 出口的財務錯誤 ·69



目 錄

XI

10.3 如何快速了解出口業務 72

10.4 與出口有關的內審業務 73

10.5 與出口稽查有關的自查報告 77

**1章 農產品的下腳料審計 81

11.1 關注下腳料 ·82

11.2 下腳料的審計 ·84

**2章 農企內審的工作底稿 ·87

12.1 審計底稿 ·88

12.2 內審的底稿應是無定稿 89

12.3 不要太過相信審計軟件 92

**3章 不能忽視的自然環境 ·95

13.1 自然環境對審計的影響 96

13.2 如何關注環境因素 ·98

**4章 不能忽視的藥物問題 ·101

14.1 農業用藥的風險 ·102

14.2 將農業用藥的風險寫進去 104

**5章 農企的建設項目審計 ·109

15.1 建設項目的審計重點 ·110

15.2 施工前的舞弊 ·111



農業內部審計那些事兒

15.3 學會看施工圖 ·114

**6章 農企的人力資源審計 ·117

16.1 普通的人力資源內審程序 118

16.2 特殊的人力資源審計 ·119

16.3 人力資源審計的作用 ·120

16.4 人力資源審計的測評 ·123

16.5 將培訓效果放在重點 ·125

**7章 人力資源審計要注意的問題 127

17.1 兩個假設 ·128

17.2 KPI 129

17.3 建議 130

**8章 農產品批發市場的內部審計 133

18.1 新型農產品批發市場的經營模式 134

18.2 難題 135

18.3 如何應對 ·138

**9章 農產品批發市場的貓膩 141

19.1 新型農產品批發市場的關繫 142

19.2 四種逃避交易費的普遍方法 143

19.3 惡意賒購的行為 ·145

19.4 返利支出 ·147



目 錄

第20章 關於農企財務審計中的查賬 149

20.1 內審的查賬行為 ·150

20.2 查賬的三個階段 ·152

第21章 農業的薪酬審計 ·157

21.1 薪酬的舞弊行為 ·158

21.2 核查方法 ·159

第22章 農企的離任審計 ·163

22.1 離任審計的意義 ·164

22.2 具體的審計方法 ·165

第23章 如何制訂年度內審計劃 171

23.1 內審計劃的目標 ·172

23.2 特別提醒 ·176

第24章 對預算進行審計 ·177

24.1 預算的前身 ·178

24.2 農業預算的組成 ·179

24.3 核查成本超支 ·181

第25章 “公司+農戶”經營模式下的審計 187

25.1 “公司+農戶”的經營模式 188

25.2 “公司+農戶”的審計重點 191



農業內部審計那些事兒

第26章 對農業研究項目的內部審計 195

26.1 科技與農業 ·196

26.2 農業研究項目審計的準備工作 198

26.3 農業研究項目審計的開展工作 200

後記 203

3.2.2 豬隻盤點 散養豬隻盤點：盤點時間一般是在傍晚，引誘“頭豬”過來 進食之時。一般每一群豬都會有一隻“頭豬”，有喫的，“頭豬” 先喫，有喝的，“頭豬”先喝。由於豬的鼻子比較靈敏，容易聞 到發酵過的青飼料裡面的酒香味。因此使用發酵過的青飼料，引 誘“頭豬”過來，然後在它們進食時進行盤點。這是一個養殖員 提供的方法，我覺得不錯，分享給大家。
可能有的人會覺得這個方法太麻煩了，很多養殖場都在豬耳 朵上釘一個跟蹤器，再讀取跟蹤器的數據進行盤點。也許這個方 法不錯，但我覺得，如果沒有見到這些豬，心裡會覺得不靠譜。
誰知道這些跟蹤器是不是還在運作中？誰知道這些跟蹤器是不是 別在豬耳朵上？萬一有人玩虛的，你就被人玩了。
 各種不同的農產品都有不同的盤點方法，如果你不懂，不要 隨便抽樣檢查一兩次就交差了。正確的做法是虛心請教一線老員 工，他們會有很多你想不到的方法幫助你進行盤點。當然，你也 要留意新技術的應用。如林木的盤點，現在已經有三維激光掃描 儀等新技術了。
  成出貨量下跌。
我在審計報告中反映了這個問題，後來養殖場在采購時，安 排了有經驗的人員進行抽樣檢查。
農企的采購入貨是一件**講究經驗的事，因為采購的時候， 如果沒有一定的眼力，是發現不了禽畜的暗傷的。十年出一個買 手，特別是做農產品采購審計的，單單去靠價格和數量來判斷采 購質量是**有風險的事。
說到采購，不能不提一下供應商。工業企業的供應商大多是 工廠主，但農企的供應商，*大多數是個體戶、農戶、農業中介。
一般的企業大宗采購都會簽合同，但農企采購是沒有合同的，* 多有一張磅碼單或出貨單之類的。結算時，一手交錢，一手交貨， 而且沒有退貨。
所以采購員發現禽畜有問題，一定要馬上停止采購，如果一 上車，就不能下來了。但不是所有的采購員都會這樣做的，可能 因為一條煙、一瓶酒、一句話，很多采購員就會把有問題的禽畜 拉回去了。
憑單據上是看不出什麼的，因為品種、數量、單價、規格都 對得上，如果拉的不是死的、不是爛的、一般能救得活的，養殖 場場長也不會說什麼。但這裡有三個問題要審計注意。
（1）養殖時間長了，養殖成本就高了。
（2）萬一養不活，飼料和人工就打水漂了。
（3）*怕的是為了養活，加上違禁藥物。
題外話：農產品質量問題的重要性我就不說了，百度上面一  農業內部審計那些事兒24 大堆，我就說一個如何利用質量問題打擊競爭對手的案例。
在美國得克薩斯州，有兩家**大的雪糕公司，從二十年前 開始，兩家公司就是冤家對頭。後來，一家公司的董事長交通意 外身亡，接任的年輕董事長為了**打擊競爭對手，決定將旗下 的幾十個冷庫轉租給對手，並放出話來，公司準備轉型，退出這 個行業。怕對方不相信，主動將客戶送給對手，介紹訂單。這是 打擊競爭對手的手段嗎？不要急，接下來，他的競爭對手信以為 真，為了滿足客戶的需求，擴張！擴張！貸款、招聘、大量采購。
一時間，大有成行業老大的風頭。而且為了滿足需求，還聯繫海 外代工生產。
可惜，這一切都在有心人的算計之中，在企業成功地交貨之 後，一張舉報信就讓這家企業不得不接受調查。因為在它們的雪 糕之中，出現了不合格的產品。美國食品都會有質量問題？會的， 一家企業的質量體繫，是有限度的，一旦生產數量高於某個程度， 質量就會出現下降，而且海外代工，質量是很難把握的。隻需要 收買一個人，就能改變一切。
美國政府對食品質量的罰款是巨額的，*要命的是，在調查 期間，已生產的產品不能出售。現金流斷裂，催收貸款，合同違 約，一繫列的變故讓公司元氣大傷。在這段時間內，原來放話說 轉型的年輕董事長，已經有計劃地蠶食對手的市場，成為真正的 行業老大。
這樣的手法，比較陰險，不過卻很有效。福特對豐田用過， 將豐田普銳斯趕出了北美。華納對索尼用過，坑了索尼十幾億。
  至於引起霉變的原因有很多種，有飼料生產時被污染，有運 輸時被污染，有存放過程中被污染。過去有很多養殖戶為了節省 成本，會將霉變的飼料洗干淨，然後煮一下，再去喂給動物喫。
其實這是不行的，因為霉菌是耐高溫的。我認為對於霉變的飼料， *好的方法是不再使用。
霉變飼料檢查要點如下所述。
（1）飼料倉庫的密封性，防水防霉的工作誰負責。
（2）檢查飼料袋上的包裝日期。
（3）檢查飼料袋表面有沒有被淋濕。
（4）用手抓起一把飼料，聞聞有沒有霉味。