第1章 導論
1.1 研究背景及意義
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意義
1.2 研究目標和內容
1.2.1 研究目標
1.2.2 研究內容
1.3 **外研究述評
第2章 我國城鄉居民食品消費水平及消費結構描述性分析：基於統計資料
2.1 我國城鄉居民恩格爾繫數變化分析
2.1.1 我國城鄉居民食品消費支出地位及變化
2.1.2 我國城鄉居民恩格爾繫數變化及比較
2.2 我國城鄉居民飲食消費結構分析
2.2.1 我國城鎮居民飲食消費結構
2.2.2 我國農村居民飲食消費結構
2.2.3 我國城鄉居民食品消費比較分析
第3章 北京市城鄉居民食品消費水平及消費結構描述性分析：基於統計資料
3.1 北京市城鄉居民食品消費水平分析
3.1.1 北京市城鄉居民恩格爾繫數變化情況
3.1.2 北京市城鄉居民與全國居民的恩格爾繫數比較
3.2 北京市城鄉居民食品消費結構描述性分析
3.2.1 北京市城鎮居民食品消費結構分析
3.2.2 北京市農村居民食品消費結構分析
第4章 北京市與臺灣地區食品消費的比較分析
4.1 臺灣地區經濟基本情況
4.2 兩岸居民糧食消費量比較分析
4.3 兩岸居民肉類消費量比較分析
4.4 兩岸居民水產品消費量比較分析
4.5 兩岸居民植物油消費量比較分析
4.6 兩岸居民蔬菜消費量比較分析
第5章 北京市城鄉居民食品消費行為統計分析：基於問卷調查
5.1 調查問卷和樣本介紹
5.2 北京市城鄉居民食品購買情況
5.2.1 北京市城鄉居民食品月支出情況
5.2.2 食品購買主要場所及種類
5.2.3 網購食品情況
5.2.4 **品和保健品消費情況
5.3 北京市居民在外就餐情況
5.3.1 在外就餐變化情況
5.3.2 美食點評、美食**類手機軟件使用情況
5.4 北京市居民食品安全認知情況
5.4.1 居民購買食品時關注食品標簽情況
5.4.2 購買有機或綠色食品情況
5.4.3 北京市居民對我國目前食品安全的信任情況
5.5 北京市居民對轉基因食品的認知和消費
5.5.1 對轉基因食品的基本認知
5.5.2 對轉基因食品的功能認知和消費
5.5.3 對轉基因食品標簽制度的認知
第6章 北京市城鄉居民食品網購消費行為分析
6.1 引言