張麗、李逾男主編的《連鎖門店開發與設計(附
配套實訓)》采用任務驅動型課程理論進行門店開發
與設計課程教學，實施案例和任務教學互動的架構，
並且結合各個實訓項目，穿插技能訓練形式，對學習
者的能力進行訓練，體現了課程改革門店開發與設計
的特色和趨勢。每個任務中又包括“任務目標”“任
務引例”“引例分析”“主要知識和技能”“任務內
容”“任務小結”“基本訓練”“技能訓練”和“案
例分析”。實訓部分包含單項實訓和團隊實踐兩項，
主要包括實訓要點、實訓重點、實訓難點、實訓目標
、實訓要求、實訓過程、理論應用等欄目。實訓部分
以實際操作為主，以理論指導教師協調為輔，輔以分
組討論、實踐知識拓展等自主學習。以用促學，學用
結合，以激發學生的學習興趣，加深學生對門店開發
業務流程的操作，拓展深化能力素養。
全書課程體繫別具特色，強調前沿、實戰、繫統
、原創等原則，注重知識與實踐相結合，具體講授與
總結凝練相結合。通過本課程的教學，使學生比較全
面繫統地掌握門店開發與設計的基本理論、基本知識
、基本方法、基本策略，初步培養學生運用門店開發
與設計理論發現、分析和解決現實問題的能力，力圖
使學生理論聯繫實際，掌握並提高門店開發與設計運
作的操作技能，拓展學生的視野，活化學生的思維，
為進一步學習相關專業的其他課程打下基礎。

項目一 連鎖經營概述
任務一 認識連鎖經營與連鎖門店
任務二 區分連鎖門店的業態和業種
項目二 連鎖門店商圈調查與選址
任務一 連鎖門店商圈與商圈調查
任務二 連鎖門店店址的選擇
項目三 連鎖門店CIS設計
任務一 連鎖門店企業形像
任務二 連鎖門店CIS設計
項目四 連鎖門店外部環境設計
任務一 連鎖門店店面設計的原則與風格
任務二 連鎖門店建築物外觀及周圍環境設計
任務三 連鎖門店店名、店標、招牌與櫥窗的設計
項目五 連鎖門店賣場內環境設計
任務一 連鎖門店賣場整體設計
任務二 賣場通道設計
任務三 賣場服務設施的設計
任務四 照明與色彩的設計
任務五 連鎖門店賣場聲音、氣味和通風設施的設計
任務六 連鎖門店賣場POP廣告的設計
項目六 連鎖門店商品陳列設計
任務一 連鎖門店商品配置策略
任務二 連鎖門店商品陳列原則與區域
任務三 連鎖門店日雜貨陳列技巧
任務四 生鮮品陳列技巧
項目七 連鎖門店商品組合設計
任務一 連鎖門店商品組合設計概述
任務二 連鎖門店商品貨源組織設計
任務三 連鎖門店商品價格設計
項目八 連鎖門店開業設計與開發擴展策略
任務一 連鎖門店開業設計
任務二 連鎖門店擴展策略